凉州区日光温室番茄安全生产技术

宁虎学，刘 佳，王玉忠

（甘肃省武威市凉州区农业技术推广中心，甘肃 武威 733000）

番茄作为凉州区日光温室主栽作物之一，常年种植面积0.17万hm2，已成为当地农业增效、农民增收的特色优势产业［1-2］。由于日光温室番茄周年生产，农民盲目选种、过量施肥、大量用药等使土壤重金属、硝酸盐积累，微生物活性降低，土壤理化性状恶化，供肥能力降低，陷入恶性循环［3］，已成为制约番茄产业健康持续发展的瓶颈。为了适应市场需要，必须在番茄整个生产过程严格控制，才能提高产品质量，保障安全水平。

1 选用抗病品种

选用耐低温弱光、优质、高产、连续坐果能力强、抗病性强（尤其要抗黄化曲叶病毒病）、丰产性好、果实硬质、耐贮运的中熟、中晚熟无限生长型品种，如丰收（74-560）、澳卡福、迪抗、齐达利、迪芬尼、惠裕、欧冠等。

2 棚室消毒

采用高温闷棚进行棚室消毒。作物拉秧后，清除田间病株残体，在夏季休棚期，深翻土壤30 cm后整平地面，灌透水覆盖地膜，密闭棚室闷棚15～20 d。定植前7～10 d，用敌敌畏烟剂 12 kg/hm2熏蒸24 h，对棚室空间进行彻底消毒。可用50%多菌灵可湿性粉剂60 kg/hm2，或50%甲基托布津可湿性粉剂60 kg/hm2与适量干土拌匀后撒入温室进行土壤消毒。

3 培育壮苗

3.1 育苗前准备

采用穴盘基质育苗。选购优质育苗基质，用72孔穴盘进行育苗。每1 m3育苗基质用50%多菌灵可湿性粉剂5 g+50%福美双可湿性粉剂5 g，或25%甲霜灵可湿性粉剂9 g+70%代森锰锌可湿性粉剂1 g，对水15 kg喷洒，用塑料薄膜密闭5 d，揭膜15 d后装盘、播种。

3.2 种子处理

将种子倒入55℃温水中不断搅拌，水温降至30℃时浸泡4～6 h，再将种子放入100 g/kg磷酸三钠或1 g/kg高锰酸钾溶液中浸泡20 min左右，然后将种子捞出用清水冲洗干净后沥干，在25～28℃环境中催芽，待70%～80%种子露白时即可播种。种子质量需符合GB16715·3-2010中的2级以上要求［3］。

3.3 适期播种

播前将基质用清水拌湿，以手捏成团能打湿手指不滴水且松手不散为标准。穴盘装上基质抹平后叠盘压实。每穴点播2粒种子，用种量450～750 g/hm2。播后覆基质1 cm，浇透水后在穴盘上覆盖地膜，待70%～80%幼苗顶土时撤除地膜。

3.4 苗期管理

播种至出苗，温度白天控制在25～30℃，夜间控制在15～20℃；出苗后，温度白天控制在20～25℃，夜间10～15℃；第1片叶展开后，温度白天保持25～28℃，夜间15～18℃；5～6片叶时，温度白天保持20～25℃，夜间12～16℃。定植前7 d适当通风炼苗，早春育苗温度白天控制在15～20℃，夜间5～10℃；夏秋育苗逐渐增加光照，适当控制水分。视基质墒情和幼苗长势适当浇水。若幼苗生长较弱时，可在3～4叶期结合浇水追施少量提苗肥。冬春育苗，株高25 cm左右，茎粗0.6 cm以上，现大蕾，叶色浓绿有光泽，无病虫害为壮苗；夏秋育苗，株高15 cm左右，茎粗0.4 cm左右，4叶1心为壮苗。

4 定植

定植前将土壤用旋耕机耕翻混匀后耙细耱平，结合整地施入经无害化处理的优质农家肥60 000～75 000 kg/hm2、N 120～150 kg/hm2、P2O5225～300 kg/hm2、 K2O 120 ～150 kg/hm2、 生 物 菌 肥 100 kg/hm2。按垄宽70 cm、垄沟宽50 cm、垄高16～20 cm标准起垄，做到垄面和垄沟宽窄均匀，垄脊高低一致。按株距35 cm、行距40 cm在垄面双行定植，定植密度37 500～39 000株/hm2。高温季节可在下午定植，低温季节在连续晴天的上午定植。

5 田间管理

5.1 水肥管理

灌水时间以晴天上午为主，严禁大水漫灌及阴天下午浇水。采用膜下灌溉。定植时浇定植水，定植后4～5 d浇缓苗水，两次水量控制在450 m3/hm2左右为宜。待第1穗果乒乓球大小时灌水，灌水量以225～270 m3/hm2为宜，结合灌水每次追施 N 75～105 kg/hm2、K2O 30～45 kg/hm2，或，番茄专用肥（N+P2O5+K2O含量≥25%）225 kg/hm2。

5.2 植株调整

采用单秆整枝。用尼龙绳、塑料绳吊蔓防倒伏。目标果穗开花时，留2片叶摘心，保留其上侧枝。及时摘除黄叶、病叶、病花、病果及植株下部失去功能的老叶，改善通风透光条件。

5.3 保花疏果

第1穗花开始即采用20～25 mg/L番茄灵蘸花，并在其中加入少量0.1%速克灵可湿性粉剂、腐霉利晶体防治灰霉病。通常大果型品种每穗选留3～4果，中小果型品种每穗留4～6果，多余果实及时疏除。

6 病虫害防控

坚持“预防为主，综合防治”的策略，以选择抗病品种、培育壮苗为基础，优先采用农业、物理、生物防治措施，科学合理地利用化学防治。化学防治中优先使用高效、低毒、低残留药剂，严格执行农业投入品停用期、农药安全间隔期规定［5-8］。

6.1 农业防治

合理轮作，每3 a倒茬1次，避免与茄科作物连作。及时清除田间病残体、残枝败叶和杂草，进行无害化处理，保持田间清洁。夏季休闲期进行高温闷棚，消灭土壤中的有害生物，防治土传病虫害。选用抗病性强的品种，培育壮苗，提高抗逆性。深沟高畦，按需灌水，严防积水。科学调控环境，加强光照及通风，避免低温和高温障害。测土平衡施肥，合理使用化肥。

6.2 物理防治

在温室风口、苗床上设置40～60目的防虫网，阻止斑潜蝇、烟（白）粉虱、蚜虫等害虫由露地向温室转移危害。温室内悬挂黄色粘虫板（25 cm×40 cm），密度450～600块/hm2，悬挂于植株生长点以上10 cm左右，并随生长调整悬挂高度，诱杀斑潜蝇、烟（白）粉虱、蚜虫等。

6.3 生物防治

田间饲放丽蚜小蜂、七星瓢虫、中华草蛉等天敌防治虫害。用棉铃虫核型多角体病毒悬浮剂750～1 000倍液，或Bt乳剂500倍液，或农用抗生素（1.8%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油1 000～1 500倍液、72%农用链霉素可溶性粉剂1 000～1 200倍液、72%新植霉素可湿性粉剂800～1 000倍液）等生物制剂及0.5%藜芦碱可湿性粉剂600～800倍液，或1%苦参碱可溶性液剂800～1 200倍液，或0.3%印楝素乳油800～1 200倍液等植物源农药防治虫害。

6.4 化学防治

灰霉病可用45%百菌清烟熏剂、腐霉利烟熏剂1 650～2 700 g/hm2熏蒸，每7 d熏1次，连熏3～4次；也可用50%嘧菌环胺可湿性粉剂1 000倍液，或2.5%咯菌腈悬浮种衣剂1 500倍液交替喷雾防治。叶霉病可用5%春雷·王铜粉剂15 kg/hm2喷粉防治，每7 d喷1次，连喷2～3次；也可用2%武夷菌素（BO-10）水剂100倍液，或47%春雷·王铜可湿性粉剂800倍液喷雾防治防治。晚疫病可用5%百菌清粉剂15 kg/hm2喷粉防治，每7 d喷1次；也可用72%霜脲锰锌可湿性粉剂800倍液，或72.2%霜霉威盐酸盐水剂800倍液，或68.75%氟吡菌胺·霜霉威盐酸盐水剂800～1 000倍液喷雾防治。黄化曲叶病毒病可用歼毒110纳米生肽膜1 000倍液，或6%阿泰灵可湿性粉剂500倍液，或20%吗胍乙酸可湿性粉剂1 000倍液交替喷雾防治，每隔7 d喷1次，连喷2～3次；也可用歼毒110纳米生肽膜225 g/hm2+72%农用链霉素可溶性粉剂90 g/hm2对水225 kg灌根防治。斑潜蝇可75%灭蝇胺可湿性粉剂5 000倍液喷雾防治。蚜虫、烟（白）粉虱可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液，或10%氯氰菊酯乳油6 000倍液，或25%噻虫嗪可湿性粉剂2 000倍液交替喷雾防治，每隔7 d喷1次，连喷2～3次。

7 适时采收

当番茄果实充分膨大、由硬变软、色泽正常、成熟度适宜时在清晨采收。采收所用工具要清洁、卫生、无污染。要求果面清洁、新鲜有光泽、无畸形、无腐烂、无病虫害、无机械损伤及其他伤害。

［1］ 魏建荣，陈其兵.武威市日光温室夏秋茬番茄高产栽培技术［J］. 甘肃农业科技，2014（12）：65-66.

［2］ 柴 洁，俄胜哲.凉州区日光温室番茄抗黄化曲叶病毒病栽培技术［J］.甘肃农业科技，2014（9）：58-59.

［3］ 康健丽，李风平，李 文，等.农业环境污染对农作物的危害［J］.赤峰学院学报（自然科学版），2008，24（2）：64-65.

［4］ 全国农业技术推广服务中心.GB16715·3-2010瓜菜作物种子 第3部分：茄果类［S］.北京：全国农作物种子标准化技术委员会，2011.

［5］ 代春玲，李丽槐.蔬菜生产过程的主要污染源及防控对策［J］. 现代农业科技，2013（5）：242-243.

［6］ 王 婷.蔬菜污染的成因及综合防治对策探讨［J］.科技风，2011（3）：76.

［7］ 王志伟.蔬菜生产中环境污染的途径与防治的主要措施［J］. 农业与技术，2004，2（3）：48-49.

［8］ 徐 鑫，左绪金，李 清，等.基于产业链控制的蔬菜质量安全的治理与系统构建［J］.长江大学学报（自然科学版），2014，11（11）：84-87.