微贮秸秆饲料的开发利用探讨

赵家兴，杜远良，马 杰

（1，3.昭通市昭阳区守望回族乡畜牧兽医站，云南昭通 657001； 2.昭通市昭阳区永丰镇畜牧兽医站，云南昭通 657013）

微贮饲料是在秸秆、牧草等饲料作物采用专业设备揉搓软化，添加有益微生物，通过微生物的发酵作用而制成的一种具有酸香气味、适口性好、利用率高、耐贮的粗饲料。具有成本低，操作简单，改善了秸秆的适口性，提高消化率和营养价值，提高牲畜的抗病能力，提高秸秆的利用率等优点。但在农村多数农户怕麻烦，采用秸秆直接加精料饲喂的方式，造成饲草浪费。

笔者多年来，挖掘研究守望乡回族的短期育肥技术原理：首先健胃驱虫；其次短绳拴养，限制活动；最后精、粗饲料熟化饲养。其饲料配方为：玉米桔杆 （去叶片）粉碎成糠末与马铃薯 （各半）；也可用玉米面 （3:1）混合煮熟后，加水拌成弱团状喂牛，每天5～8kg，每3天加0.5%食盐于草料中补给。在守望乡多数群众按此方法进行宰前2～3月进行短期育肥，效果不错。但熟化饲喂营养物质浪费极大，而微贮饲料又仅是一种粗饲料，怎么把粗饲料与精饲料科学有机地搭配在一起，使牛在吃粗饲料时同时补充精料，在袋装微贮饲料的制作方式上得到启发，总结设计了育肥牛饲料配方和母牛用料配方，并在守望乡选择养牛户进行试喂试验。现作方法探讨，以供同仁探讨。

1 育肥牛用料

1.1 选料与加工

设计材料总计450kg。稻谷草、苞谷草各150 kg，吉林长城农业机械生物科技有限公司生产的EM营养液1瓶（500ml），0.5kg红糖，玉米面 48kg，黄豆面48kg，清洁水近100kg（有蒸发性），塑料桶6个 （口面直径0.8m,深1.2m能装75kg草料），塑料布6张 （厚），胶带6条。

1.2 制作方法

将苞谷草 （玉米草）、稻谷草 （或麦草）切成寸节；用1kg水化0.5kg红糖在红糖水；把营养液与红糖水溶于清洁水中备用。先用部分清洁水将稻草与苞谷草软化，倒入黄豆面与玉米面，加入配有营养液与红糖水的混合物再次拌均，装扩桶中轻微压实，用塑料布密封。放置3～5天开封1小时后即可饲喂。

1.3 饲喂试验

守望乡马永对家养牛场设为A组，马关伦家养牛场设为B组做比对试验：选择在130kg左右的成年牛20头。A组10头饲喂 “育肥牛用料”，B组10头按 “原熟食加干草”饲喂，见表1。

1.4 结果分析

A组10头饲喂 “育肥牛用料”，饲喂7个月后，体重平均达304.3kg，日增重0.8kg；B组10头按 “原熟食加干草”饲喂，饲喂7个月后，体重平均达262.3kg，日增重0.6kg；A组比B组育肥牛日增重多0.2kg；按毛重32元/kg计算，每头牛增加收入1 344元，10头牛增加1.3440万元。

2 母牛用料

2.1 配制方法

在 “育肥牛用料”配方减去黄豆面，增加成谷草与苞谷草含量。该饲料对怀孕母牛具有适口性好、采食率高、营养丰富、节省精料，能保障母牛孕期营养需求。

2.2 对比饲喂试验

选择了10头同期怀孕同品种冻精配种母牛分成A组（5头饲喂母牛用料）与B组 （5头饲喂传统用料）进行对比饲喂试验见表2。分析A组初生小牛平均体重为34.8 kg；B组初生小牛平均体重为29.2 kg；A组比B组平均体重增加5.6 kg/头。

表2 母牛饲喂试验体重测量kg

3 体会与小结

(1)A组日进食量明显大于B组，说明改善了秸秆的适口性；一般采食速度可提高30%，采食量可增加20%，长期饲喂无毒无害，安全可靠。

(2)提高消化率和营养价值：纤维素降低10%以上，粗蛋白提高5%～8%，干物质消化率提高25%，可达到60%左右。

(3)提高牲畜的抗病能力：可以抑制痢疾杆菌、志贺氏菌、沙门氏菌、大肠杆菌等多种致病菌的生长，提高牲畜的免疫力。

(4)不论是从经济效益还是从生态效益都具有显著的效果，群众容易接受，利于推广。

[1]刘金祥.秸秆微贮饲料研究进展.国外畜牧学.1998,（1）：14～16

[2]巩蕾.秸秆微贮饲料育肥肉牛试验.甘肃畜牧兽医.2003， 33（44）： 25～26

[3]江明生，韦英明，邹隆树等.氨化与微贮甘蔗叶梢饲喂水牛试验.草业科学.2001， 18（2）： 36～38