爱上中国巴比Q

刘瑾妮

来中国之前，我看了很多有关宗教方面的书籍，不想因为自己的无知而触犯这里的禁忌。我对道教很感兴趣，觉得它描述了一种特别开放特别大气的思想，也很希望来中国之后，与更多的同学探讨道教的问题。可是来了之后发现，信仰道教的人几乎见不着，所以我的愿望落空了，没有人能跟我探讨有关道教的问题，我只能自己看书来学习了。

我的专业是建筑学，来到中国留学，是因为我看了2008年的北京奥运会，对主体育场的鸟巢非常感兴趣。我一直赞叹它是建筑学最优秀的作品之一，很有创意，我非常想亲眼见一见鸟巢，亲自来中国学习先进的建筑学知识。在与家人交换意见之后，父母筹钱送我来中国兰州读大学。

兰州最为著名的一点就是它的拉面，而土耳其最为中国人熟知的，就是它的烤肉，看起来，中国和土耳其还是有很多共通的地方：都是世界著名的美食之国。但是在土耳其，我们的烤肉不叫“烤肉”，叫“Kebap”，由于好多人没有听说过这个词，周围的同学们都管我们的Kebap叫“Barbecue”，听起来好像是“巴比Q”，于是我也不再解释，还很高兴为中国的同学讲述土耳其barbecue的做法。

来中国留学，最大的障碍就是中文。之前我只会说土耳其话和英语，而到中国留学，需要通过中国大使馆组织的中文考试，这对我来说有不小的压力。那段学习的日子，很辛苦很忙碌，我用了半年时间准备，终于考出了好成绩，还得到了中国政府的奖学金，这对我不太富裕的家庭来说，是一个好消息。但是，虽然我的中文考试成绩很好，来到这边后，还是觉得中文不够用，周围同学说的很多话我都听不懂。我们考试的内容是普通话，但是兰州这里有很多中国北方的方言，很难听懂，于是交流成了障碍。不仅仅是日常用语，很多建筑学的专业词汇也变得晦涩无比。上课时，我只能猜测老师的意思，下课后再去询问。好在老师们都非常耐心地为我解答，在意识到我听课有困难后，特意放慢了讲话速度，以便我能够跟得上，这点让我非常非常感动，于是我更加用功地学习，希望不会让老师失望。果然，在第一学期，我得到了85+的高分，还获得了学校的奖学金。

我的专业要求我们经常要小组讨论、画图，几乎每周都有一次这样的作业布置，所以我有很多机会跟中国同学们交流。能够听到他们一些独特的想法和意见，他们也会很好奇土耳其的建筑风格。比如说，我个人喜欢棱角分明的建筑，偏向于在设计图中加入尖形状的元素，而我的中国同学们多数则喜欢对称的效果——我想，这是由于他们从小接受的“天圆地方”的教育，使他们有了这种固化的观念，有时我们都不能彼此说服，于是干脆把这些元素都加入到作业中去，令我们十分惊喜的是，“中土混合风”的建筑图得到了老师们的一致认可，让我觉得很有成就感。

在兰州这四年，我最遗憾的事，就是没有好好在周围转一转，旅旅游。我的学业很忙，家里的经济条件也不允许我有过多的消费，因此我所有的时间都在为奖学金而努力。不过，由于我的中文不是很好，这里的老板都不愿意雇用我做服务员，除非他们真的没有人手了。哈哈，但最终我还是在一家连锁餐馆里得到了洗盘子的工作，薪水还不错。我非常认真地洗盘子，终于被领班夸奖，在我假期结束回到学校前，多发了我一天的薪水，作为我认真工作的奖励。

最开心的时刻就是大家一起聚餐啦！他们一直很好奇土耳其烤肉的秘制配方，并且表示中国的烤肉绝对能够完胜土耳其巴比Q，于是我们的聚餐都会选在不同的烧烤店。有时我们会筹钱租一个别墅，自己买菜动手烧烤，虽然味道不如饭店里的好吃，但是非常有趣，也是我们全部的美好回忆。可惜的是，中国没有卖土耳其的特制烤肉酱料，所以我无法为大家做出正宗土耳其巴比Q的味道，于是同学们开心地说，中国巴比Q比土耳其巴比Q好吃！那些美好的周末，大家一起吃中国巴比Q，一起玩游戏，一起喝啤酒，谈理想谈女朋友，这是我最快乐的时光了。

虽然到最后，我也没尝出来中国巴比Q比土耳其的巴比Q强在哪里，但是我真心爱上了中国的巴比Q，也爱上了中国的一切，更爱上了充满我四年美好回忆的大学时光。中国有其独特的优势，我个人相信她会有一天赶超美国的。