平邑县大蒜优质安全生产关键技术

刘庆宝（山东省平邑县农业局农技站273300）

平邑县大蒜优质安全生产关键技术

刘庆宝
（山东省平邑县农业局农技站273300）

平邑县是山东省大蒜主产区，常年种植面积6666.7hm2以上。近年来，由于大蒜品种更新速度较慢，且常年连作，病虫害不断加重，同时不合理施肥、用药等因素导致大蒜产量降低、品质下降，影响了国际市场的竞争力。因此，示范推广大蒜优质安全生产关键技术，对提高产量和品质、增加农民收入、增强市场竞争力具有重要意义。

1　地块和品种选择

选用壤土地块种植大蒜，高产样板田和部分核心示范区选择轮作换茬地块。多年连作的部分核心示范区，667m2施生石灰40～50kg进行土壤处理。选择当年生产、自然条件下贮存的苏联红皮大蒜和金乡白皮大蒜做种蒜，精心选择蒜头，剔除芽尖损伤的或烂瓣、黄瓣、光身瓣，精选蒜瓣完整、色泽洁白、无伤口、无病斑、重4～6g的蒜头作蒜种。高产样板田从河南桤县异地调种。

2　适期早播

根据当地日平均气温确定播期，9月底10月初、气温20～22℃时播种，越冬前幼苗长到5叶1心～6叶，保证壮苗越冬。

3　合理施肥

以农家肥为主、化肥为辅，按照少量多次的原则，氮、磷、钾配合施用。667m2施充分腐熟农家肥3000～5000kg、磷肥15～20kg、钾肥10～15kg，或大蒜配方肥75～100kg，保证土壤含有效氮110.53μg/g、有效磷60.22μg/g、有效钾136.77μg/g、有效硫8.41μg/ g、有效硼0.85μg/g、有效铜7.52 μg/g、有效锌12.52μg/g，土壤有机质含量1.71%左右。

4　合理密植

施足基肥后深翻耙平，筑平畦，苏联红皮大蒜和金乡白皮大蒜每667m2栽23000～25000株，本地薹蒜每667m2栽42000～45000株。

5　加强管理

3月底4月初适时浇灌返青水、追施返青肥。结合浇水，667m2随水冲施尿素15kg左右，促进茎叶生长。蒜薹及蒜头形成期，视植株长势结合浇水667m2施氮磷钾三元复合肥（15-15-15）25～30kg；高产样板田和核心示范区667m2冲施水溶肥料（13-4-18）7.5～10kg。

6　病虫害防治

（1）播种期：种子处理可预防土传病害如白腐病、菌核病等，也可壮根健苗、抗冻害，为高产打下基础，每667m2可用凯普克100mL加百泰100g兑水4kg均匀拌种。土壤处理可防治蛴螬、韭蛆等地下害虫，每667m2撒施5%毒死蜱3200g。（2）翌春：大蒜返青后，从3月下旬开始每隔15d用药剂防治1次，连续喷雾3次。3月25日，每667m2用代森联100g加噻虫嗪·高氯氟30mL兑水45kg喷雾防治叶枯病和蓟马；4月10日，每667m2用百泰60g加噻虫嗪·高氯氟30mL兑水45kg喷雾防治疫病、紫斑病和蓟马；4月25日，每667m2用苯甲·嘧菌酯30g加噻虫嗪·高氯氟30mL兑水45kg喷雾防治疫病、锈病和蓟马。每次用药时，可加入全营养叶面肥混合喷雾。可采用德国康朴叶面肥，该叶面肥营养全面，除含有氮、磷、钾外，还含有硫、镁、钙、铁、硼、锌等中微量元素，对提高大蒜产量、改善品质、增强抗病性有显著的效果。