麦当劳,是第一家在世界新兴市场发挥积极作用的西方公司,于1979年开始在巴西经营,1990年进入俄罗斯和中国,并于1996年进入印度市场。根据不同区域的口味差异,公司仔细分析每个地区的口味偏好,并推出与之相适应的菜单。
此连锁餐厅在迅速增长的新兴市场中显得格外成功,而在中国,它的营销是围绕自身原本形象塑造典型的美国品牌。相对于偏爱鸡胸肉的美国,中国客户更偏爱鸡大腿,除此之外,其菜单与美国版本基本类似。于是,许多中国人竞相光顾麦当劳餐厅,这与西方人光顾中餐厅一个道理:品尝一个遥远文化的味道。
2004年,当许多西方公司评估中国市场份额时,麦当劳全球首席营销官赖瑞称中国市场是“我们的增长机遇”。这个品牌获得了如此多的声望,甚至有些人在此餐厅举办婚礼。该公司另推出了美国式的生日派对,这对于一个之前庆生活动并不普遍的国家来说是一个大胆的举措。这一战略也赢得巨大的红利:截止2014年,麦当劳营业额超过中国近2000家主要餐厅,并取得超过其主要竞争对手汉堡王10倍的收益。
是什么让麦当劳在中国市场得以维持?为什么其以美国为中心的营销方式如此成功?因为它的领导人拥有前瞻性的眼光,足以去发现两个全球大趋势之间的相互作用。第一个趋势是全球经济力量向亚洲的转移。2000年,只有不到2%的全球中产阶级消费发生在中国和印度。而到2013年,这一比例跃升到近10%,预计到本世纪中期,这个比例还会翻几番。第二个趋势是人口变化所带来的文化转型。中国自1979年实施计划生育政策后,全社会的小家庭开始流行,一家人更加注重孩子的生活品质和幸福。
以上两种趋势表明,大量的中国公民的可支配收入将会增加,而由于孩子数量的限制,其花费必然减少,他们将有更多的机会了解中国以外的文化,他们会渴望生活方式接近于更富裕的西方。于是,西方知名品牌成为一个实现身份价值的象征。
2004年,面对竞争激烈的市场和公众食物偏好的转移,许多西方快餐品牌在自己的国家挣扎生存,而麦当劳抓住了中国市场。它在基本菜单之外还进行一些微妙的变化,如增添当地受欢迎的酱汁,创新饮料外卖窗口,还有麦当劳婚礼服务。通过这种方式,该餐厅取得了中国主要餐饮市场的霸主地位。
当今时代的商业运营是在一个加速变化的世界中。在美国,经过76年的发展,一半人口才拥有自己的电话,而智能手机覆盖半数人口的发展却只用了短短不到十年。由于全球发展的旋风速度,惊人的价值创造或销毁的速度在历史上都是惊人的。因此,只要弄清楚大规模趋势间的相互作用,以及它们在未来的几年内如何呈现,你的公司可以获得同样强大的优势。(编译:郑丽莎;来源:http//www.strategy-business.com/)