韭菜花其实就是韭菜上面长的一种食物,味道特别鲜美,它的营养价值一点都不会输给韭菜,反而有更多的好处,常吃它促食欲更能远离肠癌。
韭菜花的功效主要有:
1.促进食欲。韭菜花中含有大量的硫化物,这种硫化物具有很强的杀菌以及防腐作用,可以抑制肠胃道中有害细菌的繁殖。而且,硫化物在发挥杀菌整肠的作用时,会刺激胃部分秘胃液,所以吃韭菜花也会增进食欲。
2.预防肠癌、降低血脂。韭菜花中富含纤维素,能够促进胃肠的蠕动,对于抑制肠癌的发生有积极作用。韭菜花所含的挥发性精油,对于降血脂有明显的功效。
3.补肾暖胃。韭菜花性温,味辛辣,具有暖胃壮阳的功效。特别是在深秋和寒冷的冬季,多吃一些韭菜花对于保护胃部、暖身、壮阳有着很好的作用。另外,如果将韭菜花捣烂烘热后涂抹,可治牛皮癣或过敏性皮炎、汗斑;敷在跌打损伤或瘀血处,可收到神奇的功效。
此外,韭菜花还富含水分、蛋白质、脂肪、糖类,矿物质钙、磷、铁,维生素A原、维生素B1、维生素B1、维生素C和食物纤维等。它适宜夜盲症、干眼病之人食用,又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。