山楂不只是消食

乔志强

山楂，又名山里红、红果、胭脂果。众所周知山楂有很好的消食作用，老年人常吃山楂制品能增强食欲。其实山楂只要吃得对，在改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化等方面也是功效百倍，使人延年益寿。

山楂强心、降血脂、降血压

山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，可以有效防治动脉粥样硬化。山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮。此外也可以使用以下泡山楂方：山楂15克、罗布麻叶6克、五味子5克（冰糖视自己需求添加）制成降压茶，久服可降低血脂、血压，防治冠心病。

山楂的杂病食法

治疗腹胀、腹泻

山楂、糯米适量制成山楂粥，能化滞消积、活血化瘀、收敛止痢，适于食积腹胀、腹痛泄泻患者食用。

治疗冻疮

取山楂适量，烤熟，捣烂外涂患处，每天换药1次。

治疗肝热便秘

山楂250克、丹参500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等制成，能补心血、清肝热、缓肝气、破瘀血、通经脉、润大便，适合肝炎患者恢复期饮用。

治疗涤虫

鲜山楂1000克洗净去核，每日下午3时当水果吃，晚10时吃完，不吃晚饭，翌日早晨用槟榔60克煎至1茶杯，一次服完，卧床休息。

山楂减肥如何喝

山楂茶 山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。

山楂银菊饮 山楂、银花、菊花各10克。将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。

山楂橘皮饮 生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。

山楂的作用首先是消食，在民间一直有用山楂消积食、促消化的传统。传统中医理论认为，面吃多了消食用麦芽，米吃多了消食用稻芽，肉吃多了消食用山楂。山楂具有很强的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用。

山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分，儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。此外，山楂不宜与海鲜、人参、柠檬同食。