两地桂枝挥发油化学成分分析

王秋萍　张承　李俐

摘要 [目的]进一步了解桂枝挥发性成分。[方法]水蒸气蒸馏法提取广西、贵州两地桂枝挥发油，采用GC-MS分析比较两地桂枝挥发油成分。[结果]广西、贵州两地桂枝挥发油分别分离鉴定出56、64种化合物，均多于前人报道鉴定出的化学成分，且主要成分均有反式肉桂醛、对甲氧基桂皮醛、顺式肉桂醛。[结论]一些化学成分是前人所没有报道过的，为桂枝挥发油化学成分研究提供了一定的补充。

关键词 桂枝；挥发油；化学成分；气质联用

中图分类号 S567；R284 文献标识码A 文章编号 0517-6611（2015）11-113-03

桂枝（Cinnamomum cassia Presl）作为内服外用的临床常用中药，因疗效显著受到国内外学者在其化学成分和药理作用方面广泛关注。许多研究表明，桂枝具有抑菌、抗肿瘤和病毒、降压、解热、解痉镇、镇静、抗惊厥、利尿、扩张血管、促进发汗、抗血小板聚集和凝血等药理作用[1-2]。而桂枝挥发油是发挥药理作用的主要物质之一，其含量约为0.69%[3]。沈群等在不同时期对桂枝挥发油化学成分进行了报道，其中在挥发油中最多分离鉴定出54种成分，主要成分为桂皮醛[4-7]。该研究通过GC-MS法对广西、贵州两地桂枝挥发油化学成分进行分析，为桂枝挥发油化学成分及药理作用研究提供一定的补充拓展。

1 材料与方法

1.1 材料及仪器桂枝样品-1（木部黄白色，长0.4～0.6 cm、粗端直径0.3～0.6 cm，广西同盛源药业有限公司），桂枝样品-2（木部浅棕色，长0.5～0.8 cm、粗端直径0.7～1.1 cm，贵州省贵阳市花果园中药材市场），经鉴定均为樟科常绿乔木植物肉桂的干燥嫩枝。HP6890/5975C GC/MS联用仪（美国安捷伦公司）、挥发油提取装置等。

1.2 试验方法

1.2.1 桂枝挥发油提取。

采用水蒸气蒸馏法提取挥发油，分别精密称取150 g粉末样品（过60目筛），提取至流出液无明显油珠为止，挥发提取率=（挥发油质量/原料总重）×100%。

1.2.2 GC-MS分析条件。

1.2.2.1 色谱条件。ZB-5MSI 5% Phenyl-95% DiMethylpolysiloxane弹性石英毛细管色谱柱 （30 m×0.25 mm×0.25 μm），柱温45 ℃，保留2 min，以5 ℃/min升温至300 ℃，保持2 min；汽化室温度250 ℃；载气为高纯He（99.999%）；柱前压7.62 psi，载气流量1.0 ml/min；分流比40∶1，溶剂延迟时间为3.0 min。各组分的相对含量采用峰面积归一化法进行定量。

1.2.2.2 质谱条件。离子源为EI源；离子源温度230 ℃；四极杆温度150 ℃；电子能量70 eV；发射电流34.6 μA；倍增器电压1 358 V；接口温度280 ℃；质量范围20～450 amu。

1.2.2.3 检索分析。对总离子流图中的各峰经质谱计算机数据系统检索及核对Nist2005和Wiley275标准质谱图，对其组分进行定性，用峰面积归一化法测定了各化学成分的相对质量分数。

2 结果与分析

2.1 桂枝挥发油提取率测定从表1可以看出，广西桂枝样品所得挥发油为淡黄色透明液体，贵州桂枝样品所得挥发油为橙黄色透明液体，二者均具有浓郁香气；挥发油的提取率也存在差异，且差异较明显，贵州样品提取率（0.526%）大于广西样品（0.330%）。

2.3 贵州桂枝挥发油成分GC-MS分析试验从贵州桂枝样品提取得到的挥发油中共分离出91个组分，由图2和表2可知，鉴定了64个组分，占总相对含量的98.15%，主要成分是反式肉桂醛（81.99%）、对甲氧基桂皮醛（3.71%）、顺式肉桂醛（1.20%）、α-古巴烯（0.88%）、苯甲醛（0.87%）、苯丙醛（0.74%）等占总相对含量的89.39%。

3 小结与讨论

沈群等从桂枝挥发油中分离得到54个成分，其主要成

分有苯甲醛、苯丙醛、反式桂皮醛、桂皮醛、反式醋酸肉桂醋、匙叶按油烯醇、邻甲氧基桂皮醛[4]。龚正等研究表明桂枝挥发油主要成分有反式肉桂醛（83.94%）、反式邻甲氧基肉桂醛（9.48%）、苯甲醛（3.44%）、苯乙酮（3.12%）[5]。邱琴等采用GC-MS法分析桂枝挥发油化学成分，共鉴定37个成分，其中主要组分为反式肉桂醛和邻甲氧基桂皮醛[6]。杨琳等首次从桂枝中分离得到原儿茶醛化合物[7]。该试验结果表明，两地桂枝样品挥发油成分中具有53种相同的化学成分，但相同成分的相对含量具有差异。两地桂枝样品主要成分均有反式肉桂醛、对甲氧基桂皮醛、顺式肉桂醛、α-古巴烯、苯丙醛等化学成分，与上述研究相符。

试验结果表明，广西、贵州桂枝挥发油分别分离鉴定出56种和64种化学物质，均多于前人在桂枝挥发油中报道鉴定出的化学成分。广西桂枝样品挥发油成分中含有的苯丙醇（0.34%）、金合欢醇（0.03%）、棕榈酸（0.20%）是贵州桂枝样品挥发油成分中没有的；贵州桂枝样品挥发油成分中含有的C9H10（0.03%）、愈创木酚（0.06%）、肉桂酸甲酯（0.04%）、γ-姜黄烯（0.08%）、橙花叔醇（0.04%）、乙酸金合欢（0.02%）、棕榈酸甲酯（0.06%）、二十烷（0.01%）、顺式-十八烷酸甲酯（0.03%）、油酸甲酯（0.06%）、硬脂酸甲酯（0.04%）是广西桂枝样品挥发油成分中没有检测出。综上所述，两地桂枝挥发油中的一些化学成分是前人所没有报道过的，为桂枝挥发油化学成分研究提供了一定的补充。

参考文献

[1]许源，宿树兰，王团结，等.桂枝的化学成分与药理活性研究进展[J].中草药，2013，36（4）：674-678.

[2] 刘江云，杨学东，徐丽珍，等.桂枝的化学成分研究[J].中草药，2002，33（8）：681-683.

[3] ULBRICHT C，SEAMON E，WINDSOR R C，et al.An evidence-based systematic review of cinnamon （Cinnamomum spp.）by the Natural Standard Research Collaboration[J].J Diet Suppl，2011，8（4）：378-454..

[4] 沈群，陈飞龙，罗佳波.桂枝、肉桂挥发油化学成分分析[J].中药材，2002，25（4）：257-258.

[5] 龚正，龚亮，胡丽玲，等.桂枝和肉桂挥发油成分比较研究[J].辽宁中医杂志，2014，41（10）：2199-2201.

[6] 邱琴，王廷礼，崔兆杰.桂枝挥发油化学成分GC/MS分析[J].药学分析杂志，2000，20（4）：248-251.

[7] 杨琳，赵庆春，谭菁菁，等.桂枝的化学成分研究[J].实用药物与临床，2010，13（3）：183-185.`