包装设计课程教学改革创新模式初探

笔者从包装设计课程的传统教学存在的问题出发，阐述了现在高职院校包装设计课程教学的缺陷和不足以及形成的原因，提出了包装设计课程教学改革的创新模式，为艺术设计类其他课程的改革提供一定的参考。

包装设计是艺术、技术、材料、工艺等多学科交叉的综合性科目，涉及的知识面广，也是一种将艺术与技术有机结合的学科。包装设计课程是平面设计类专业的核心课程之一，是一门综合性、实践性极强的实用型课程，该课程主要通过理论讲授、应用设计指导来完成设计项目，主要培养学生对包装设计的概念理解和创新意识，提高学生的欣赏能力和应用能力。

随着经济的迅速发展和生活质量的不断提高，人们的生活理念和消费模式正在发生重大变化，商品的包装越来越受到现代人的青睐和重视，包装在人们生活中也彰显出重要的地位。本世纪产品市场的竞争在很大程度上取决于包装质量的竞争，人们常以商品包装的好坏来判断商品的质量，并决定是否购买。所以，生产商为了销售产品不得不在产品包装上下功夫，对包装也提出了新的要求，包装要以多样化满足现代人不同层次的消费需求，无菌、方便、智能、个性化是包装发展的新时尚，拓展包装的功能、减轻包装废弃物对环境污染的绿色包装已成为新世纪包装的发展趋势。针对这一市场发展形势，高职院校包装设计课程改革势在必行。

包装设计课程传统教学

我国包装设计是在20世纪20、30年代从工艺美术专业和装潢设计课程中分离出来的一门科目，正式被纳入设计专业范畴是在20世纪70、80年代，引入欧美设计理论之后。当时纯美术专业较多，设计专业较少，由于受到包装设计教学设备的限制，师资力量也相对薄弱，学生在印刷工艺流程的实践上，创新思维没有被完全开发出来。

十年前，随着高校艺术设计专业不断增加，各高校在生源、就业方面竞争激烈，在当时社会环境的影响下，包装设计教学有了很大的改善。但在此时，包装设计和平面设计的界限模糊不清，部分学生误认为包装设计就是先折叠纸盒，再在盒子表面设计好看的图形、文字和色彩，导致学生偏重视觉效果，只考虑产品属性、材料特性、造型和色彩而忽略工艺情况以及回收环保、市场销售、消费需求等状况。致使设计的作品要经过反复修改才能运用到实际的印刷、生产和消费中。

造成这些现象的主要原因有

第一，教学体系不够完整，在教学内容上没有安排印刷设计的项目和市场调查环节。

第二，教学管理不到位，有些学校没有建立相对灵活的外聘教师管理制度，因为酬金不高、时间不合而请不到有实践经验的能工巧匠。

第三，学生对市场了解不够，对设计认知不全面，没有实际项目可操作，课堂的练习都是虚拟的，没办法接触客户。

第四，教学资料更新慢、设备不完善，有些学校虽然有包装材料室和校中印刷厂等实践场所，但新材料和新设备更新不及时。

当代包装设计专业的教学改革

针对以上情况的分析，包装设计课程急需改革和创新，笔者建议从5个方面进行：

1.加强教学管理，采用双向教学模式教学

在包装设计课程上采用模块化和项目化教学，课程设计邀请行业企业主管共同参与，用公司实际项目导入课堂，校内老师与校外老师交叉教学，以老师和企业主管共同考核学生成绩，加强教师管理互换制度，建立相应的学生考核评价体系。

2.整合与优化包装设计教学内容

在包装设计课程教学内容里增加与其他课程的衔接内容，增设印刷和材料工艺等相关内容，了解市场和客户需求、销售情况内容，尤其重视市场调查，强化文字、图形、编排的综合应用。

3.设计灵活多变的教学方法

整体以学生实践和参观调研为主，教师讲授理论知识为辅的方法。

（1）启示教学法：通过学生自己参与市场调查，了解消费者心理和消费需求，积极鼓励学生从生活出发，善于思考、敢于创作，从多学科、多角度培养学生的设计和实践能力，比如开会时一人发一瓶同品牌的矿泉水如何区分？在设计中如何解决尴尬？如何设计包装容器才能让洗发水最后一滴也用完？包装设计在注意造型、装潢的同时如何利用技术、材料、工艺来完成设计？比如美国市场推出用天然活性陶土和聚乙烯塑料制成水果保鲜袋，犹如一个极细微的过滤筛，气体和水气透过包装袋流动，使水果蔬菜的保鲜期增加1倍以上，且包装袋可以重复使用，便于回收，价格也不高于普通塑料袋。如果要设计这样的包装，制作过程中是否可以邀请环境工程或材料学专业的同学共同参与，来解决生活中的实际问题，进而申请专利。

（2）案例教学法：体现本专业实践性较强的特色，以加强理论与实践的结合力度。在系统讲授原理的过程中，可以穿插一些实际案例引导学生思考，使案例与理论相互印证，增强学生对理论的理解和运用能力。

（3）项目驱动教学法：项目驱动教学法是师生通过共同实施一个完整的“项目”工作而进行的教学活动，教师结合某项社会实践项目进行作业布置，项目体现教学内容，在整个实施过程中，教师给予学生有效的指导。

（4）成果展示法：每次课程一个阶段结束，将学生中的优秀作品进行展览，促进学生之间的学习交流，同时优秀的作品不仅是榜样典范，而且也能激发学生学习的动力。

4.加强动态教学手段

在包装设计教学中除了重视传统的教学手段外，尽量多采用现代教学手段（多媒体交流、讨论），充分利用学校资源优势，分析学生性格特点，改变单一的教学手段，运用多种教学手段，实现从教学到现场的空间转移，由静态到动态教学转变，实现“教、学、做”一体化。让学生学习由被动变主动，鼓励学生参赛，开拓视野。

5.创建良好的教学环境和实践场地

包装设计只有通过制作才能看出实际情况，才能完全表达设计意图。在学校教学设备不齐全、办学经费不足的情况下，可以建立相关制度促进校企合作，或者租用教学场地，共同促进师生实践能力的提高。

结语

随着人类社会的不断发展，当前的包装设计已经进入高速发展时期，国际贸易发展促使包装设计要大胆创新，同时使设计人员急剧增长，教师有责任和义务把教学搞好，根据市场教学方法，总结教学经验，提高教学水平，培养新时代的包装设计创新性人才。

（作者单位：长沙环境保护职业技术学院）

作者简介：周利红，硕士研究生，长沙环境保护职业技术学院环境艺术与建筑系副教授，主要从事视觉传达艺术设计教育与研究。此文章为长沙环境保护职业技术学院《包装设计与制作》精品课程项目成果。