营养速递

美国儿科学会建议孕妇应补充足够的碘

美国儿科学会发表在儿科学会杂志上的文章建议，孕妇和哺乳期妇女每天碘的摄入量为 微克，这将促进孩子大脑发育。但同时，儿科学会表示目前仅有约 的妇女能够摄入足够的碘。

喝酸奶补充益生菌，不靠谱！

我们都知道益生菌是好细菌，能够有助于宝宝增强免疫力、抵抗细菌感染等。需要注意的是，益生菌的功能必须是“特定菌株”“特定剂量”“连续食用”“活细菌”才能实现。不同细菌能产生效果的剂量相差很大。通常，用来制作酸奶的乳酸菌菌种保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌抵抗消化液的能力并不强，很少能到达大肠。即便到达大肠，如果不继续吃，这种菌种很快就会消失，无法对人体产生影响。

冰箱储存蔬菜，差异对待

忙碌的父母常常会用冰箱来保鲜蔬菜。冰箱保鲜室温度一般维持在4℃～6℃左右，如果温度过低，番茄、茄子等蔬菜就会冻伤。因此区别不同存放环境温度条件是关键。

冰箱蔬果保鲜室下层4℃左右：可放置黄瓜、四季豆等。

室内阴凉处16℃左右：可存放甘薯类，如马铃薯、地瓜；带泥蔬菜，如胡萝卜、南瓜、洋葱等。

冰箱冷藏室上层6℃左右：可放置分切过的蔬菜。

巧去汤油，健康贴秋膘！

入秋了，妈妈都爱给宝宝煲汤。煲汤既清淡又美味，喝汤吃肉能够给宝宝补充蛋白质，为宝宝的冬季御寒打好基础。可是有个大问题需要注意，就是肉汤上面漂着的那一层油。过多的油脂容易导致宝宝肥胖，容易给宝宝的健康埋下隐患，所以一定要去掉。

煲汤时应尽量将肥肉或鸡皮切除，以免油腻。

若汤上有浮油，可直接用汤匙除去，或用干净的纸巾吸掉。

还有一个办法是汤放凉、冷冻，然后刮去上面的浮油。