咏春排骨米饭 健康品质好赚钱

3月9日晚上10点多钟，记者的电话在睡梦中响起。朦胧着接起电话，听到的是老王兴奋的声音，“文亮，有个克拉玛依的人要加盟我们咏春排骨米饭，他一直在《现代营销.创富信息版》上关注着我们……”

咏春排骨米饭名气好

新疆克拉玛依也有人关注

老王告诉记者，克拉玛依的咨询人姓李，经过交流后他已经习惯叫他“老李”。老李给老王打电话的时候已经是青岛的晚上，人们正在喝酒或早睡的时间。两地有着一定的时差，即使这边已经有人提前入睡，那边却只是傍晚6点。

时差并没有影响老王和老李的交流。老李告诉老王，在去年他就开始关注咏春排骨米饭，并考虑关于加盟的事。他不仅在每一期杂志上关注咏春排骨米饭的情况，还在当地进行了实地考察，想确定在当地开咏春排骨米饭点是否能有市场。

老王说：“去年11月份的时候老李就给我打过电话，那时候就听他说一直在咱么杂志上关注了咏春排骨米饭，想了解了解，但是真没想到他能这么快决定下来。昨天晚上9点给我打的电话，现在人已经在路上了。”

“那他看好了咱们咏春排骨米饭的哪一点呢？”记者问。

老王回答说：“他主要看好咏春排骨米饭不用雇厨师，自己就能做。而且看到杂志上的报道，咏春排骨米饭品质好啊！还有名气。你想，克拉玛依的都在关注，能做这么好的排骨米饭能有几家？”

对于老王的话，记者是必须表示认可的。因为在年前单位同事与领导的交流中，连自己的领导都表示过想要加盟的意思。

老婆小舅子一起考察

现场决定加盟学技术

3月9号的晚上老王并不平静，他的心里装满了喜悦。这不仅是因为克拉玛依老李打来电话决定加盟。老李的电话只是让老王幸福得不想睡觉，但接下来的另一个电话则让他幸福得想睡觉也睡不着了。

半夜十二点，还在幸福之中陶醉的老王感到无心睡眠。他以前设想过咏春排骨米饭的发展趋势和发展规模，但是他从来没想到过会这么快将连锁店发展到新疆地区去。老王他们的想法是让咏春排骨米饭立足青岛，然后遍及中原，继而辐射全国。但是更让老王没有想到的是新年一过，竟然有这么多的加盟咨询，而且还总是那么突然，让人意想不到。然后，意想不到的事情就这么发生了。老王还在惦记着克拉玛依的老李，想着该为老李找一家合适的旅店。这时候来了一条微信，老王还以为谁晚上睡不着觉闲扯淡的，打开一看竟然是一个咨询加盟的。这一下老王是彻底睡不着觉了。

老忘告诉记者：发微信咨询的客户是杭州人，姓兰。兰先生春节前打过一次电话，他是想给妻子和小舅子找点事情做。可是当今各种项目繁杂，妻子和妻弟也不敢轻易做主，所以选择项目最终还要他来决定。对于咏春排骨米饭是妻子、小舅子和他本人都看好的。

三个人对咏春排骨米饭关注了很久，也考虑了很久，在当地也进行了市场考察。他们对比着当地快餐市场，发现咏春排骨米饭不仅经营模式好，简便快捷，品质和品牌一定更受欢迎。众所周知，杭州人对饮食是很注意健康和养生的。咏春排骨米饭不仅用料好、味道也好，吃着还健康。这样的快餐肯定大有市场。

兰先生和老王在半夜里畅谈许久，最后决定让妻子和小舅子13号坐飞机去青岛，专程到咏春排骨米饭总店进行最后考察。老王说：“如果两个人认可，当场就决定加盟，留下来学技术。因为兰先生的妻子日后负责管店，他的小舅子负责大厨，所以兰先生的妻子可能会学个七八天就回杭州，筹备开店事宜。让他的小舅子一直把手艺学会，然后回去开张营业。”

投资可多可少

小县城也能实现大利润

据老王介绍，咏春排骨米饭分大中小三种套餐，小份的12元钱一份，中份的15元钱一份，大份的18元钱。而且还有白菜、豆腐、鱼丸、金针菇等加菜。在实际销售中平均每份套餐最少能够实现7元钱利润。

他说：“咏春排骨米饭没有地域上的限制，大的城市可以做，小的乡镇也可以做。咏春排骨米饭店在乡镇加盟开店只需要万元左右，一年赚个四五万不是问题;在县城开店大概要两三万，一年能赚二十万左右;加盟到大城市居民区，规模小的也就三四万元，一年赚三十多万很轻松;如果在大城市繁华区开店，投资肯定要大一些，但是也不过10万元钱左右……

老王还曾按照黄岛区几家加盟店的经营给记者算过一笔账：咏春排骨米饭每天能达到300份的销量，一份赚7元钱就是2100元钱的利润，一个月下来的利润就是63000元。如果加盟者在一般的城市居民区开店，按照一半的效益比计算每月也能赚上3万多。即使在小县城，按照四分之一的收益比例计算每个月都能赚1万多元钱，一年下来利润将近20万。

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