浅谈大兴安岭野生蓝莓的人工培育技术

王延萍

摘 要：蓝莓生长在北纬52度以北气候寒冷的大兴安岭原始森林中，与其它野生植物成片混生，7月末8月初成熟，采集期半个月左右。没有人类造成的任何污染，是纯天然的绿色食品。在大兴安岭首届国际蓝莓节上，蓝莓作为全球新兴和快速发展的“第三代果品”，它的加工价值得到了进一步的肯定。大兴安岭的蓝莓企业已基本形成了一个产业链，产品开发也日趋成熟，主要有鲜果、果汁、果酱、果干，果脯、罐头以及各种蓝莓提取物保健品。此外，工艺复杂的蓝莓冰酒也具有广阔的市场前景，如今再加上地理标志产品这张名片，相信蓝莓将会带动更多的绿色产业发展。

关键词：大兴安岭；蓝莓；人工培育

近年来，随着人们生活水平的逐渐提高，人们对大兴安岭的纯天然、绿色产品越来越青睐。大兴安岭位于中国的寒温带地区，天然的气候条件和地理位置更适应蓝莓的生长，蓝莓的保健作用被更多的开发出来，每年的阳历8月8日被列为大兴安岭的“蓝莓节”，这一天也正是蓝莓果成熟期，开始进行采摘的日子。这一天全国各地的客商及国内外客商欢聚一堂，品尝蓝莓的盛宴。

蓝莓中文名为笃斯越桔，又名都柿、甸果、蓝浆果，属于杜鹃花科、越桔属植物，蓝莓鲜果中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有丰富的花青素、尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分及钾、钙、锌、铁和其他微量元素，维生素A、E和B族的含量比较突出。蓝莓是抗癌、动脉硬化、抵抗泌尿系统感染、延缓衰老、减轻眼疲劳的保健食品被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。

鉴于蓝莓较高的经济价值和保健作用，大兴安岭蓝莓的人工种植技术在不断探索和实践中已逐渐扩大规模，我新林林业局中心苗圃与东北林业大学合作，开展野生蓝莓实用苗扦插繁殖实验，并在全区划定实验地块进行定植试验种，并不断地完善蓝莓栽培技术操作规程，提高蓝莓栽培技术水平和管理水平.

1 蓝莓的生物学特征：

1.1 蓝莓主要栽培种类

大兴安岭野生蓝莓为矮丛蓝莓，喜光，在排水良好、并富含有机质的酸性土壤（PH值4.2～5.5）上生长良好。蓝莓为灌木，多年丛生，单叶互生，叶全缘或有锯齿，花冠常呈坛形或铃形，花瓣白色或粉红色，花序多为总状花序。

1.2 蓝莓的形态特征

蓝莓为灌木，多年丛生，有常绿也有落叶，单叶互生，叶全缘或有锯齿。花冠常呈坛形或铃形，花瓣白色或粉红色，花序多为总状花序。多数种成熟时果实呈蓝黑色，并披一层白色果粉，果实有球形、椭圆或梨形，平均单果重约在0.5～2.5g之间。果肉细软，多浆汁，种子细小。根系多而纤细，粗壮根少，分布浅，没有根毛。

2 实生苗的培育

2.1 种子的采集与调制

蓝莓果在大兴安岭地区一般7月下旬～8月中旬陆续变色成熟，在8月上旬或中旬开始采集果实，把采集的果实用铰肉机挤碎，然后用纱布滤出果汁，其余放入清水中，捞去种皮、果肉，释出籽粒，集中后放入冰柜，冷冻一昼夜后，混砂处理。种砂比例为1：3，一天要翻动2～3次，待床做好后进行播种。

2.2 圃地的选择

蓝莓对育苗地的要求比较高，最好选择地势平坦，排水良好、土壤湿润、肥沃，结构疏松的酸性砂质壤土和灌溉条件方便的地方，选地时要注意避免风口，以免冬春旱风大，引起种实苗木水分平衡失调，造成苗木损失。

2.3 苗床的区划

大兴安岭蓝莓属于北矮丛，休眠期比较长，因此采用夏播后，一般当年不出苗，在尚志地区到第二年春天4月末～5月初出苗。目前北方地区一般都采用高床育苗，床宽1.1m，高床育苗不仅可以增加肥土层、改善通气条件和增加地表温度。

2.4 播种及越冬管理

将床面土壤松散、细致整平，于播种前1～2d充分浇透水即开始进行播种，将种子添加适量砂子，充分搅拌均匀，均匀撒播于床面。撒籽后充分镇压，使种子和土壤充分接触，防止种子悬空。

播种镇压后，覆遮荫网。选用竹坯子作拱筋，竹坯间距0.8～1.0m，覆上遮荫网，四周用土压牢，防止风大被吹起。勤观察，及时适量浇水，保持床面湿润，防止床面干燥，种子失水。

11月份封冻前揭开遮荫网，浇足底水，覆上塑料布，再覆上遮荫网，把四周压实。在冬季里，雪大时要及时除雪。到第二年4月中下旬，气温高时，要及时通风降温。

2.5 苗期管理

一般在4月下旬5月初开始出苗，根据天气情况逐渐撤去塑料布和遮阴网，转入正常的田间管理。在出苗后的30～40d，幼苗处于一个停滞生长的时期，过了这个阶段的苗木开始拔节生长，观察苗木的长势情况，适时施一些氮肥，用量100kg～150kg/hm2。施肥后必须清洗净叶面和苗茎，以免烧伤苗木。

2.6 苗木的越冬管理

大兴安岭野生蓝莓具有很强的抗寒能力，无冻害危险，但在早春，气温突然升高时，易发生生理干旱，因此，秋末要对苗木进行覆土防寒，即在土壤结冻前2～3d，将床步道土犁起、打碎，均匀地覆盖在苗木上，埋土厚度要超过苗梢5cm左右，尤其苗床边两侧的苗木，一定要盖严，埋前要灌足底水。待翌春气温上升，土壤解冻10cm左右，苗木刚萌动时，分两次撤防寒土。不宜过早撤土，否则容易引起生理干旱，撤土过晚，又会引起苗木发热，造成霉烂。

3 苗木栽培

3.1 选苗分级

春季5月上旬萌芽前，待土壤化够深度后，起苗、选苗、分级，20cm以上直接定植建园。20cm以下的进行换床，留圃再培育。

3.2 挖定植沟（穴）

可以在上年秋季开沟挖穴，第二年春季定植。定植沟或定植穴深45～50cm。如果土壤偏黏，在沟、穴中掺入泥炭或腐熟的碎树、干草、锯屑等，上面盖10cm左右的土。为有利于根系向纵深发展，也可在沟、穴中施少量农家肥或无机复合肥作底肥，上面同样盖一层土。

3.3 栽植密度

一般情况下栽植密度为行株距2.5m×1.2m，实际栽培密度情况可作适当调整。

3.4 苗木栽苗

栽苗深度应和苗木在苗圃或容器中的深度相当，不宜过深。苗木入沟后，须将根系理顺，尽量使其分布均匀，然后再覆土。先埋住苗根，再轻轻地边上下抖动边将苗提起少许，增进土壤和根系的接触。覆土基本完成后，必须马上浇透水，待表面的水分完全渗入土层后，在表层再覆盖最后一层较干的松散土壤。

3.5 定植后管理

苗木定植后在行内需立即用锯屑、松针等覆盖10cm以上，宽度50cm以上。也可用银灰色不透光地膜覆盖，黑色次之。此时应按需要进行灌溉。定植后2个月内避免施肥，2个月后也只能在根系达到的范围之外追施少量的肥料，注意根际松土和除草。

4 病虫害防治

蓝莓主要病虫鸟害有叶片失绿症、叶枯病、僵果病、食叶类刺蛾、蛀干类天牛、金龟子的幼虫、蛴螬、鸟类啄果等，我国目前尚未发现严重的病虫害发生。

4.1 人工防治

10月初将圃地深翻20cm以上，消灭土壤中越冬的害虫。11月下旬结合冬季修剪，剪除病枝、虫枝，清除杂草，消灭越冬的病虫。蓝莓果实成熟期，用稻草人、电驱鸟器或鞭炮等方式驱赶鸟类。

4.2 化学防治

在翻地前撒施甲拌磷防止蝼蛄、蛴螬、小地老虎等一些地下害虫的危害，每亩地施药量为15kg。播种前一周用3%硫酸亚铁对床面进行消毒，待大部分苗出齐后要喷施克枯星粉剂溶液进行消毒。

4中下旬～5月上中旬，用50%多菌灵400～600倍液和80%DDV乳油1200～1500倍液混合防治2次，2次间隔10～15d。8月中下旬～10月份，用50%多菌灵400～600倍液和80%敌敌畏乳油1000～1200倍液混合防治1～2次，具体根据林间病虫情况而定。

参考文献

[1] 梁玉本；蓝莓主要优良品种[J]；农业知识，2006年2期

[2] 王政；蓝莓定植[J]；北方果树，2006年3期