推广福利养鸡提高综合经济效益

裴志勤，吴志勇，程 瑞，秦 帅

（邯郸市畜牧技术推广站，河北邯郸056001）

推广福利养鸡提高综合经济效益

裴志勤，吴志勇，程 瑞，秦 帅

（邯郸市畜牧技术推广站，河北邯郸056001）

从事养鸡30多年的闫增军场长经历了养鸡业各个阶段的生产模式，随着投资的增加、规模的扩大、机械化设备的应用、经验的积累，深刻体会到福利养鸡技术的应用和投入创造的经济效益。“你对鸡好，鸡对你好”是他30年养鸡的感悟，也充分体现了福利养鸡的理念在养鸡生产中产生的显著作用。他养的鸡“疫病发生率低，生产性能高”在当地养鸡业起到了很好的示范带动作用。一般产蛋鸡月死淘率控制在千分之六以下，比通常标准的1％低得多，产蛋率在90％以上能维持到530日龄左右，比较高标准的180天还多近200天，大大提高了同等存栏规模的产值。笔者在日积月累的工作中也见证了对“福利饲养”的高度认识给生产带来的诸多益处。具体福利养鸡模式体现在以下几个方面：

1 鸡场的合理建设

1.1 科学选址

从长远讲，场址与养殖工艺决定生产成败50％以上（高玉鹏教授观点）。合理的场址能切断污染的媒介，解决“一场有难，八方带灾”的问题，否则，场内疾病一年会比一年多，健康养殖成本一年会比一年大。所以场址选址过程中一定重视安全距离的保障，有利于鸡的生长、产蛋和疫病防治，交通要便利、电力要充足，便于生产经营，保障生态循环和鸡场的可持续发展。一个现代化的鸡场是一个集建筑、环控、养殖、企业管理等多学科的系统性很强的综合产业，作为规模化养殖主体的投资人，必须要有较高的专业素质和应用现代管理技术的理念、能力。

1.2 合理布局与适度规模

布局决定格局，格局决定结局。场内布局必须围绕能解决场区内环境交叉污染问题进行合理化建设，一个商品蛋鸡场应该推行育雏、育成、产蛋鸡的功能单元的分区隔离饲养模式。养殖规模是病毒变异、毒株强化的主要条件，养殖达到一定规模，养殖密度每增加一倍，安全风险增加六倍。

1.3 标准化工艺建设

一个标准化的鸡场建设能有效解决或消减鸡舍“小环境”危害的负能量。标准化工艺能产生超过“盈亏点产蛋率”的“利润产蛋率”。当前一个鸡场的效益要靠标准化工艺，如密闭鸡舍的环控工艺，能矫正极端环境产生10％～15％产蛋率的效益；降低3％～5％的疾病损失率。传送带的粪尿清除设备能大大降低鸡舍中氨气的浓度，据实验数据考证：暴露在氨气的浓度超过25毫克/千克环境中的鸡群表现出较高的死亡率（3.7％），而在氨气的浓度低于25毫克/千克的环境中鸡群死亡率为1.9％，可见好的工艺能大大降低鸡群的死淘率。封闭式料塔自动供料可使每只鸡每年节约1千克的饲料，一个存栏15万只鸡的规模场每年节省150吨饲料。

1.4 合理的圈舍设计

采用保温性能好的墙体材料，设计冬暖夏凉的绿色圈舍，有效合理地组织舍内气流。同时在每栋鸡舍外设置有效的防鼠带，防鸟网。

2 标准化的环境控制技术

蛋鸡福利的核心是“环境”福利。广义的环境包括饲养方式等福利环境、笼具设施等空间环境，饲养密度等群体环境。具体蛋鸡舍的环控技术包括光环境、温度环境、通风系统环境以及笼具设施环境的技术集成。

2.1 营养福利

本着“节约饲料，降低养殖成本，控制饲料霉变及重金属含量，保障蛋鸡健康”的核心原则，逐步推广“节粮环保型饲料营养技术”，提高饲料转化率，改善鸡蛋品质。在养鸡实际生产当中，养殖户应该充分了解所养鸡的品种、每个阶段的营养标准、产蛋量、采食量等技术指标，即每个品种鸡的性能，科学合理地调整饲料配方，保证能量、蛋白比的平衡，确保蛋鸡产蛋性能的充分发挥。如：冬季饲料能量不足而粗蛋白摄入过剩，未消化的蛋白分解产生氨气，造成鸡舍空气质量下降；夏季，在鸡采食量低的情况下，不及时调整营养浓度，造成氨基酸、粗蛋白、能量的摄入严重不足，产蛋率下降，啄肛、啄羽、瘫鸡现象严重。尤其要关注夏季开产的蛋鸡和夏季上高峰的蛋鸡，一要注意增加营养物质浓度，而要做好防暑降温，避免热应激造成生产能力下降的工作。

2.2 空间福利

目前主要的饲养模式有阶梯笼养和叠层笼养。其中叠层式蛋鸡笼养成套设备基本满足了鸡群的生物习性要求，占地面积小、空间利用率高、鸡粪分层清理，提高鸡舍环境质量，结合全封闭环境控制模式，实现高效益的蛋鸡养殖管理模式。不仅降低了劳动强度和劳动成本，而且大大降低了疫病的发生率。

2.3 设备福利

饮水、饲料、集蛋自动化系统的投入应用，不仅降低了传统模式水质、饲料的污染，而且减少了水的泄露、饲料的浪费。同时使用节能高效的风机、湿帘，合理设计通风系统，如：冬季均匀进风口的设置，污道一端排风，并在排风口安装净化处理设备等，保障鸡舍的环境质量，提高鸡群的健康水平，生产水平。

2.4 生物安全保障福利

疫苗、兽药的滥用是导致蛋鸡免疫系统支离破碎的重要原因，因此要做到“准确的免疫、准确的消毒、准确的用药”。通过对抗原抗体检测，确定准确的免疫程序，并选择有效的疫苗毒株类型；通过做细菌药敏试验，确定高效且耐药性低的药，并严格执行休药期；通过药物消毒效果对比，确定消毒时间和消毒剂量。再者蛋鸡免疫后必须保证营养均衡，以便产生高而持久的抗体水平，为防止疫苗免疫时发生应激，可在饮水中添加免疫增效剂。蛋鸡安全防护技术还应做到呼吸道、消化道、生殖道的维护。

自动化、标准化（福利化）规模养殖产生的效益优势已成共识，也激发了规模养殖场主动增加资金投入的积极性。未来蛋鸡养殖必须遵照“科学化规划、机械化装备、规范化饲养、标准化生产、程序化防疫、无害化污物处理”的发展模式，推动养殖场硬件设施与软件技术齐头并进的发展，才能生产出“优质、高效、绿色、无公害”的高质量鸡蛋产品，提高市场竞争力，增加综合经济效益。