芹菜叶柄开裂原因及防治措施

李剑（山东省东平县接山镇农业技术推广站271500）

芹菜叶柄开裂原因及防治措施

李剑
（山东省东平县接山镇农业技术推广站271500）

叶柄开裂是保护地芹菜生产中常见的生理性病害，不仅影响芹菜品质，降低商品性，而且易感染杂菌引起腐烂，降低产量，降低菜农经济效益，严重影响农户的种植积极性。高温高湿、低温和缺少硼元素是导致芹菜叶柄开裂的主要原因。采用正确的综合防治措施，可有效控制芹菜叶柄开裂，提高芹菜产量和质量，保障菜农增收。现将芹菜叶柄开裂的发生症状及综合防治措施介绍如下。

1　发病症状

多在芹菜叶柄内侧裂开，严重时叶柄外侧也同时开裂，有时茎基部连同叶柄同时开裂，裂口沿叶柄纵裂，开裂长度10～30cm，直至整个叶柄。

2　发病原因

高温干旱，植株生长发育受到严重抑制所致；在突发性高温高湿条件下，由于植株吸水能力过强，使组织充水，也可导致叶柄开裂。低温干旱时，芹菜生长受到抑制，表皮角质化，如遇高温、大雨或浇水过多，芹菜组织迅速膨大，角质表皮开裂。芹菜在长心时需要大量硼，缺硼可导致外叶茎裂，叶片内侧一部分表皮开裂；心叶发育时如果缺硼，心叶内侧组织变成褐色并发生龟裂。

3　防治措施

3.1培育壮苗

及时间苗，促进芹菜叶柄粗壮、根系发达。合理浇水，防止畦内湿度过大，幼苗长有3～4片叶时保持土壤见干见湿，促进根系发育。

3.2适时定植

保护地栽培提早扣棚，以利提高土温，适时定植。定植后，以促进植株根系发育为重点，增强植株抗旱、抗低温能力。定植初期适当控制灌水，加强中耕，提高土壤通透性。根据芹菜不同生育阶段对温度的要求调控温度，芹菜虽喜冷凉，但应防止10℃以下低温，以免影响其正常生长发育，一般保持白天20～30℃、夜间15～18℃，严防冷害和冻害。

3.3加强田间管理

深耕土壤，增施有机肥，促进根系发育，增强植株抗旱能力。定植水后浇水不宜太多，保持水分均匀供应，避免土壤忽干忽湿，勤浇小水，经常保持土壤湿润，严禁大水漫灌。芹菜生长中后期适时灌水、追肥，保持植株生长健壮。前控后促，力度适当，不应过重过轻。

3.4平衡施肥

多施农家肥，促进芹菜根系生长发育，增强植株抗旱及抗低温能力。施足充分腐熟的有机肥，氮、磷、钾肥按3∶1∶4比例施用。生长中期及时追肥，防止植株脱肥或早衰。控制好环境温度与土壤湿润，喷施叶面肥和复合微肥，尤其注意施用硼肥，防止芹菜出现生理性缺硼，可叶面喷施0.1%～0.3%硼砂溶液，5～7d喷1次，连喷2～3次。

3.5生长后期管理

芹菜进入旺盛生长期时，施用赤霉素可加快芹菜生长速度，提高产量。施用赤霉素必须结合追肥、灌水进行，否则不仅不能增产，还会使叶柄细长，发生空心。芹菜进入快速生长期以后，可喷施蔬菜壮茎灵加0.2%硼砂或硼酸，使芹菜茎秆粗壮、叶色鲜嫩、植株茂盛，同时可增强其抗灾害能力，减少农药化肥用量，预防芹菜叶柄开裂。