秋季专用平头甘蓝新品种锦秋60的选育

曾爱松等

摘 要：锦秋60是江苏省农业科学院蔬菜研究所结合小孢子培养技术与常规育种技术选育的秋季专用平头中熟甘蓝新品种。该品种适宜我国南方地区秋季栽培，中熟，定植后70 d左右收获，适应性好，抗黑腐病、病毒病、枯萎病等病害；球形美观，颜色绿，品质佳；单球质量1.5 kg左右，每667 m2 产量3 650 kg左右。

关键词：秋甘蓝；锦秋60；胞质雄性不育系；小孢子培养

结球甘蓝（Brassica oleracea L. var. capitata L.）简称甘蓝，在全球各国蔬菜周年供应中占有重要地位。江苏省是甘蓝的重要产区和消费市场，年种植面积达10万hm2，约占国内种植总面积的10%。在长江流域，由于长期的消费习惯及市场引导的作用，牛心类型甘蓝长期占据着大部分的甘蓝市场。近年来，随着消费及市场多元化的需求，平头类型甘蓝的栽培面积逐年扩大。目前生产上栽培的主要平头类型甘蓝为进口品种H-60，国内尚缺乏替代品种。江苏省农业科学院蔬菜研究所多年来一直开展甘蓝新品种选育工作，锦秋60是该所近年育成的具有自主知识产权的中熟平头类型杂交品种，多点试种结果表明，其主要经济性状可与目前生产上应用的H-60等优良品种相媲美。

1 选育过程

锦秋60的母本CMS683是利用引进的甘蓝胞质雄性不育材料OguraCMS为母本，以优良自交系683-2作轮回父本，经多代回交于2010年选育出的不育株系。其叶球扁圆形，从定植到收获60 d左右，耐热，抗病，叶质脆嫩，综合性状优良。

锦秋60的父本Z356是2010年由H-60经游离小孢子培养获得的双单倍体（DH）系，花期自交亲和指数为0.6左右；叶球扁圆形，球形美观，颜色亮绿；从定植到收获75 d左右，性状稳定，综合性状优良。

2011年配制杂交组合，2011-2012年分别在江苏省农业科学院南京及六合试验基地进行品种比较试验，以进口品种H-60为对照，随机区组排列，3次重复，小区面积15 m2，该组合（CMS683×Z356）具有球形美观、颜色绿、综合性状优良等特点。

2012-2013年在南京、姜堰、连云港、上海进行生产示范及配套栽培技术研究，以H-60为对照，各点种植面积333～667 m2。同时2012-2013年夏秋季在四川郫县，湖北宜昌，江苏连云港、泰兴地区进行多点示范试验，以主栽品种H-60为对照。2 a的生产示范及多点试验均获成功。该品种熟性、产量与H-60相当，颜色较对照更绿，球形正，抗性好，综合性状优良，可作为H-60的替代品种，定名为锦秋60。锦秋60已通过江苏省科学技术成果鉴定（苏农科鉴字2012第8号）。

2 选育结果

2.1 商品性

2011-2012年品比试验结果表明（表1），锦秋60定植至收获70 d左右，与对照H-60熟性相近。锦秋60平均单球质量1.50 kg，比H-60（CK）重

0.15 kg，球形正，颜色绿，商品性好于对照。2012年经江苏省农业科学院蔬菜研究所生理实验室检测，锦秋60的 VC、蛋白质、可溶性糖含量均较高，口感及营养价值均佳。

2.2 丰产性

2011-2012年品种比较试验结果表明（表2），锦秋60 2 a两地平均产量为3 673.3 kg/667 m2，对照平均产量为3 665.2 kg/667 m2，锦秋60产量与对照相当。

2.3 抗病性

秋甘蓝的突出病害为病毒病、黑腐病和枯萎病，2011年的品比试验田间抗病性调查结果表明，锦秋60、对照均未发病，或病情较轻。2012年苗期人工接种抗病性鉴定结果表明，锦秋60对黑腐病、病毒病、枯萎病均表现抗病，其中对黑腐病的抗性明显好于对照（表3）。

2.4 生产试验

2 a的生产试验结果表明（表4），锦秋60在4个试点的产量与对照H-60相当，其4个试点的平均产量为3 668.9 kg/667 m2，略高于对照H-60的

3 639.1 kg/667 m2。

2.5 多点示范试验

2 a多点示范试验结果表明，锦秋60的成熟期与对照相当，均为70 d左右，锦秋60 4个试点的平均产量为3 671.6 kg/667 m2，略高于对照（表5）。锦秋60颜色、球形、抗病性表现稳定，且颜色、品质、抗病性优于H-60，可作为H-60的替代品种。

3 品种特征特性

锦秋60是江苏省农业科学院蔬菜研究所最新育成的秋季专用平头甘蓝一代杂种，具有生长势强、球形美观、颜色绿等特点。植株开展度60 cm×60 cm左右，外叶数12片左右；球形指数0.72左右，平均单球质量1.5 kg，结球紧实；商品性好，口感脆甜；抗病毒病、黑腐病和枯萎病。定植后70 d左右即可采收，适宜长江流域秋季露地或保护地栽培。

4 栽培要点

4.1 适期播种

长江流域一般在7月播种。

4.2 培育壮苗

床土选用未种过十字花科作物的肥沃园土，或使用适宜十字花科作物的育苗基质。苗期要注意防止烈日对幼苗的伤害，及时搭盖遮阳网。

4.3 定植

幼苗6～7叶时及时定植，幼苗期喷施2～3次发根王300～500倍液，以促进苗全苗壮；起苗时带土，防止伤根。株行距40 cm左右，每667 m2定植

3 500株左右。

4.4 田间管理

结球甘蓝要求充足的肥水，随着植株的生长，需水量也不断加大，生长期间要保持有一定的土壤湿度，在结球期更不能缺水，浇水要避开中午高温。结合浇水，整个生长期施肥2～3次，以追速效氮肥为主。莲座期追施一次高氮型健力素（N∶P∶K=40∶10∶10），每667 m2施 25 kg，同时结合浇水，保持田间土壤湿润；结球初期植株生长变快， 重施追肥一次高氮高钾型健力素（N∶P∶K=25∶10∶25），每667 m2施40 kg，促进结球充实。

4.5 病虫害防治

生长期间注意霜霉病、黑腐病和黑斑病及菜青虫、小菜蛾、蚜虫的防治。

4.6 采收

当单球质量达1.0 kg左右时，可以根据市场行情适时提前上市。

参考文献

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