编读往来

本期的编读往来中，我们继续遴选几篇读者来信与大家分享。

安徽的杜学锋先生来信分享了手足皲裂的防治方法。

中医认为，手足皲裂反复发作，通常与气血不足、血脉阻滞、不能滋养皮肤有关，同时也受到季节因素，包括风寒燥冷及外力摩擦、压力等外在因素，影响加重皲裂症状。以中医“治未病”的观点，季节转换时就该积极治疗，不仅能减少发作机会及减轻发作时的症状；同时体质改善后，也大大减少来年手足皲裂的发生概率。在内服药方面，可选择具有益气、养血、润燥等作用的药物，常用药有生地、当归等，同时酌量增加活血通络药，如桃仁、红花等。如果皲裂程度较轻，初期可以外用保养为主，每天不限次数涂抹润肤霜、润肤膏以及中药制品，尤其是每次清洗手足后涂抹，可减少手足皮肤水分的散失。

山东的吴坤先生来信分享了旅游中品尝到的一道美食——印尼椰子鸡火锅。

旅行的快乐之一便是能够品尝到当地的特色美食，感受舌尖上的碰撞，体会美食带来的快乐。这次印尼之行，吴先生便品尝到了当地特色的椰子鸡火锅。和国内的鸡公煲截然不同，印尼椰子鸡火锅汤色十分清澈，几乎看不见油花，散发着一种清新的椰香。椰子和鸡肉的香气扑面而来，尝上一口鸡肉，鲜香嫩滑，椰香中和了鸡肉本身的土气，等肉和菜也涮好了，椰子和鸡肉的味道早已融合，吴先生便和朋友大快朵颐起来。作为一道当地的特色美食，椰子鸡火锅的调制方法并不复杂，先将整鸡切块，椰子取肉取汁备用；将椰汁和椰肉倒入锅中，加水煮开，随后加入鸡块，加入适量酱油、食盐和红辣椒等调味品，等待锅开了便可以吃肉涮菜了。在调制火锅时切忌加入花椒等有涩味的调料，这样会破坏椰子鸡火锅的味道。

贵州的雷高林先生来信分享了在伊斯坦布尔的旅游见闻。

伊斯坦布尔人主要信奉伊斯兰教，城中现保存的大小清真寺有500多座，到处可见巍巍的教堂，众多的拱门在阳光照耀下映射出一种独有的金黄色，金色的塔面被自然之笔勾勒出层层的纹路，大小不一的圆层项塔直指湛蓝的天空，蔚为壮观。东正教大教堂和犹太教教堂也是最著名的两座大教堂，据说这两座大教堂本来塔顶上都有钻石，盗窃者为了获得钻石毁坏了塔顶。虽然大教堂遭受过破坏，但今天依旧保持着昔日的风韵：大教堂中间是大门，两旁的墙上是大幅浮雕。穿过中央，走进去可以看见一个长方形的小屋，四周的墙壁是已风化的土黄色砂岩石，刻满了各式人物浮雕壁画。1938年土耳其共和国成立后，政府曾经将这两座大教堂重新修缮，恢复原先基督教大教堂留下的精美壁画，成为东西合璧、不同宗教文化并存的博物馆。

以上就是本期摘选的读者来信，欢迎大家踊跃来信，与我们分享您生活中的经历和经验。