临沂市兰山区畜牧业发展转型升级浅析

肖映红 王继顺 王永进



临沂市兰山区畜牧业发展转型升级浅析

肖映红 王继顺 王永进

（山东省临沂市兰山区畜牧兽医局 276000）

近年来，临沂市兰山区畜牧兽医局坚持以科学发展观为指导，紧紧围绕“改革、创新、发展”这一工作思路，确立了以“畜牧业发展转型升级、畜产品质量安全提升、畜禽养殖污染综合治理、畜牧兽医体制全面改革”四大重点工作为主线的全区畜牧业发展整体思路。工作中坚持以畜牧业增效、农民增收为目标，做到生产与环保并重，发展与安全并举，进一步加快了畜牧业标准化、生态化、安全化、产业化、特色化、科技化进程，实现了畜牧业数量、质量和效益的同步增长。

转型工作中紧紧围绕畜牧业重点项目建设，促进带动全区畜牧业生产实现跨越式转型升级。2015年以来，针对重点项目成立专门工作小组，制定详细具体的工作推进方案，形成“一个项目、一名领导、一个方案、一套班子、一抓到底”的专项执行机制，把每个环节的责任分解到人，制定进度表并按时考核，使全区的畜牧业发展转型升级工作走在了全省前列。目前，齐鲁牧业报、畜牧宝典等专业报刊杂志都对此做了典型宣传报道。概括起来，临沂市兰山区的畜牧业发展转型升级主要有如下几种形式：

1 龙头基地带动型转型升级

（1）龙头企业的强劲发展是兰山区畜牧业发展的最大特点，国家级龙头企业兰山区就有2处，省级龙头企业4处。金锣集团100万吨/年二期屠宰加工项目总投资22亿元，实现年屠宰加工生猪1000万头。项目建成后将与建设自主优质商品猪基地结合，全面提高产品安全水平，真正实现“规模化准入、标准化建设、一体化管理、合同化购销”的合同养殖模式。目前金锣集团合同猪养殖基地已经建设300余处，存栏生猪20万头，年出栏肥猪60万头。（2）山东汇融集团生猪养殖基地建设项目，基地位于李官镇，场区占地450亩，总投资2.1亿元，全面建成后将存栏母猪4800头，年出栏育肥猪10万头，相当于李官镇去年全年的生猪生产量的2倍。该基地的建成是我区加工企业产业链延伸的具体体现，畜牧龙头加工企业实现自身的转型升级，向前通过自建基地，在源头上保障了畜产品质量安全，向后又延伸了深加工，提高了产品附加值，实现了养加销一体化，真正破解了猪周期。同时项目建设紧紧依托李官镇万亩桃园，猪粪尿经过处理后实现有机还田，实现了养殖种植区域性农牧生态循环模式。

2 科技创新驱动型转型升级

（1）兰山区畜牧业持续发展的动力源自于科技的不断创新，龙盛集团肉鸭环保养殖项目，已列入国家“863”计划。主要打造生态禽类循环经济产业，养殖棚内使用先进的层叠式、自动清粪肉鸭饲养设备，对粪便处理采用全自动粪便载体固化、生物发酵、烘干制粒技术，彻底解决养殖粪便对环境污染的重大问题。该项目依靠科技进步，通过自主研发，推动传统优势产业实现转型升级，实现肉鸭的多层高网养殖，集约节约利用土地资源，粪污实现了资源环利用，符合两型社会建设要求。（2）山东华颐肉鸡养殖主要是集约化肉鸡养殖，一期二期为生态环保养殖，养殖规模存栏40万只，目前已建设投产。三四期为肉鸡集约化笼养项目，养殖规模为存栏40万只，通过肉鸡笼养可以节约土地、节约人工、提高生产效率，通过自动化设备的应用也实现了现代集约化生产。

3 “一二三产”融合型转型升级

山东亚姆巴乳业有限公司，是以生态为基础、科技为支撑、文化为灵魂，以发展奶山羊养殖及乳制品加工生产为根基，以产业发展带动观光休闲农牧业发展为目标，致力建设生态环保、旅游休闲、文化娱乐于一体、国内一流的生态农牧观光园项目。该项目由中国老促会牵头，计划在全市建设多处奶山羊养殖示范场，预计养殖奶山羊9万只，年实现利润2.7亿元。同时开发鲜奶、奶粉、羊肉、羊胎素等产品的深加工项目。该项目获得了国家革命老区建设促进会的资金扶持，在半程镇建设高标准奶山羊舍8栋，存养良种奶山羊3000只。该项目是围绕市场需求，实现由传统的养鸡过剩到市场消费空间不断增长的羊奶需求进行转型，融合“一二三产”，实现“养殖+种植+旅游观光+文化”于一体的园区型畜牧业发展新业态。

4 农牧结合循环型转型升级

临沂市兰山区合恒肉牛养殖农民专业合作社养殖基地，建有标准化牛舍1万平方米，建有大型青贮池5座，饲养能繁母牛600余头，育肥牛2500头，基地带动社员126户，饲养肉牛8000余头。养殖场依托兰山区畜牧兽医技术服务中心，采用科学、先进、有效的现代养殖技术。基地流转土地2000余亩种植饲料玉米，实现“粮改饲”的种植结构调整，牛场产生的粪便经堆积发酵作为基肥，所产生的污水经处理后用于饲料田灌溉，玉米收割后青贮饲养肉牛，形成自身的种养有机结合，实现资源循环利用。同时实现了育肥牛的自繁自养，可有效预防外来牛的疫病传入，实现场内直线育肥增加养殖效益，达到了由食粮型畜禽到节粮食草畜禽发展的转型。

5 市场调节推动型转型升级

近年来，皮毛动物养殖效益直线下滑，许多特种动物养殖户不能顺应市场的变化而遭到淘汰，如何在市场行情低迷时抓住有利时机，通过良种繁育、科学饲养而占领市场，临沂市鲁沂牧业科技产业园的建设趟出了一条成功之路。园区占地1500亩，总投资9亿元。一期设计占地800亩，总投资5亿元，建设高标准养殖区150个，存栏良种水貂60万只，实现产值3.5亿元，利税6000万元的规模。鲁沂产业园的建设使我区特色畜牧业步入了区域化布局、集约化经营、园区化管理、良种化生产的轨道。同时鲁沂牧业在全市成立了特养行业协会，通过引进优良品种、应用高新技术、示范提升行业整体水平，实现了在市场低迷时期进行转型升级提高市场竞争力。

6 政策驱动环保型转型升级

兰山区的畜禽养殖污染整治已经作为一项民生工程列入政府日程，区政府制定了《关于畜禽养殖污染防治工作的实施意见》，将全区划为禁止养殖区、控制养殖区和适合养殖区。禁养区外养殖实行财政扶持改造。2015年区财政拨付专项资金600万元用于环保养殖改造提升，扶持环保养殖技术的推广应用，该项政策激发了全区环保养殖的高涨热情。对于采取环保养殖技术的养禽户和养猪户分别按照每平米垫料20元和50元给予补助，并对所有规模养殖场户实行准养制度。充分调动龙头企业积极性，目前已有龙盛集团、华兴公司、合恒养殖合作社等企业参与到环保养殖技术推广，对实施环保养殖的户垫料和菌种全部由企业垫资承担，并签订养殖合同。政策的实施，加快了环保养殖提升改造的步伐，目前全区已新发展环保垫料面积30余万平方米，环保垫料养猪5万头，环保垫料养禽250万只。其中以汪沟镇、方城镇为代表的高网垫料养殖技术取得了明显成效，创新改造的零滴漏饮水管和垫料自动翻耙技术实现了环保养殖技术的新突破，实现了全区畜牧业大规模环保养殖的转型升级。

总之，兰山区通过重大畜牧项目建设，抢抓有利时机，因势利导，实现了全区的畜牧业跨越式转型升级，为全市乃至全省在新形势下如何做好畜牧业转型升级提供了较好的典范。

2015–06–09）

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1007-1733(2015)07-0062-02