周朝：用鼎烹调的八珍席

周朝后期的老百姓已经会用石磨碾米了，据说还是战国时期的鲁班发明的，饥肠辘辘的闹闹和小胖终于在一个楚国的小店吃上了没壳的米饭。小胖一边吃饭一边大呼：“鲁班万岁！”闹闹也像是几百年没吃过饭一样。

不仅谷物好吃多了，周朝的肉也做得相当精致，小胖对一碗蒸猪肉赞不绝口，厨师却撇撇嘴，“这个算什么，宫里的八珍席才是本朝的绝顶美食呢。”

小胖饶有兴趣，“八珍席？都有些什么好吃的菜？”

“花色品种太多，说也说不完。就只说个炮豚吧，先将小猪洗剥干净，腹中填枣，包以湿泥，烤干。剥泥取出小猪，再以米粉糊遍涂猪身，用油炸透，切成片状，然后再置于小鼎内，把小鼎又放在大镬鼎中，用文火连续炖三天三夜，起锅后用酱醋调味食用。”

闹闹和小胖听得眼睛都绿了，“乖乖，这么复杂啊！”

“你能不能用铜鼎给我们做个炮豚？”小胖神往不已。

“嘘！你害我啊？怎么敢用鼎烹调？铜鼎这东西贵族才能用！”厨师生气地喝道，“你看看，我总共就只有一个釜一个鬲！”

小胖和闹闹往嘴里塞了几大块肉，然后抱头鼠窜。

磨，籀文=（麻，粗糙）+（石盘），表示有粗砺槽纹的石盘。造字本义：用两块凿有交错麻点的石盘组成的石具，用来加工食物，去壳或粉碎。

鼎，甲骨文像有足、有提耳的青铜容器，也是煮具，盛行于商周时期，最早用于皇宫祭祀时熬制美食。造字本义：王室祭祀或熬制美食时使用的三足或四足青铜器皿。