熬

丁广志

曾经一直在想，为何一锅汤要“熬”？尽管“烧”“煮”“煲”都顺畅贴近，却终归没有“熬”字来得那般耐人寻味。一锅醇厚的浓汤，熬尽了葱姜蒜菇，却熬不尽流转星辰。

傍晚总是祥和宁静的，缭绕在如血残阳边的云霞恰如三分的文火，烧红了半幕穹庐。

妈妈在电话里说今天她会很晚回家，闻讯的我也放弃了外出吃饭的决定。打开冰箱，翻寻可用的食材。在这个静谧的黄昏，窗前的锅盆器皿被悄然镀上一层薄薄的金色，映亮每一处边角旮旯。食谱中已有层薄灰，轻轻翻开扉页，对照着目录与手中的食材，在薄暮渲染的这一刻决定熬一锅简单美味的鲫鱼汤。

在案板上拍碎大蒜，切细小葱，烧热少许食用油，放入蒜姜爆香，沿锅沿儿轻轻滑下鲫鱼，两碗水顺势流下，与金黄的油脂交融旋漾。大火已将锅内烧至沸腾，盖上锅盖，调小火候，轻轻等待揭盖一刻满室溢香。

四周那么静，只有火焰跃动的细微声响，锅底的小火在空中摇摆，顺着弧形的锅底跳跃舞动，视野渐渐眩晕，那青黄相接的火在时间的伴奏下，舞花了双眼，也舞落了斜阳。

汤在熬着。

窗外已经朦朦胧胧，天空是一片深蓝，晚风裹挟走了阳光的灼热，也掠走了我的耐心，锅盖已是不知多少次地被我揭开，令人恍然的是那似乎未曾改变的汤色，远没有食谱上那浓香四溢、颜色纷繁的效果，只有气泡一个接着一个从锅底涌出，伴着“噗”的一声破灭成虚无。风拂过发梢，时间在打盹。

汤还在熬着。

思绪随着漾起的水雾氤氲开。曾几何，望不尽的塑胶跑道上，我熬过烈日炙烤，熏风灼面;曾几何，天色漆黑如墨的深夜，我熬过了满心疲倦，重负如山;曾几何，在摆满古籍字帖的木桌前，我熬过了横竖撇捺的枯燥，小有所成的松懈……送走一幕又一幕“熬”去的时光，在最后如水的晚风下，却也有赛道上的驰骋飞扬，达成梦想时的神采奕奕，提笔挥毫间的酣畅淋漓……

事无捷径，熬过了就是汤，熬不过就是水。恰若那熬过四季轮回的飘零秋叶有着深秋泫然所妒恨的静美。

记不得那锅汤熬了多久，只忘不掉再次揭开锅盖的一刻，那阵扑鼻而来的醇香。透过缭绕的雾气看见的身影是风尘仆仆的妈妈，含笑尝过一口汤，那笑也愈发灿烂。

“妈，我也会熬汤了。”

“是啊，儿子长大了。”

‖江苏省泰兴中学

这是一篇非常有文字功力的文章，堪称感悟生活类文字中的典范。作者是一个用字非常凝炼的人，就像文中的标题，字少，意长。文章通过自己生活中一次熬汤的经历，不但熬制出鲜汤美味，更熬制出生命哲理——只有经历生活的磨砺和煎熬，人才能有所收获、有所领悟。最欣赏的就是作者的遣字用词，凝炼而隽永，与此同时，文字的感染与烘托力却不见分毫减少。其中，熬汤是重笔描述部分，而生活中的熬炼则极为概括，然而却丝毫不显唐突，因为有前面熬制过程的铺垫，使后面的生活提炼有一种水到渠成之感。

【适用文题】感受生活;长大;这也是生活……（平子）