让下属发挥才干

一家新开的酒店公开招聘厨师长和厨师。经过一番筛选，有两位不错的厨师长候选人进入最后阶段，但录用哪一位，老总一时拿不定主意。于是，他决定让两位厨师长各担任半天的监考官，来监督新应聘的厨师做菜，以考察他们的管理能力。

第一位担任监考官的厨师长，是一个很有责任心的人。在应聘的厨师做菜时，他一刻不离地站在旁边，认真而严肃地监督着每一个人。但奇怪的是，这些应聘者却大多发挥失常，烧出的菜令老总大失所望。

轮到第二位厨师长担任监考官时，他先跟老总要来那些刚考过的厨师的个人登记表，然后让老总撤掉招聘厨师的广告。老总惊愕地问：“难道你要从这些厨师里面选？他们烧的菜没一个让我满意的！”这位厨师长笑笑说：“我能让他们发挥出最好的水平。”

很快，那些应聘者又回到厨房做菜，而厨师长却坐在门口的椅子上看起了报纸。老总心里很是不解，可令他吃惊的是，这次厨师们做出的菜却色香味俱全。老总非常满意，当即从中挑选了5名厨师留用。

同一批厨师，为什么两次做出的菜如此不同？老总询问缘由。第二位厨师长回答道：“如果紧盯着他们烧菜，就会给他们造成心理负担，影响水平的发挥。而我假装看报纸，他们就会在轻松的心情下，发挥出厨艺。其实，我也不是不闻不问，在他们做菜前，我已经通过登记表考量了每个人的专业技能，他们做菜的过程中我也在暗地里观察了他们的水平。”老总听后，满意地点点头，录用了这位厨师长。

素材延伸与运用：

1.在轻松自由的环境下，人通常能发挥出更高的水准。

2.一个管理者才能的大小，不在于对下属盯得有多紧，而在于如何使下属轻松地工作，发挥出最大的能力。