苋菜轮作水稻高产栽培技术*

孙剑霞　赵艳　韩利　倪松尧　刘玉娟（江苏省靖江市经济作物指导站4500；靖江市孤山镇农业技术推广中心）

苋菜轮作水稻高产栽培技术*

孙剑霞1赵艳1韩利1倪松尧1刘玉娟2
（1江苏省靖江市经济作物指导站214500；2靖江市孤山镇农业技术推广中心）

通过合理安排茬口实行菜粮轮作，可有效解决长期种植蔬菜造成的土壤连作障碍导致种植效益低的问题。苋菜轮作水稻具有较高的经济效益和推广应用价值，苋菜每667m2产量约2800kg、产值约16800元，机插水稻每667m2产量605kg、产值约1920元，总产值达18720元，净收入达13720元。

1　茬口安排

苋菜在上年11月中下旬播种，播后扣棚，2月初始收，分批拔大留小收获，再分批播种，5月中旬收获结束；水稻在5月中下旬播种育秧，秧龄16～18d，6月上旬移栽，10月底收获。

2　苋菜栽培技术

采用大、中棚套小拱棚栽培，可成为冬春棚栽最早上市的蔬菜品种之一，效益可观。

2.1品种选择

宜选用口感佳、产量高、抽薹开花迟的红色圆叶型苋菜品种，如大红袍、大圆叶等。

2.2整地施肥

选择排灌方便、杂草少的地块，播种前10～15d翻耕土壤，深度15～20cm，每667m2施腐熟人畜粪1500～2000kg、饼肥20～25kg、草木灰50kg、高效复合肥10～15kg，整细耙匀，床土耕作层做到深厚、肥沃、松软。土肥充分混匀后筑深沟高畦，畦宽1.2～1.5m。整地后覆盖大棚膜，可在大棚内搭建小拱棚，并覆盖薄膜预热。

2.3适时播种

靖江地区在上年11月下旬播种，此时气温低、出苗率差，应适当多播，每667m2播种量2.5～3kg。采收嫩叶和幼苗的，采用撒播方式。苋菜种子细小，一般以直播为主，为保证播种均匀，播种时将苋菜种子与细沙按1∶2～3比例拌匀播在畦面上，播种后随即用脚踏实，镇压畦面。然后搭建小拱棚、覆盖薄膜保温。夜温较低时，在小拱棚上覆盖草苫或无纺布等保温材料。

2.4田间管理

2.4.1温度管理冬春季气温较低，播种后7～10d以闭棚保温保湿为主。种子发芽出土后，迅速揭除地膜，晴天中午可适当通风，气温较低时夜间应加强覆盖。大棚内日平均温度达到20℃时，可拆除小拱棚。3月下旬以后，气温逐渐上升，晴天中午可适当延长通风时间，保持棚温不高于32℃。

2.4.2肥水管理出苗后如畦面干燥，可适当洒水；植株长有3～4片真叶时，可选晴暖天中午洒水，棚内补水必须及时；如遇雨涝，应立即排水。幼苗长有2片真叶时第1次追肥，12d后第2次追肥，第1次采收后第3次追肥，以后每采收1次追肥1次，以速效氮肥为主，每667m2施尿素5kg左右，不宜用粪肥或碳酸氢铵。

2.4.3病虫害草防治冬春季栽培苋菜病虫害较少，病害主要有白锈病和猝倒病，白锈病可用甲霜灵防治，猝倒病可在控制大棚湿度的基础上用百菌清防治；虫害主要为地下害虫，可采用人工捕捉和毒饵诱杀相结合的方法进行防治，蚜虫可用吡虫啉或抗蚜威等防治。苋菜播种量较大，出苗紧密，采收前杂草不易生长；采收后苗距加大，杂草生长较快时应及时清除。

2.5采收

2月份，苗高10～15cm、具有4～5片真叶时开始采收。采收时，结合间苗拔除过密、生长较大的苗上市，留苗均匀，同时再次播种，周而复始，分批采收，以提高产量，5月中旬采收结束。

3　水稻栽培技术

3.1育秧

3.1.1材料准备选择土壤肥沃、排水良好、靠近大田和水源的田块，按秧大田比例1∶80～90留足秧田。每667m2大田备足武运粳24号水稻种子3～3.5kg，采用日浸夜露方式浸种，每667m2准备塑盘（规格58 cm×28cm）25～30张、1.6m宽无纺布4～5m、专用育秧基质50kg。

3.1.2制作秧板秧板畦面宽1.4～1.5m，沟宽0.25m、深0.15m，田周围沟宽0.3m、深0.25m，板面达到实、平、光、直。

3.1.3播种育苗根据腾茬早迟估算栽插日期，秧龄16～18d，一般在5月18～25日播种。两盘并列对放排在秧板上，盘之间紧密无空隙，盘底紧贴秧板，然后铺基质厚2～2.5cm，用木条刮平，洇足底水后开始播种。每盘播芽谷160～175g，播后覆盖基质厚0.3～0.5cm，以看不见稻谷为宜。然后在软盘表面沿秧板纵向每隔30cm平放1根芦苇秆后平盖无纺布，四周封严封实。布盖好后灌1次平沟水，湿润全部秧板后排水，以利控温保湿促齐苗。

3.1.4秧田管理齐苗前开好平水缺，防止雨水淹没秧板造成缺氧烂芽。播后3～4d，齐苗后在晴天傍晚或阴雨天上午8～9时从一边揭布放松后盖好，让秧苗直立，并灌1次平沟水。揭布前保持盘面湿润不发白，缺水补水；2叶期前建立平沟水，保持盘面湿润不发白，盘土含水又透气，以利秧苗盘根；2～3叶期视天气情况勤灌跑马水，做到前水不接后水；移栽前3～4d，灌半沟水蹲苗，以利机插。

3.1.5秧田追肥叶色落黄明显的，可在秧苗1叶1心时每667m2施尿素2～3kg，傍晚待秧苗叶尖吐水时建立薄水层，拌适量细土均匀撒施。

3.1.6病虫害防治主要有稻蓟马、稻飞虱、纹枯病、苗期稻瘟病等，视发生情况及时防治。

3.2机插

3.2.1秧苗栽前准备栽前3～4d适时控水炼苗，晴天保持半沟水，阴天可排干；移栽前2～3d全面药剂防治1次，做到带药移栽，控制灰飞虱带毒传播危害。机插秧苗既小又嫩，起秧过程应防止萎蔫和秧苗折断。

3.2.2大田栽插抢早精耕细整大田，做到田面平整，全田高度差不大于3cm，表土软硬适中，土壤沉实，一般要求沉实时间1～2d。保持浅水层，防止晒干，移栽前半天排除田内过多水，以1～2cm水层栽秧最好。机插秧秧龄掌握在16～18d、叶龄3.5～4叶，防止超龄移栽。机插时，每667m2栽1.8万穴，每穴栽3～4株苗，每667m2基本苗5～6万。插秧时做到清水淀板，薄水浅栽，田面水层深度1～2cm，栽插深度1.5～2cm，以入泥为宜，不漂不倒。栽插结束后，如出现缺苗、断垄、漂秧、浮秧，应进行人工补缺，并及时上水3～4cm，促进返青活棵。

3.3大田管理

3.3.1科学管理水浆活棵后应浅水灌溉，水深3cm左右，不淹没心叶，灌1次水待其自然落干后再上新水，如此反复，促进分蘖早生快发。栽后25～30d，当田间总苗数达到预期穗90%时脱水搁田控苗，搁田做到前轻后重，分次轻搁，搁到田中不陷脚、不发白裂缝、叶色退淡为止。抽穗前7～10d为孕穗阶段，对水特别敏感，抽穗后15～20d为灌浆前期，需水量较大，此阶段田间必须建立浅水层，不能脱水。抽穗扬花至灌浆前期田间要建立浅水层，以后实行间歇灌水，以灌跑马水为主，保持干干湿湿，收割前10～15d断水。

3.3.2合理运筹肥料栽插后5～7d施1次返青分蘖肥，结合使用小苗除草剂667m2撒施碳铵15kg、壮秧营养剂10kg，施后田间水层保持4～5d，以提高化除效果。栽后10～15d施1次分蘖肥，667m2施尿素7.5～10kg，以满足机插水稻早发早分蘖的需求。栽后20d左右视苗情施1次平衡肥，每667m2施复合肥10～12.5kg，穗肥分2次施用。当主茎叶龄余数达3.5叶时施促花肥，每667m2施尿素10kg、复合肥10kg；当主茎叶龄余数达1.5叶时施保花肥，每667m2施尿素5kg左右。分蘖末期、破口期、齐穗期结合防病治虫做好叶面喷肥，每667m2喷洒叶面肥50～100g。

3.3.3病虫草害防治在不同地区、不同田块机插秧病虫草害发生情况不一致，因此应根据田间病虫草害发生情况和植保信息采取相应的防治对策。应加强预测预报，及时制订科学的防治策略，选准药剂进行防治。

江苏省三新工程，SXGC（2014）250。

联系电话：0523-84891153。