小果型礼品西瓜生产技术规范

张礼红等

1 范 围

本标准规定了无公害小果型礼品西瓜的术语定义，产地环境要求、育苗、大田管理、病虫害防治、采收和清洁田园等6个方面的技术规范。本标准适用于湖南省小果型礼品西瓜生产。

2 规范性引用文件

GB 4285 -1989 农药安全使用标准；GB/T 8321.9-2009 农药合理使用准则（九）；GB 16715.1-2010 瓜菜作物种子；NY5109-2005 无公害食品西甜瓜；NY 5110-2002 无公害食品 西瓜产地环境条件；NY/T 5111-2002 无公害食品 西瓜生产技术规程。

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1 小果型西瓜

根据品种特性，单瓜质量在2～4 kg的商品西瓜。

3.2 小拱棚

以竹竿等支撑材料做骨架，以塑料薄膜为覆盖材料搭成的棚室。

3.3 破壳

用钳子等工具将无籽西瓜种子从脐部缝合线处磕裂一条相当于种子长度1/3的小缝。

3.4 缓苗期

从瓜苗定植到长出新叶的一段时期。

3.5 伸蔓期

从缓苗后至坐果节位雌花开放的一段时期。

3.6 坐果期

从坐果节位雌花开放到幼果褪毛的一段时期。

3.7 果实膨大期

从幼果褪毛至果实停止膨大的一段时期。

4 产地环境要求

应选择生态条件良好，远离污染源，排灌方便、土层深厚、土质疏松肥沃、通透性良好、地势平缓的沙壤土或壤土为宜。产地环境质量应符合NY 5110-2002要求。

5 育 苗

5.1 品种选择

5.1.1 西瓜品种 选用抗病性强、易坐果、外观好、品质佳的品种。可选用‘金福、‘玉兰、‘雪峰小玉8号、‘雪峰小玉9号等品种。

5.1.2 砧木品种 嫁接砧木选用‘亲抗水瓜。

5.2 种子质量

西瓜的种子质量标准应符合GB 16715.1-2010中杂交种2级以上指标。即纯度不低于95%、净度不低于99%、发芽率不低于90%、水分不高于8%。

5.3 季节安排

播种时期的安排可根据栽培目的、气候条件等具体情况而定。春季小棚早熟栽培在2月中下旬播种，大棚温床育苗，3月中下旬在小拱棚或大棚内定植；春季露地栽培在在3月下旬至4月上旬播种，露地或大棚冷床育苗，4月中旬至下旬定植；夏季露地栽培在5月底播种育苗，6月中旬定植；秋季大棚延熟栽培在7月上中旬播种育苗，7月下旬到8月初1叶1心小苗定植。

5.4 温汤浸种

将种子放入55 ℃温水中搅拌至30 ℃。

5.4.1 西瓜种子浸种 有籽西瓜继续浸泡4～5 h捞起，洗净种子表面黏液后催芽；无籽西瓜种子继续浸3～4 h捞起，用饱和石灰水浸泡10 min，洗净种子表面黏液，擦去种子表面水分，进行破壳催芽。

5.4.2 砧木种子浸种 砧木种子在常温继续浸泡15～20 h捞起催芽。

5.5 种子催芽

5.5.1 西瓜种子催芽 有籽西瓜种子用湿布包好后放在28～30 ℃ 的条件下催芽。无籽西瓜种子用湿布包好后放在33～35 ℃的条件下催芽。种子露白时即可播种。

5.5.2 砧木种子催芽 砧木在25～28 ℃ 下催芽。一般情况下砧木提前约7 d播种，根据嫁接要求及气候情况而定。

5.6 育苗方式

采用小拱棚育苗，或大棚内套小拱棚育苗，早熟栽培使用酿热或电热温床，夏、秋季栽培使用冷床育苗，用50穴或54穴塑料育苗盘。

5.7 苗床地选择

苗床应选在距定植地较近、交通方便、背风向阳、地势稍高、地面平坦的地方。

5.8 营养土配置

选择专用育苗基质或人工配制。

5.9 播种

5.9.1 砧木种子播种 把配制好的营养土装入育苗盘内，将1粒种子平推入穴孔1～1.5 cm深，覆盖薄土，轻轻压实，浇足底水。

5.9.2 西瓜种子播种 提前1个月准备好苗床，以河沙为基质，把种子撒播于基质上。播种时注意避免种子重叠，播完种子后及时搭好小拱棚保温，防止雨淋。

5.10 嫁接及管理

5.10.1 嫁接前准备 当砧木第1片真叶刚展开，接穗子叶刚伸展转绿时为最佳嫁接期。嫁接前1 d，砧木要浇足水，同时进行病虫害防治，可用50%的安克2 500～3 000倍液喷雾，实际操作时，操作人员要用高锰酸钾1 000倍液或过氧乙酸溶液洗手，并对嫁接使用的刀具等进行消毒，在嫁接时，每嫁接几株后必须将嫁接刀具等放在以上消毒液中浸泡消毒，以防病菌感染。

5.10.2 嫁接方法 采用顶插法进行嫁接。

5.10.3 嫁接苗管理 （1）温度：嫁接苗愈合的适宜温度是25 ℃ 左右。从嫁接到伤口愈合，第1片真叶展开是嫁接成活的关键时期，约需要3 d时间。3 d以后苗床日温应维持在25～30 ℃。（2）湿度：嫁接前苗床应浇透水，保持棚内湿度在95% 以上。如果湿度过低，可用喷雾器向地面喷水，但忌在伤口愈合前向嫁接苗株上直接喷水。约10 d后嫁接苗基本成活，可以用喷壶直接喷水。（3）光照：嫁接后小拱棚用遮光率90% 的遮阳网覆盖，避免阳光直射，3 d 后可早晚揭掉遮阳网。之后视苗情逐渐增加透光度，延长透光时间，6～7 d后可以完全撤去遮阳网。（4）通风：嫁接3 d后，早晚可揭开薄膜两头换气1～2次。5 d后嫁接苗新叶开始生长，应逐渐增加通风量。10 d后嫁接苗基本成活，可按一般苗床进行管理。正常天气条件下，15～20 d后可以移植到大田。（5）炼苗：定植前1周开始炼苗，逐渐揭除覆盖物，适当控制水分，炼苗3～5 d，防止嫁接后的幼苗发生徒长。（6）摘除砧木侧芽：砧木摘除生长点后仍有侧芽陆续萌发，应及时摘除，以防消耗苗体的养分，影响到接穗的正常生长。（7）施肥：嫁接苗完全揭膜后要及时淋施肥料，一般为2次。第1次用定向喷头灌施0.3%氮、磷、钾复合肥水（N∶P∶K=15∶15∶15，下同）；3～4 d后喷叶面液肥，可用奥普尔800倍液喷雾。（8）病虫害防治：苗期应注意防治猝倒病、立枯病、疫病等易发病；害虫主要是防治蚜虫、瓜蓟马、美洲斑潜蝇等。一般在嫁接前1～2 d 喷药1次，移栽前1～2 d 喷药1次。

5.10.4 嫁接苗移植标准 嫁接苗长至2叶1心时移植，嫁接至移植15～20 d。壮苗的标准是下胚轴粗壮且较短，子叶肥大完整，真叶大，伸展正常，叶色浓绿，根系发育良好，营养土不散，不伤根，无病虫害，幼苗生长一致。

6 大田管理

6.1 定植前准备

6.1.1 整地 播种前深翻土地，耙细整平，栽培带地面成龟背形。

6.1.2 施基肥 每667 m2基肥用量：腐熟猪牛粪2 000 kg、腐熟菜籽饼肥100 kg，氮、磷、钾三元复合肥30～40 kg，于定植前1周开沟施于定植带。

6.1.3 装滴管盖膜 施肥后回土覆盖，平整畦面。采用滴灌的要铺设滴管，然后覆盖银灰色塑料地膜，两边用土压实封闭，防止四周进空气，以利于保水保肥和防止杂草生长。

6.2 定植

6.2.1 定植时间 移栽瓜苗要选在晴暖天气进行，要浇足底水。

6.2.2 定植方法 定植时要注意保护根系完整，培土不宜超过嫁接口，避免接穗长出新根引发枯萎病。定植后应及时淋足稳苗水。

6.3 田间管理

6.3.1 水分管理 灌水量和次数要根据土壤墒情和西瓜不同生长期生长特性灵活掌握。（1）缓苗期管理：采用覆膜栽培，保水性较好，定植水足量时，在缓苗期间一般不需要浇水。在土壤墒情差时，可浇小水。（2）伸蔓期管理：沙壤土保水性较差，为了促进植株正常生长，视土壤墒情进行灌水，每次灌水一定要灌足。（3）坐果期管理：严格控制浇水。在土壤墒情差到影响坐果时，可浇小水。（4）果实膨大期管理：果实膨大期需要大量的水分，在幼果鸡蛋大小开始褪毛时根据土壤墒情，需灌水时则进行灌水，每次灌水一定要灌足。收获前10 d停止灌水。

6.3.2 养分管理 （1）追肥：①提苗肥。瓜苗定植后为促进缓苗，一般在定植后5、10 d用0.3%三元复合肥水灌根2次，每株0.25 kg，以促进瓜苗早生快发。②坐果肥。在幼果拳头大小时，追施坐果肥，在蔓叶空隙处打孔穴施，施瓜苗长势每667 m2施含硫N∶P∶K=15∶15∶15三元复合肥20～30 kg，硫酸钾10 kg，并覆土。

6.3.3 整枝 当植株4～5片真叶时打心，留侧蔓3条。要及时摘除其余子蔓和坐瓜前由子蔓上抽生的孙蔓，把侧蔓向畦两边牵引，不宜重叠。

6.3.4 立架绑蔓 采用立架栽培的，第1次绑蔓应在蔓长40～50 cm时进行，以后每间隔3～4节再绑1次，绑蔓时要使各条瓜蔓在田间均匀分布，主蔓、侧蔓都要绑。一般用圆竹杆作为瓜蔓攀爬材料。

6.3.5 人工授粉 为提高坐瓜率，在雌花开放时应进行人工辅助授粉。每天6：00—9：00时是雌花柱头和雄花花粉生理活动最旺盛的时机，也是人工授粉的最佳时间。天气状况不好时，可抓紧时机延长授粉至12：00。授粉时轻轻托起雌花花柄，使其露出柱头，然后选择当日开放的雄花，连同花柄摘下，将花瓣外翻，露出雄蕊，将花粉在坐瓜节位雌花的柱头上轻轻涂抹，使花粉均匀地散落在柱头上，一般1朵雄花可以授2朵雌花。

6.3.6 留果 侧蔓第3、第4雌花留果为宜，每株留果2～3个。及时摘除畸形瓜、病瓜、擦伤瓜和裂瓜。

7 病虫害防治

病害以猝倒病、炭疽病、枯萎病、病毒病为主，虫害以小地虎、瓜蚜、菜青虫为主。要科学合理用药，既要防治病虫危害，又要减少污染。遵照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。

7.1 农业防治

选择抗耐病良种，育苗期尽量少浇水，加强增温保温措施，施足底肥，加强田间管理，适时浇水追肥，彻底清除瓜园四周的杂草，减轻瓜蚜危害，拔除并销毁田间发生的重病株，叶面喷施0.2% 磷酸二氢钾溶液，可以增强植株对病毒病的抗性。

7.2 物理防治

利用物理方法（温度、光照等）处理西瓜种子、土壤，利用防虫网隔离，以及利用害虫对光线、气味、颜色的趋避作用达到防治病虫害的目的。

7.2.1 灯光诱杀 采用频振式杀虫灯进行诱杀。

7.2.2 银灰膜避蚜虫 利用银灰色对蚜虫的驱避性，在瓜田周围悬挂银灰色塑料薄膜，使蚜虫不敢在西瓜上危害，达到防治蚜虫的目的。

7.2.3 田间设黄板诱杀蚜虫 利用蚜虫对黄色的趋性，在田间每隔一定距离挂或插黄板，上涂黄油，诱杀蚜虫。

7.3 生物防治

利用对西瓜无害或有益的生物来影响或抑制病原物的生存和活动，从而减少病害的发生或降低病害的发展速度。首选药剂是抗生素或植物源类药剂，如细菌性果斑病用2%加收米500倍液或72% 农用链霉素3 000～4 000倍液喷雾，猝倒病用农抗120 3 000倍液喷雾或150倍液灌根，白粉及蚜虫可用1.8%阿维菌素乳油1 000～1 500倍液喷雾。

7.4 化学防治

使用化学农药时，应执行GB 4285-1989农药安全使用标准GB/T 8321.9-2009 农药合理使用准则（九）的相关规定，农药混剂的安全间隔期执行其中残留性最大的有效成分的安全间隔期。注意使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病、虫抗药性的产生和发展。

8 适时采收

中晚熟品种在当地销售时，应在果实完全成熟时采收，早熟品种以及中晚熟品种外销时可适当提前采收。早上露水干后至12：00前为最佳采收时间。采收时用剪刀将果柄从基部剪断，每个果实保留一段绿色的果柄。

9 清洁田园

将残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。