奇思妙想新生意

单身福音 泰迪熊陪顾客吃饭

在武汉，有一家“泰迪厨房”，光听名字您可能就能猜到了，店里摆满了可爱的泰迪熊，每个餐桌上都有它们的身影。又萌又可爱的泰迪熊是这家餐厅的招牌，也成为了很多年轻人的聚集地。与店内摆放的泰迪熊玩具有所不同，餐厅门口有一个大型的“厨师泰迪”供顾客拍照合影。店主透露，“厨师泰迪”在门口当迎宾，比服务员站在门口的效果好太多了，很多小孩子看见了，对“厨师泰迪”又搂又抱，就不愿去别的餐厅了。另外，在这家店里，顾客一个人坐在餐桌上吃饭也不觉突兀。一个只身前往该餐厅吃饭的顾客表示，以前自己一个人逛街很少在外吃饭，看着别人都三五成群的，觉得自己一个人吃没有意思，“现在就不一样了，没人陪有熊陪了！”

废弃管道开出下水管道旅馆

在德国西部特罗普市的贝尔纳公园的草坪上摆放着五根下水管道。这其实是五根废弃不用的下水管道，如今却成了德国第一家下水管道旅馆。旅馆由五根长3米、重11.5 吨、直径2.4 米的混凝土管道组成。管道的一头被封住，另一头装置了淡黄褐色的特制石门，每一根管道就是一间客房。旅馆不设前台接待，客人入住旅馆得通过互联网络预订。如果你预订成功，就会收到一条客房开门密码的手机短信。客人前来入住时，只要口中念出“开门密码”，特制的石门便会自动“芝麻开门”。客人结账时，付多少费用不是由旅馆经营者说了算，而是由客人自己决定。虽然旅馆客房的合理价位大约为每天20 欧元，但迄今为止，每位客人的付账都远远超过了这个价格。如今，很多人都慕名前来贝尔纳公园参观这家下水道旅馆，公园也随之获得了一笔不菲的收入。

3D打印甜品 糖果也前沿

最近，Systems公司推出了一台叫做ChefJet 的3D打印机，能够打印出五颜六色的糖果和甜点。3D打印甜点的优点是：总是能做到非常精确从而提供最精致的甜品。机器尺寸是两倍普通微波炉的大小，工作时人们无法亲眼看到3D打印糖果的生产过程，但一个可旋转的3D模型会将打印完成的糖果的样子呈现在机器的显示屏上。其工作性质就像一台普通的喷墨照片打印机，只不过墨水换成了食用色素，纸张换成了糖。它的大小能同时容纳4200颗方糖，一次生产出的甜品热量可达105000卡路里。在未来，3D甜品打印机或许可供商用甜点店广泛使用。

见缝插针 夜里开餐厅

如果开店没有足够的本钱和设备，那么不妨在时间上想些办法，就可能“别有洞天”，取得意想不到的效果。在杭州武林门这个客运集中的场所，有一家餐厅，白天由公家经营，从晚上20时到次日8时半，由一位个体户经营。原来这位个体户有经营餐厅的经验，一直想自己开店，但又没有场所且资金不够。后来他发现这家餐厅晚上不营业，就想办法承包了这家餐厅的晚上时间，利用该店的场地和设施，个人承包经营，这样一来，既增加了企业的收入，个体户也得到了相当的利润，同时也方便了旅客和群众。

汽水店年底给食客分红

有一对名叫阿汗的兄妹在美国借钱租了个汽水店。为了赢得更多的顾客，仅有服务质量是不够的，于是阿汗采取了一个特殊政策，给前来吃饭的人发回扣。任何一位客人，只要光顾一次，账单的数目就如实增加一笔。每年的9月30日，餐厅按账单上的记载把餐厅赚取纯利的10%按比例分给每位客人作为返利，并让客人监督，使客人时时感到自己是餐厅的一员，因而能自觉地同老板密切合作，生意越来越好。

香港“半瓶酒”营销带来回头客

在香港，许多酒店餐厅都布置了一个装潢考究的橱窗，橱窗内除陈列餐厅的食品、酒类外，还在显著的位置陈列着顾客未饮完的各式各样的酒，酒瓶上挂着一张精美的卡片，上面写有酒主人的姓名。酒店这一绝妙的广告橱窗，不仅提倡了节俭的风气（一次饮不完，下次可以再来饮），而且还显示了酒店待客的真诚（不占顾客的便宜），增强了顾客对酒店的信任感。更为重要的是，该法抓住了顾客的消费心理，谁也不愿意在低档酒的卡片上标有自己的姓名，这就促使好酒大量销售，给酒店带来了高额利润，而顾客为了把剩酒喝完，不知不觉地成了“回头客”。

音乐创业：为品牌写歌

2006年，曾因写作反台独歌曲《你好，陈水扁》而红遍网络的音乐人朱小磊在南京建立了一个小型的录音棚，业务涵盖为公司企业创作品牌推广歌曲，之后邀约纷至沓来。2008年4月西祠胡同官方邀请其创作主题曲《西祠传说》，同年受邀创作动感地带M-ZONE江苏音乐动力营主题曲《M PARTY》;2009年，为莱迪创作广告主题曲《LADY SHOW》，同年又受邀创作南京婚博会主题曲《我们结婚吧》以及创作淘淘巷商业街区广告主题曲《淘淘王》等。朱小磊介绍，为品牌写歌的写词人要理解品牌的概念、含义、价值，还要思考宣传的最佳角度、方式，以及为他们构想最好的诠释方式。有时候，对方只是把一个品牌LOGO和想要达到的效果交给为品牌写歌的音乐策划公司，而实现的途径和方式则需要词曲作者们来开动脑筋，自己完成。为品牌写歌，把握市场潮流是关键动作，主要原因在于有很多客户都明确表示需要一些年轻人的东西。

非标果加工 “吃干榨尽”零废弃

非标果是指在标准尺寸大小以外的废弃水果，这部分水果在往常要么以极低的价格贱卖，要么烂在枝头，是一个不小的浪费。宜都市某生态农业集团看准商机，着手非标果加工，从昔日废弃的柑橘中，可望“榨”出上百亿元产值。在该集团公司的规划中，以现有的技术，30万吨非标果可实现年酿造柑橘原醋10万吨、年产柑橘酱油1万吨、柑橘饼干5万吨、高档陈皮类产品5000吨。而10万吨原醋，按1∶2、1∶5、1∶3不同比例和最佳产品调配比，分别可调出20万吨调味醋、30万吨饮料醋、5000吨保健醋，饮料醋、调味醋按5元一瓶（500毫升）、保健醋按20元一瓶（100毫升）的价格初步匡算，10万吨原醋“调出来”的市场潜力，粗略算下来就有70亿元。农业深加工市场看似不起眼，还真不可小觑！

12星座主题餐厅吸引年轻消费者

在济南有一家12星座主题餐厅，不仅在用餐过程中加入了12星座元素，还通过特色的菜品、服务和装修来体现其主题特色。餐厅抓住现代年轻人崇尚个性自由、喜欢时尚潮流、对未来充满憧憬以及希望受到重视的特点，在服务和菜品中更多地注重体现体验性和互动性，甚至加入了DIY菜品的环节，给顾客的用餐过程增加了很多乐趣。比如，顾客在一进门就可以看到门口附近的柜子里有很多关于星座的玩偶;顾客进门后可以到前台领取星座身份证;通向二楼楼梯间的墙体上涂鸦着12星座的图案以及不同星座所对应的性格，让食客可以边走楼梯边欣赏这些有趣的星座创意装饰。而顾客要在餐厅内找齐7颗星星图案之后才能点菜，食客可以在服务员的引导下找到属于自己星座的桌子，在对号入座后方可用餐。