5个西芹品种在榆中县的品比试验初报

张平华，周玉斌，师桂英

（1. 甘肃农业大学园艺学院，甘肃 兰州 730070；

2. 甘肃省农垦集团有限责任公司，甘肃 兰州730000）

高原夏菜是指利用西北高原夏季凉爽、日照充足、昼夜温差大等气候特点，在海拔1 600～2 400 m 的灌溉农业区生产优质蔬菜，以补充东南沿海7—9 月的蔬菜淡季需求［1-2］。目前高原夏菜产业已成为甘肃省发展速度最快、质量最好、效益最高的农业支柱产业之一。但目前甘肃省高原夏菜生产中，普遍缺乏符合各自区域特征和出口外调需求的高原夏菜专用品种，而且品种结构单一，不能满足不同市场的各类需求，严重制约了高原夏菜产业的增收增效和健康稳定发展。甘肃省目前种植的高原夏菜种类有胡萝卜、花椰菜、西芹、莴笋、甘蓝、娃娃菜、荷兰豆等，其中西芹品种实心芹、文图拉、西芹2 号、西芹3 号、千芳等由于种植时间长，产量起伏不定，更新换代迫在眉睫［3-4］，引进和培育出更多适宜当地气候条件的芹菜新品种是甘肃省蔬菜科技人员的重大任务和目标［5］。为此，甘肃农业大学园艺学院于2013 在甘肃省主要高原夏菜产地兰州市榆中县对引进的5 个西芹品种进行了品比试验，以期通过引进筛选优良的西芹品种，调整西芹的种植结构，提高产量和丰富品种，增加效益。现将试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试西芹品种为圣地亚哥、皇后、加州王、国王西芹、美佳西芹，均由甘肃农业大学园艺学院提供。以当地主要传统栽培西芹品种文图拉为对照，由甘肃省经济作物技术推广站提供。

1.2 试验地概况

试验于2013 年在榆中县来紫堡乡黄家庄进行。试验区属典型的温带干旱半干旱大陆性气候，四季分明，春季温凉多风干旱，夏无酷暑昼热夜凉，秋季多雨而凉爽，冬季少雪无严寒。当地海拔1 400～1 800 m，年降水量350～550 mm，蒸发量1 450 mm，年平均气温6.7 ℃，全年总日照时数2 666 h。试验地土壤属黄绵土，土壤耕性良好，肥力中等均匀，地势平整，前茬小麦。试验地0～20 cm 土层土壤含有机质11.2 mg/kg、碱解氮97.8 g/kg、硝态氮59.3 mg/kg、有效磷32.5 mg/kg。

1.3 试验方法

试验采用单因素随机区组设计，每品种为1小区，3 次重复。小区面积96 m2（12 m×8 m），小区间距50 cm，试验区四周设2 m 保护行。采用露地平作栽培，于3 月10 日按株行距30 cm×30 cm定植，定植密度为9.0 万株/hm2。田间管理与当地大田生产相同。

1.4 测定项目与方法

在西芹生育期田间观察记载各品种物候期，同时按照方中达等的方法调查西芹斑枯病、黑斑病、斑点病、早疫病、立枯病、软腐病、病毒病的发病率［6］。西芹收获前在每小区中间相同位置区域随机选取5 株芹菜调查侧芽数、叶片颜色、叶柄颜色、叶柄是否空心、侧芽数目等，观察生长整齐度和叶簇抱合形等商品指标，并测定叶片数（人工计数法）、株高（直尺测量）、单株重（千分之一电子天平称重）、粗纤维含量（采用国家标准GB/T5009.10-2003 植物类食品中粗纤维的测定方法）［7］。收获时按小区单收计产。

1.5 数据分析

利用Excel、DPS 软件对试验数据进行差异显著性分析及相关分析。

2 结果与分析

2.1 生育期

参试各品种从定植到采收的时间均为100 d 左右，大致相同。

2.2 经济性状

从表1 可以看出，叶片数以美佳西芹最多，为12.7 片，较对照多1.1 片；国王西芹次之，为12.1 片，较对照多0.5 片；圣地亚哥居第3，为11.9 片，较对照多0.3 片。株高以美佳西芹最高，为73.6 cm，较对照高10.3 cm；圣地亚哥次之，为70.1 cm，较对照高6.8 cm；国王西芹和加州王居第3，均为68.7 cm，较对照高5.4 cm。单株重以圣地亚哥最高，为1.37 kg，较对照增加0.42 kg；美佳西芹次之，为1.29 kg，较对照增加0.34 kg；国王西芹居第3，为1.07 kg，较对照增加0.12 kg。粗纤维含量以国王西芹最高，为0.705%，较对照增加0.011 百分点；皇后和文图拉（CK）次之，均为0.694%；加州王居第3，为0.602%，较对照降低0.092 百分点。

2.3 产量

从表1 可以看出，各参试品种折合产量以圣地亚哥最高，为129 316.5 kg/hm2，较对照增产44.29%；美佳西芹次之，为121 104.0 kg/hm2，较对照增产35.13%；国王西芹居第3，为100 926.0kg/hm2，较对照增产12.61%；皇后较对照增产7.33%，加州王较对照减产0.03%。对产量进行方差分析的结果表明，圣地亚哥与美佳西芹间差异不显著，但均与其余品种差异显著；国王西芹与皇后差异不显著，与其余品种差异显著。

表1 参试西芹品种的经济性状和产量

2.4 商品性状

由表2 可以看出，整齐度除文图拉（CK）表现为差、加州王表现为中外，其余品种均表现为好。美佳西芹、圣地亚哥、国王西芹叶柄颜色均为深绿色，其余品种均为浅绿色。叶片颜色除美佳西芹为深绿色、文图拉（CK）为浅绿色外，其余品种均为绿色。侧芽数以圣地亚哥最多，为1.8个/株，较对照多0.4 个/株；国王西芹次之，为1.7 个/株，较对照多0.3 个/株；美佳西芹和皇后居第3，均为1.6 个/ 株，较对照增加0.2 个/株。美佳西芹、圣地亚哥、皇后叶簇抱合形为直立，国王西芹、加州王为半直立，文图拉（CK）为斜立。空心数以圣地亚哥最少，为0.2 个/ 株，较对照减少0.9 个/株；国王西芹次之，为0.3 个/株，较对照减少0.8 个/ 株；美佳西芹和皇后居第3，为0.4 个/株，较对照减少0.7 个/株， 由于美佳西芹的空心数较高，一定程度上表现出早熟，可以提前采收［8］。综合以上商品性状分析，表现较好的西芹品种是美佳西芹、圣地亚哥和国王西芹。

表2 参试西芹品种的商品性状

2.5 抗病性

调查结果（表3）表明，田间仅有斑点病和病毒病发生，其余病害均没有发生。圣地亚哥、皇后、国王西芹、美佳西芹、加州王等5 个品种抗病性均表现良好，斑点病和病毒病发病率均在5%以下。斑点病发病率以圣地亚哥最低，为0.2%，较对照降低14.8 百分点；国王西芹次之，为0.4%，较对照降低14.6 百分点；皇后居第3，为0.6%，较对照降低14.4 百分点。病毒病发病率以圣地亚哥最低，为0.8%，较对照降低10.2 百分点；美佳西芹次之，为1.3%，较对照降低9.7 百分点；皇后居第3，为1.6%，较对照降低9.4 百分点。

表3 参试西芹品种主要病害发病率 %

3 结论

1） 试验结果表明，露地平作栽培条件下，圣地亚哥折合产量最高，为129 316.5 kg/hm2，较对照品种文图拉增产44.29%；美佳西芹次之，为121 104.0 kg/hm2，较对照品种文图拉增产35.13%；国王西芹折合产量较高，为100 926.0 kg/hm2，较对照品种文图拉增产12.61%。3 个品种经济性状好、口感好，商品性状较好，抗病性强，可作为主栽品种在试验区示范。

2） 此次试验结果仅为1 个地点1 a 的数据，尚不能反映参各试品种在榆中县各类地区的实际情况，须进行进一步的试验研究，以确定各品种在榆中县其它地区的稳定性，再进行推广。

［1］ 张玉鑫，王晓巍，王志伟，等. 化肥减量配施生物菌肥对4 种高原夏菜的影响［J］. 甘肃农业科技，2014（2）：26-29.

［2］ 李文德，张文斌，张 荣，等. 张掖市高原夏菜产业现状与发展建议［J］. 甘肃农业科技，2014（7）：47-49.

［3］ 杨 森，张建农，刘 凯，等. 兰州市高原夏菜产业发展现状及对策［J］. 甘肃农业科技，2012（3）：41-43.

［4］ 贠文俊. 兰州市发展高原夏菜产业的成效与做法［J］.甘肃农业科技，2012（4）：36-39.

［5］ 张平军. 榆中县高原夏菜种植技术发展中存在的问题［J］. 甘肃农业，2014（16）：62-63.

［6］ 方中达. 植病研究方法［M］. 北京：中国农业出版社，1998：11-12.

［7］ 中华人民共和国卫生部，中国国家标准化管理委员会.GB／T5009.10-2003 植物类食品中粗纤维的测定［S］.北京：中国标准出版社，2003.

［8］ 张宁宁，李 超，贾宝弟. 日光温室秋冬茬芹菜品种筛选试验［J］. 蔬菜，2015（9）：11-13.