倒着放，防止鸡蛋散黄

把鸡蛋大头朝下放置。蛋黄散的原因是因为它所含的黏液素在蛋壳中蛋白酶的作用下慢慢变稀。倒置鸡蛋，会使蛋头出现一个气室，里面的气体使蛋黄无法贴近蛋壳，就不易出现散黄和粘壳的现象了。

盐水豆腐保鲜长

夏天想吃点儿鲜豆腐还真是麻烦，有时早晨买来，等到中午做饭时就会发现它有些发粘。把刚买回来的豆腐冷却后放入盐水中。这么做至少能使豆腐保鲜五六天。

巧洗荞麦皮

用塑料窗纱做几个小袋子，把枕芯里的荞麦皮分装在几个这样的袋子里，扎紧袋口。之后放在洗衣机里清洗即可，还可甩干。最后放在阳台等通风处晾晒，一天就能干了，让你能“迅速”享用“新”枕头。

绿茶可防大米长虫

夏天气温高，大米、白面里都很容易生出虫子来。用白纱布裹好绿茶或者干姜、花椒、大料等，放到盛米面的袋子里，这样做的防虫效果很好。另外也可以把米、绿豆等放入刷干净、晒干的饮料瓶里，拧紧瓶盖，也不易生虫。

苹果让白糖变软

白糖和盐在夏天最容易受潮，一受潮就会变硬、结块，用起来很不方便。发现糖或盐结成了硬结块时，把一小块苹果放在罐子里并盖紧盖子。为防苹果变质，再把罐子放到冰箱里，不到一两天罐内的白糖或盐就会松软如初了。

影响食欲的因素

蔬菜等膳食纤维含量高的食物可增加饱腹感，有助于控制食欲。人对饮料中的糖相对迟钝。运动可增加食欲，但增加的进食量常常低于运动的消耗，特别是在运动量较大时，这种相对抑制食欲的作用更明显。

茶水可祛除凉席汗味

盛夏的这个月里，南北方的家庭中都会用到凉席。但是无论什么质地的凉席，浸染的汗水多了就会有味儿，时间长了还滋生细菌，对家人的身体健康造成威胁。用毛巾蘸着淡茶水擦拭。这样擦过的凉席既干净又凉爽，还有一股淡淡的清香。用过夜的剩茶水就可以，也算是物尽其用。