阳曲县枣树发展存在问题及对策

徐拴娥

（阳曲县林业局退耕还林办公室，山西阳曲 030100）

阳曲县枣树发展存在问题及对策

徐拴娥

（阳曲县林业局退耕还林办公室，山西阳曲 030100）

阳曲县地处山西中部，光热资源丰富，适宜栽植枣树。介绍了阳曲县红枣产业发展状况，分析了红枣产业存在的主要问题，提出了加大扶持力度、提升科技支撑，最终达到丰产稳产的对策与建议。

阳曲县；枣树

枣树是特色干果经济林树种，它在林业生态建设和现代农业产业发展中占有重要的地位。阳曲县枣树栽培面积大，但产量普遍偏低，管理方面存在诸多问题。为了推动红枣产业健康发展，特选有代表性的示范基地将枣树栽植中存在问题作一分析，并提出相应对策，供有关部门决策参考。

1 枣树发展状况

阳曲县位于忻定盆地和太原盆地之间，种植枣树历史悠久，但由于无霜期较短，许多海拔较高地方不大适于红枣种植，没有形成自己枣树的名优品种。从上世纪90年代，阳曲县开始引进发展枣树，面积达到1 334hm2，但由于认识不足、管理粗放及裂果严重等原因，造成产量低下，基本没有经济收益。而国家对耕地补贴政策力度不断加大，枣农只注重眼前利益，更加重农轻林，近几年出现了不断砍树、毁园种植农作物的现象，这已经危及到全县的生态安全。

2 枣树示范基地现状分析

2.1 生长结果情况

种植20余年生的枣树高达4.0m多，整体长势较旺，冒条严重；花芽发育差；落花落果及裂果严重。这与当地枣农经营管理粗放或不管理密切相关。

2.2 与当地气候因素有关

枣园所处地势偏高，冬春季节风大，初夏干旱少雨，气温不稳，空气湿度低，这些都不利于枣树花期授粉，导致落花落果严重。

2.3 枣粮间作树盘小，争肥争水矛盾突出

枣农为了提高玉米等农作物的产量，只留很小的树盘于枣树，另外枣树株距间杂草丛生，更加剧了枣树与农作物之间争夺肥、水的矛盾。

3 枣树目前存在的问题

3.1 管理较粗放或放任不管，单产偏低

枣树是特色经济林树种，要取得良好的经济效益，必须和果树一样投入资金、精力进行一系列的枣园管理，但农民普遍认为枣树收不收跟年景和气候有关，与管理关系不大，又由于枣农不懂管理技术，任其生长靠天收获，自然就不可能取得良好的经济效益。近几年产量更是低下。

3.2 缺乏科技支撑和技术跟进指导

该县枣树面积逐年增大，调查发现普遍存在重栽轻管的现象。由于后续资金投入的缺乏，科技服务不能及时跟进，加之又不能很好地指导枣农掌握管理技术，因而激发不起枣农的积极性；枣农不懂得花果期管理的重要性，也未采取保花保果措施，是导致座果率低下的主要原因。若遇秋雨绵绵，裂果严重，难以稳产，甚至绝收。枣农看不到眼前效益，自然舍不得投入资金，这与推广制度的缺陷有关，没有把科学理论知识和管理技术很好地结合服务于枣农。

3.3 病虫害防治不到位

在枣园管理中，粮农间作最易发生红蜘蛛，要引起高度重视。在调查中发现，有红蜘蛛、大青叶蝉产卵的危害状，树皮裂缝中也有越冬害虫等，枣农都没有采取任何措施进行防治，任其自然发展。

3.4 受枣树自身缺陷的影响，座果率低下

枣树花期需要良好的气候条件，需要气温23℃～28℃、相对湿度70%～80%，如果自然条件无法满足这个条件，对枣树的座果影响很大。尤其是示范基地处在花期比较偏凉的地区，更受到一定的影响，空气中的温度、湿度有时达不到花粉发芽所需的条件，不利于授粉受精，导致座果率低下。

3.5 品种自身问题，导致裂果严重

壶瓶枣品质上乘，但此品种缺点是不耐贮藏，成熟期遇雨易造成裂果腐烂，失去食用和加工价值。近年来，山西特殊气候，后期降水量增多，裂果几乎年年发生，使枣农收入连年下降。一般年份裂果损失30%～50%，持续降水则绝收，造成农民发展红枣的积极性严重受挫，枣园弃管现象比较普遍，还发现有砍树、毁园现象，使枣树面积呈持续下降趋势，红枣产业已进入低谷。裂果已经严重制约了全县红枣产业的健康、持续发展，亟待认真解决。

4 应采取的对策与建议

4.1 加强土肥水管理，增强树体营养

春季加强肥、水管理，以满足树体养分需求。一是关键花期追肥，因枣树花期长达15d，需要消耗大量的营养，此时追肥有利于枣树当年花芽分化和多次分化。在5月上旬，按每棵枣树施用尿素0.40kg～0.60kg、过磷酸钙1.50kg～2.0kg、氯化钾0.60kg，兑水后开穴浇施。二是促果肥。于7月中旬施复合肥，这次追肥，关系到枣的产量和品质。三是灌水时期。掌握好土壤墒情，主要是浇足4月上中旬催芽水，有利于枣树萌发提高开花质量。

秋季土、肥、水管理：一是中耕除草，严格控制杂草落籽生根；二是采收前施入基肥，盛果期树采用放射状施肥方法，结合灌水，利于提高枣树的抗寒能力，为来年丰产奠定基础。

4.2 加强科技服务体系支持，推动产业发展

首先，通过宣传发放技术资料和搞好实地培训，让枣农学习技术，重视管理；其次，4月中旬科技下乡送服务要深入示范基地，并现场操作指导进行修剪，采取落头降高控制树高，为下一步方便雨季实施扣棚技术打好基础。枣农的积极性被再次调动起来，能为周边村庄枣农起到很好的带动与示范作用。

4.3 做好病虫害防治，提高果实品质

枣树病虫害多，把病虫害消灭在初发阶段，才能提高果实品质。在生长期发现的虫害主要是枣瘿蚊、红蜘蛛、叶蝉危害。常发生于枣树萌芽期和花期，首先春季刮老裂皮，喷1次波美5°石硫合剂，消灭越冬害虫。其次，推广利用粘虫胶或挂黄板等生物技术防治枣瘿蚊等小型昆虫，在枣树主干1.0m处涂一圈粘虫胶，经试验效果极佳。第三，枣粮间作易发生红蜘蛛、叶蝉，6月-7月之间，喷氧化乐果1000倍液或克螨特3000倍液等进行防治。

4.4 加强花果期管理，防止落花落果

做好花果期管理，为授粉坐果提供良好的外部条件。一是采取花期放蜂。积极引进养蜂户在花期放蜂，据实地观察，可比往年提高授粉率和座果率50%以上，增产20%～30%，且蜂箱距离枣树约100m～200m的地方座果率最高，一般每0.40hm2放一次蜂群即可。二是花期做好“二喷”：一是喷清水。由于当地土壤墒情差，且气候较干燥，空气湿度不足60%，采取早、晚花期喷水，用喷雾器向枣花上均匀喷布清水,每隔3d～5d喷1次，连喷3次，有利于枣花花粉发芽，授粉受精，约增产15%左右。二是喷施激素。初、盛花期用100%赤霉素结晶粉25mg～30mg兑水1.0kg，喷于枣吊上，拉动营养，提高座果率。

4.5 采取扣棚技术，防止裂果减产

近年来，秋季多雨而导致红枣裂果霉变腐烂，严重挫伤了枣农发展红枣产业的信心，防雨棚的建成并投入使用，可解决这一难题。8月上旬邀请枣树专家在示范地里实施搭建防雨棚，竹架简易大棚建造简单，投资少，不动用土建，它由拱杆、立柱、棚头斜撑柱及压膜杆组成。就是用水泥干或木椽等做立柱，拱杆和压膜杆采用竹竿，上面覆盖塑料薄膜，用压膜杆压好。棚长按株距走向长度不限，棚宽按栽植情况定，枣粮间作的枣树棚宽比树冠要宽，跨度约2.0m～2.50m，棚肩高1.80m，棚顶高2.50m。

扣棚前先清理地面杂草，减少病虫源。扣棚时间选择在枣果白熟期、7.0d内无降水、地表土壤干燥的时间搭建。简易防雨棚关键是注意通风，通风时可用人工拨开拱顶棚膜；再者温度湿度要控制好，做到降水后及时开沟排水，否则空气中湿度高，早上温度低时易在果面结露，影响果品质量也可能会裂果。此棚在白熟期再扣膜，直到成熟采收前取下即可，可以防雨防裂果发生。通过对比试验，扣膜的枣树裂果率可以降低到80%，而未扣膜的裂果率达到70%～80%，2015年枣农示范点喜获丰收，比往年增产40%～50%。因此，防雨棚设施的建设提高了红枣抵御灾害能力，解决了枣树丰产不丰收的问题，真正起到了防雹、防裂果的效果。

这项技术在山西省晋南地区推广应用较多，而阳曲县枣农观念相对落后，因此，建议有关部门要加大扶持力度，提升科技支撑，便于新技术、新成果的推广等。大力推广扣棚技术，多建立示范基地点，辐射带动周边群众，确保红枣增产、农民增效，促进全县红枣产业健康、持续发展。

S655.1

C

1005-4707（2015）05-019-02

10.3969/j.issn.1005-4707.2015.10.008

曹拴娥（1972-），女，1993年太原农业学校毕业，现任阳曲县林业局退耕还林办公室工程师。

2015-08-20；

2015-09-25。