丰宁坝上及接坝地区肉牛养殖情况的调研报告

吴国成

（河北省丰宁满族自治县农牧局畜牧工作站，河北丰宁068350）

1 基本情况

丰宁坝上及接坝地区位于丰宁北部、内蒙古高原的南麓边缘，区域面积3403平方公里，占全县面积三分之一。有9个乡镇、73个行政村、7.5万人。天然草原面积近300万亩。是典型的农牧交错带，平均海拔1500米，无霜期80～110天。受自然状况和社会条件的影响，区域内有60%的农户从事肉牛养殖，饲养规模多集中在10～50头之间，肉牛养殖已成为当地农牧民的支柱产业。截止2014年11月底，该区域肉牛存栏4.8万头（能繁母牛存栏2.6万头），年出栏4.2万头，占全县肉牛存栏的55%，出栏的48%。

2 存在问题

2.1 肉牛饲养量锐减

丰宁坝上及接坝地区是生态脆弱区，为改善生态环境，实行了全面的禁牧措施，由于养殖成本的提高，肉牛饲养量明显下降。调查统计：2005年该地区肉牛存栏为7.2万头，2014年肉牛存栏4.8万头，比2005年减少2.4万头，下降了33.3%。

2.2 肉牛品种质量不高

一些农户缺乏良种养殖意识，饲养的肉牛本地品种居多，商品性能不高。

2.3 环境保护意识差

肉牛场设施简陋，缺少必要的粪便和污水处理设施，对周围环境造成污染。

2.4 没有形成产业链、饲养效益不高

丰宁坝上及接坝地区肉牛销售以活牛为主，没有肉牛加工龙头企业带动。根据对外沟门乡大河西村养牛户的调查，一头肉牛养殖的日净收益不足2.5元。不如1个劳动力1天打工收入的10%。

3 几点建议

丰宁坝上及接坝地区气候干燥凉爽，饲草资源丰富，加之劳动力价格相对较低，发展肉牛产业有得天独厚的优势。对这一地区的肉牛产业发展提出如下建议：

3.1 政府要加大对肉牛养殖的扶持力度

国家、省级要从牧草种植、养殖基础设施建设、冻精改良、胚胎移植、贷款等方面，给予政策倾斜，加大对养牛户的扶持力度。完善丰宁生态有机农业综合示范园扶持政策，坚持经济、实用、环保的原则，搞好规划布局，发展常年存栏50～200头的小规模肉牛养殖场，推进有机农产品基地建设。

3.2 推进肉牛养殖良种化进程

畜牧主管业务部门要加 大推广西门塔尔、夏洛莱、利木赞等优质肉牛的冷配改良力度，引进弗莱维赫乳肉兼用牛、安格斯牛及和牛等高档肉牛品种，扩大种群规模，建立肉牛生产性能测定中心，完善基层人工授精改良服务站点,扩大良种牛的覆盖面。

3.3 做好饲草饲料生产服务

围绕坝上及接坝地区肉牛产业化发展要求，配套抓好饲草饲料的科学开发利用，引导农牧民种植紫花苜蓿、青贮玉米等优良饲草饲料作物，并充分利用好农作物秸秆，推广应用青贮饲料、氨化饲料、碱化饲料，实现秸秆过腹还田、改善土壤环境、产肉增粮的良性循环。

3.4 加强无规定疫病区建设

专业场（户）、肉牛养殖小区开展重大动物疫病防治，建议免收动物防疫相关费用；对于进行疫病监测的，监测费用列入县级财政预算。加强村级动物防疫员队伍建设和培训，提高素质和防疫水平。

3.5 创新肉牛养殖模式

根据坝上地区及接坝地区特殊的地理环境，通过养殖小区、养殖合作社等形式集中分散养殖户，实行统一饲养，规范管理，形成稳定的利益联结机制，在提高生产水平、增加养殖效益的同时，逐步实现肉牛标准化、规模化生产。