江头贡茶

2015-05-23 07:41耒阳市农业局421800王秋芽
湖南农业 2015年3期
关键词:江头耒阳市山岚

耒阳市农业局(421800)王秋芽

江头贡茶主产地在耒阳市龙塘镇的江头、大石、东冲、蚕子、畔塘等村,故统称江头茶,因在古代属于贡品御茶,又称江头贡茶。该茶产区林壑幽深、山岚弥漫、古树参天,气候温和,土壤有机物质含量丰富,所产茶叶滋味醇厚、香气浓郁、纯而不淡、浓而不涩,经多次泡饮后,仍然汤色清澈,回味无穷。

耒阳位于衡邵盆地南端、五岭山脉北面,地处亚热带湿润季风气候区,平均海拔325米,以岗地、丘陵地貌为主,水系发达,雨量充沛,是茶树适宜的生长地。全年光照充足,四季分明,年平均气温18℃,年平均降雨量1400毫米,全年无霜期长达289天,土壤以pH值为5~6的红壤和黄壤为主,所以历来都是茶树的种植地,素有“江南茶乡”之称。

龙塘镇的独特自然环境收获了口味极好的江头贡茶,这里的茶树直径达3厘米,品质优良,在阳春三月桃红柳绿时节,茶树长出嫩嫩的绿芽,尖芽肥壮,鲜嫩黛绿。茶农一般选晴好日子采摘,用锅炒,再揉细焙干,密封储藏。江头贡茶属绿茶,形状独特,其叶又尖又长,状似剑,制成后类似细细绳索。用沸水泡之,杯中茶叶翻腾沉浮,叶片徐徐展开,宛如轻曼少女;泡开后,叶尖朝上,叶瓣斜展如旗,颜色鲜绿,根根似针一样竖立沉入杯底,恰似玉兰璀璨,多彩多姿。闻之则清香袅袅,沁人心脾;饮之则芬芳袭人,让人欲罢不能。

猜你喜欢
江头耒阳市山岚
最美的约定
咏岽顶湖茶园
特色农业产业扶贫路径研究
风与雨
耒阳市“大和鱼”特色养殖发展现状及其扶贫价值研究
江头河社区的巨变
滕王阁
一首诗
乐为党史谋良策——耒阳市中共党史联络组组长谢秋生侧记
耒阳市楠竹产业现状及发展对策分析