中药“害怕”很多调料

薛春苗

通常中医开完处方后，会告诉患者要忌口，“辛辣”就是常见的忌口之一。很多常用调料就因为辛辣，应当在服中药时注意。

除了大家熟悉的青红辣椒、鲜干辣椒，还有胡椒、花椒、芥末、桂皮、八角、小茴香、生葱、生蒜等，都属于“辛辣”调料的范畴。它们都具有辛热或辛温的性质，平时适当吃有利健康。中医讲究“药食同源”，这些调料也具有一定的药性，如风寒感冒时用生姜煮姜汤喝，就是将其当成药来用。

补益类、清热类、安神类、凉血类等中药常用于治疗虚证、热病、血热、失眠、溃疡、便秘等病症，需要避免辛辣。国家食品药品监督管理总局网站上非处方中药说明书范本中，需要忌辛辣的中成药记录有760条。如补虚类的阿归养血口服液，清热类的热毒清片、消炎灵片、银黄含片、金银花糖浆，止咳化痰的蛇胆川贝枇杷膏，活血调经的益母草流浸膏，养心安神的脑力宝丸、益心宁神片等，这些常用的中成药说明书中均明确提到应忌辛辣食物。

辛辣调料不仅含削弱药性，还可能加重病情、引起“上火”和炎症、降低免疫力或引起出血。千万不要因为一时贪吃误了治病。

“忌辛辣”一般是指在整个服药过程中都应注意，病情好转、逐步停药后，应结合自身体质选择调料。服药期间，不仅应在做饭时少放这些调料，还应在购买食品时关注是否加了这些配料，尽量少吃。