甜椒新品种‘晋青椒5号’的选育

梁燕平等

摘 要： ‘晋青椒5号是以自交系‘C16为母本、自交系‘C21为父本选育的甜椒杂交一代新品种。该品种中晚熟，生长势强，株型紧凑。果实方灯笼形，四心室居多，深绿色，表面光滑，亮度好。坐果多，连续坐果性好，单果质量220 g，667 m2产量4 000～5 000 kg。果肉厚度0.8 cm，耐贮运。田间抗病毒病能力及抗逆性较强，但田间接种鉴定对疫病的抗性显著低于‘中椒4号。适宜山西省露地地膜覆盖栽培。2013年通过山西省农作物品种审定委员会（认）定，审定编号为： 晋审菜（认）2013005。

关键词： 甜椒； 新品种； ‘晋青椒5号； 中晚熟； 杂交一代

A new middle-late maturing sweet pepper cultivar ‘Jinqingjiao No. 5

LIANG Yanping， MIAO Ruyi， ZHI Haiying， MA Hailong， YUE Qing

（Institute of Horticulture， Shanxi Academy of Agricultural Sciences， Taiyuan 030031， Shanxi， China）

Abstract：‘Jinqingjiao No. 5is a new F1 hybrid sweet pepper variety. It is developed by crossing inbred line‘C16as female parent with‘C21as male parent. It is a middle-late mature sweet pepper cultivar. Its plant is vigorous growth， compact plant type. The fruit is lantern-like with dark green and polished peel and more 4 ventricular fruits. Each plant grows more fruits and it shows good continuous fruit setting. The average fruit weight is 220 g. 667 m2 yields is 4 000-5 000 kg. The fruit flesh thickness is 0.8 cm. The thick flesh allows the fruit perform better during storage and transportation. It has stronger resistance to virus disease and adversity stress in the field. But the result of artificial inoculation for phytophthora blight of sweet pepper under field condition showed that it had significantly lower resistance than ‘Zhongjiao No. 4. It is suitable for plastic film mulching cultivation in Shanxi province.‘Jinqingjiao No. 5was examined and approved by Shanxi Crop Variety Approval committee in 2013，Approval Certificate Number： Jinshencai 2013005.

Key words： Sweet pepper； New variety； ‘Jinqingjiao No. 5； Middle-late maturity； F1 hybrid

1 育种目标

甜椒，俗称灯笼椒、柿子椒、菜椒，是茄科辣椒属辣椒的一个变种，是我国普遍喜食的一种重要果菜，在全国各地均有栽培[1]。‘中椒4号是中国农业科学院蔬菜花卉研究所在“八五”期间育成的中晚熟甜椒杂种，因其品质优良、抗病性强、丰产稳产，一度成为华北、华东等露地恋秋栽培和华南南菜北运基地冬季栽培的最佳主栽品种[2-3]。山西省晋东南、晋中、晋北是我国重要的甜椒生产基地，也是北菜南运的重要基地[4]。进入21世纪以来，一直大面积种植的‘中椒4号因果个较小，商品性较差已无法满足栽培的要求[5]，但其抗病抗逆性较强，多灾年月影响不大，至今仍占有一定的市场。近年来，随着种子市场的放开，国外品种纷纷涌入山西市场，优胜劣汰，椒果商品性有所改观，但其前期产量、抗病性不如国产品种[1]。在晋北地区，尤其是应县甜椒商品果生产基地，对甜椒的外观品质要求越来越高：要求正方灯笼形，3或4心室，更偏爱4心室。果皮舒展表面无凹凸，果实萼部和果顶低洼处，要求棱沟少且较浅，有利于清洁卫生。果皮色泽鲜亮，绿色或深绿色。果实个头要大，平均纵、横径8～10 cm为佳。果肉要厚，要求0.6～1.0 cm，以达到耐贮运的目的。为了适应这样的市场需求，山西省农业科学院园艺研究所制定了甜椒新品种选育目标：选育适合山西省生态条件及市场需求，植株生长势旺，连续坐果能力强，正方灯笼形，大果肉厚，商品性好，抗病抗逆性强的丰产品种[6]。

2 选育过程

2.1 亲本来源及特性

母本‘C16-1-4-1-1是利用从河南引种的国外甜椒材料与山西省农业科学院园艺研究所抗病材料杂交，后代经4年7代自交分离、定向选育而成的优良自交系，代号为‘C16。晚熟，长卵叶，叶片较小，叶色深绿，叶缘稍上卷。植株生长势强，株高60 cm，株型紧凑。始花节位第10～第12节。果实方灯笼形，4心室多，果皮深绿色，果肩平，果面舒展亮泽。平均单果质量240 g，平均纵径9 cm，横径10 cm，果肉厚度0.7～0.9 cm。单株坐果多，连续坐果性好。抗病抗逆性强。

父本‘C21-2-1-1是从加拿大引进的大果型甜椒‘百利P.S西椒杂交一代中自交分离、经4年8代定向选育而成的优良自交系，代号为‘C21。卵叶，叶色深绿。植株生长势强，株高65 cm，株型紧凑。始花节位第9～第11节。果实方灯笼形，绿色，平均单果质量220 g，平均纵径9.5 cm，横径9.0 cm，果肉厚度0.7 cm，坐果多。抗病抗逆性强。

2.2 选育过程

2007年在山西省农科院园艺研究所试验地试配甜椒组合160个，2008年进行组合筛选，‘C16בC21组合坐果多且大小均匀，方灯笼形且果形周正，果面光滑亮丽，特别招人喜爱，总体表现突出而中选，编号‘162。2009—2010年，在忻州市后播明村试验地进行品种比较试验，对照为‘中椒4号。‘162组合在2年品种比较试验中表现产量高，果形周正，商品性好，果肉厚、耐贮运，抗病性强，综合性状优良。2011—2012年参加山西省辣椒新品种生产试验（山西省辣椒新品种审定试验将区域试验及生产试验合并为生产试验），2012年通过山西省种子管理站组织的专家组田间考察鉴定，2013年通过山西省农作物品种审定委员会（认）定，审定名为‘晋青椒5号，审定编号为：晋审菜（认）2013005。

3 试验结果

3.1 品种比较试验

2009—2010年在忻州市后播明村试验地进行品种比较试验。温室育苗，3月初平盘基质播种， 2叶1心期分苗到穴盘，5月初定植到大田，单垄双行地膜覆盖栽培，株距0.3 m，大行距1.1 m，小行距0.5 m。随机区组排列，2次重复，小区面积20 m2，每小区定植120株，对照为‘中椒4号。栽培管理措施同当地常规栽培。结果见表1。

2009年品种比较试验，‘晋青椒5号平均667 m2产量5 406 kg，比对照‘中椒4号增产16.7%；始花节位10.3节，对照为11.0节，同属中晚熟品种；平均单果质量238 g，比对照增加39 g；平均果肉厚度0.8 cm，比对照厚0.3 cm，耐贮运；田间表现抗病毒能力较强。2010年品种比较试验，‘晋青椒5号平均每667m2产量6 000 kg，比对照增产26.5%；始花节位10.2节，对照为10.8节，同属中晚熟品种；平均单果质量262 g，比对照增加54 g；平均果肉厚0.9 cm，比对照厚0.4 cm，耐贮运。2年品种比较试验表明，‘晋青椒5号属中晚熟品种，产量高，果形周正，方灯笼形，个头大，皮色深绿，果面光滑亮泽，商品性好，果肉厚，耐贮运，田间抗病毒病能力及抗逆性强，综合性状优良。

3.2 山西省辣椒生产试验

‘晋青椒5号参加了2011—2012年山西省辣椒新品种生产试验，组别为甜椒中晚熟组。2年均为春播露地地膜覆盖栽培，对照为‘中椒4号。随机区组排列，2次重复，小区面积33.3 m2。栽培管理措施同当地常规栽培。2011年参试品种7个，收回有效数据的试验点有6个，2012年参试品种5个，收回有效数据的试验点有5个，生产试验结果见表2。

3.2.1 丰产性 2011年的生产试验，‘晋青椒5号平均单果质量193.3 g，较对照‘中椒4号高38.4 g，全省6个试验点中5个点增产，平均667 m2产量2 551.1 kg，较对照增产10.2%。2012年的生产试验，‘晋青椒5号平均单果质量172.5 g，较对照高8.2 g，全省5个试验点中3个点增产，平均667 m2产量3 248.0 kg，较对照增产3.6%。2年总计11个试验点，增产点数8个，增产点比例72.7%，平均667 m2产量2 899.6 kg，较对照增产6.4%。

3.2.2 熟性 根据生产试验统计结果，‘晋青椒5号始花节位8.2节，‘中椒4号始花节位8.6节，‘晋青椒5号定植至青熟及定植至红熟时间与对照相近，表明生育期相近，均属中晚熟品种。

3.2.3 外观及品质 ‘晋青椒5号口感品质良好，与对照同级。2011年平均果实纵径7.8 cm，横径7.2 cm，2012年平均果实纵径8.0 cm，横径8.0 cm。果形为方灯笼形，果皮深绿，光泽度好，商品性较好，能满足规模化商品生产的要求。

2012年由山西省农业科学院农业环境与资源研究所依据GB/T6195-1986、GB/T6194-1986、GB/T5511-2008、NY/T1279-2007等检测标准，采用凯氏定氮仪等仪器对‘晋青椒5号青熟果实的品质进行了检测，结果为：每100 g 维生素C 96.2 mg，可溶性总糖2.32%，粗蛋白0.87%，每100 g硝酸盐28.6 mg。

3.2.4 抗病性 2011—2012年生产试验，‘晋青椒5号田间抗病抗逆性较对照强。2012年由山西省农业科学院植物保护研究所进行了抗疫病田间鉴定试验，用辣椒疫霉在始花期齐门花“去头”后接种，接种后第10天测量病斑长度，进行病情指数计算。结果表明，‘晋青椒5号平均病情指数为94.3%，显著高于对照‘中椒4号（平均病情指数为47.7%），说明相同种植条件下‘晋青椒5号对甜椒疫病的抗性显著低于对照。

3.3 示范结果

2011—2012年，在山西省应县进行了‘晋青椒5号的小规模试点试验，其表现生长势旺，果形周正，4心室居多，装箱标准果率高。坐果多，连续坐果性好，667 m2产量4 000～4 800 kg。2013—2014年，在应县及大同、怀仁、山阴等县进行了‘晋青椒5号新品种及简约化配套栽培技术的示范与推广，因为采用基质穴盘培育壮苗，且病虫害防治及时，2013、2014年667 m2产量3 600～4 600 kg，较当地主栽品种‘巴欧、‘巨园216、‘中椒4号等增产，深受当地椒农喜爱。

4 主要特征特性及栽培技术要点

属中晚熟甜椒一代杂种。植株生长旺盛，株型紧凑，整齐度好，平均株高60 cm，株幅65cm。始花节位8～10节，定植到始收65 d左右。果实方灯笼形，4心室居多，平均纵径9.0 cm，横径8.5 cm，果肉厚0.8 cm，耐贮运。青熟果实皮色深绿，成熟果实皮色红色。坐果多，连续坐果性好，单果质量220 g，每667 m2产量4 000～5 000 kg。

适宜在山西省露地地膜覆盖栽培。太原地区春播露地地膜覆盖栽培，采用温室育苗，3月初平盘基质播种，3～4周2叶1心期分苗到苗床或基质穴盘，苗龄70～80 d，苗期严防徒长及猝倒病。5月7日前后定植，每667 m2栽苗4 000株。定植前667 m2施优质有机肥5 000 kg，追肥应本着少施、勤施的原则。缓苗后及时浇水、中耕，保持土壤见干见湿。适时采收，门椒早收或摘除，每次采收后，结合灌水每667 m2追施三元复合肥20 kg。田间水分不宜过多，注意排水防涝。前期病虫害防治以防为主，缓苗后每10～15 d喷施1次多菌灵、农用链霉素等广谱性杀菌剂，中期注意防治疫病、病毒病、蚜虫、棉铃虫等病虫害。

参考文献

[1] 耿三省. 我国甜辣椒品种市场需求变化及对策建议[J]. 北京农业，2007（3）： 1-4.

[2] 郭家珍，杨贵梅，张宝玺，等.中椒4号甜椒的选育[J]. 中国蔬菜，1992（3）： 4-6.

[3] 郭家珍. 优质抗病丰产甜椒新品种中椒4号、中椒5号[J]. 北京农业，1997（10）： 加3-加4.

[4] 焦彦生，马蓉丽，侯志钢. 山西省辣椒生产现状及发展对策[J]. 山西农业科学，2006，34（1）： 8-11.

[5] 张宝玺，杨桂梅，郭家珍，等. 中晚熟甜椒新品种‘中椒8号[J]. 园艺学报，1999，26（1）： 67.

[6] 耿三省. 我国甜辣椒品种市场需求变化及对策建议[J]. 北京农业，2007（3）： 1-4.

[7] 梁燕平，智海英，马海龙，等. 中晚熟甜椒新品种晋青椒3号的选育[J]. 中国瓜菜，2013，26（5）： 26-28.