关于中药材质量和检验方法问题的研究

叶倩灵　朱露菲　方晓芳

摘 要：中药材是我国重要的医学遗产，其重要意义不言而喻。文章主要就中药材质量和检验方法等相关问题进行了探讨。

关键词：中药材；质量检验；中药材检验；检验方法

1 影响中药材质量的要素

1.1 药材的产地

中药材的质量受到生产地域环境和气候条件的影响。所谓“道地药材”就是在药材与其生长环境的密切关系。例如同样是当归，但生长在甘肃的当归其功效主要是补血，而生长在四川的当归其功效主要是活血；同样是枸杞，在宁夏种植的话最少需要三年才能成熟，而如果在浙江种植的话当年就可以采摘[1]。因此要想收获高质量的中药材，就应该在种植之初，结合中药材和相关环境的特性，对栽种区域进行慎重的选择，只有因地适宜才能保证中药材药理的稳定和有效成分的含量。

1.2 采收和加工过程

中药材的采收受到市场供求关系和经济利益驱动的影响往往不能按照药材自然成熟的规律进行采摘。例如全草类的中药材薄荷，薄荷油和薄荷脑含量最高的时期是每年的小暑到大暑这段时间，而且这段时间也是薄荷的开花盛期，但是受到市场供求关系的影响，许多薄荷在其他时间就被采摘，这不但使中药材自身药理作用大大折扣，还影响了中药材资源。另外，出于时间的限制，许多药材在采摘后的加工过程中会出现粗制滥造的现象[2]，这也严重影响着中药材的质量。

1.3 贮存方法和环境

中药材的质量也首要贮存方法和环境的影响，尤其是日光、湿度、温度的影响最为严重，会导致中药材变质。而且不同的中药材，其含水量也不一样，就要求在贮存时不能按照统一的标准，要区分对待。同时，在中药材的贮存过程中也要注意对其采取有效的养护，例如为了防止贮藏过程中走油、虫蛀现象的发生，可以采取现金的科学技术，对中药材采取吸潮保养和密封贮存等[3]。并要提高中药材仓库保管人员的素质，完善中药材贮存条件，确保中药材的贮存效果。

1.4 流通过程

在中药材的流通过程中，相关的药剂工作者要注重规范药材流通程序，严格把关进药渠道和药材的验收，对于一些中药材生产和销售企业为了追求经济效益而不通过正规渠道进行购药的，采购低价、劣质的药材的行为，要进行不同程度的惩处[4]，因为这些行为不仅降低了中药材的质量，对患者起不到治疗作用，甚至还会对患者的生命健康造成更大的危害。

2 加强中药材质量管理的方法

2.1 建立科学的规范化中药材生产基地

为了在保证中药材质量的基础上实现中药材现代化的生产与管理方式，需要对中药材质量管理的规范进行完善，强化中药材生产基地的管理，建立起规范化的、科学的中药材生产基地。

2.2 运用现代化技术

如今现代医疗技术的发展是非常讯速的，强化对中药材质量的管理可以借助现代化的技术，在总结与继承前人经验的基础之上，将现代科学技术应用于中药材的生产、加工、炮制等各个方面。尤其是在中药材的炮制过程中，要多结合现代科技，对中药材的炮制方法和原理进行阐明，同时进行现代化的炮制处理，在保证中药材质量的基础上提高中药的生产效率，并推进我国中药饮片产业的科学发展。

2.3 加大药检部门执法力度，严格控制中药材市场

要对中药材的收购人员进行严格的培训，普及中药材采购等知识，强化中药材经营部门的管理职能，要严格按照国家相关规定在中药材的收购和经营方面进行把关。同时要增强药监部门的执行能力，加大药检部门的执法力度，规范中药材市场，沉重打击药材黑市，对不具备药材经营资格的人员与单位进行查处，严格控制中药材的流通，以净化药材市场。

2.4 提高对中药材的重视度

要充分认清中药材在现代医疗中的作用，认识到中药材质量对于临床时间和患者的影响作用，提高医药卫生行业工作人员对中药材质量的重视，提高中药材管理部门人员的综合素质，加强中药材相关知识的宣传普及，对各医疗机构内中药管理人员存在的轻视思想进行校正，从而保证中药材质量，促使中药材在医疗卫生事业中得到充分的发挥。

3 中药材检验工作中存在的问题

目前我国中药材检验工作中存在的问题主要表现在以下四个方面：

第一，我国目前的中药材质量检验标准还不够完善，对于许多药材，尤其是没有理化鉴定项目的药材缺少详细的描述和对比，检验中药材质量的唯一标准就是对中药材性状的鉴别，而且不同的资料对于中药材性状的描述也不尽相同，致使对同一种中药材的检验结果也存在差异。例如非正品的龟甲在市场上大量存在，但是按照药典检验，这些非正品龟甲的性状鉴别有很多都是符合药典描述的。还比如说东阳贝母充川贝母使用，认为那些色白、体积小、有“怀中抱月”的都是松贝。我国幅员辽阔，具有相同名称的药材在其性状的描述上也会有所不同，而且不同的地域对于中药材的加工与使用方法也是存在差异的[5]。因此，根据药材性状鉴定作为唯一检验的标准将导致检验报告无法规范。所以，要利用生物测定等方法对结构复杂的中药材进行多指标质量检验和测定，建立完善的中药材质量相关标准。

第二，在中药材质量检验工作中，经常出现有些中药材缺少法定检验依据的现象，致使对于这些药材的检验无法正常进行。有些需要检验的中药材的检验依据仅仅是一些医术或者其他参考资料，致使检验报告缺乏可靠性和权威性。

第三，缺少统一的炮制工艺的质量标准，即便在同一地区，不同医疗单位对中药材的使用习惯也存在差异性，而且对于同一种药材的炮制工艺也不尽相同，致使药检部门无法对有不同质量要求的饮片给予统一的质量判定标准。

第四，我国所颁布的药典中对于多数药材特别是质量不够好的中药材的油质含量和浸出物项目的测定规范比较少，检验者的主观意识对于药材药用价值的判定影响较大，致使检验结果缺少科学性与公正性。

4 结束语

影响中药材质量的因素是多种多样的，任何一个环节出现问题都将影响药材药效的发挥，甚至会造成更严重的后果。基于中药材在中医临床实践和治疗上的重要作用，建立完善的中药材质量检验标准，加强对中药材质量的管理是非常有必要的。

参考文献

[1]李秀春，寇昆明.浅议医院中药材管理的质量控制[J].中医药管理杂志，2010（10）：32-33.

[2]张亚宇.分析中药材质量以及检验方法方面的相关问题[J].科技创新导报，2012（28）：19-20.

[3]王君，杨爱淑，陈亚强.浅议贮存对中药材质量的影响[J].中国中医药现代远程教育，2011（5）：27-28.

[4]杨利民，张永刚，林红梅，等.中药材质量形成理论与控制技术研究进展[J].吉林农业大学学报，2012（2）：21-22.

[5]沈烈行，高秀芝，冯晓，等.中药房室内温度、湿度对中药材质量的影响[J].中国中药杂志，2013（6）：19-29.