元安果桑园大棚果桑及种植技术

蒋元安

(五通桥区元安果桑园，四川 五通桥 614800)

元安果桑园位于乐山市五通桥区原阳花渡蚕种场内，2005年试点在果桑园内建大棚，当年因为覆膜时间太迟，4月8日又遭遇暴风冰雹天气，大棚损坏后未再补盖，大棚果桑成熟期只比露地果桑提前几天，当年大棚种植基本失败。2007年再次尝试大棚种植，初步获得成功，此后几年，我园每年搭建大棚两个，效果不错。现将主要栽种技术和取得的效果介绍于后:

1 主要栽种技术

1.1 栽植密度。大棚种植果桑比露地果桑栽植密度大，我园露地果桑行距6～9尺，株距4～6尺，每亩200株左右，而大棚果桑行距5尺，株距3尺，每亩400株左右。

1.2 树型养成。大棚种植果桑比露地果桑树型低，我园露地果桑养型采用中高干树型，定拳高度1.5m，而大棚果桑养型采用中低干树型，定拳高度0.7～0.8m。

1.3 大棚搭建。我园大棚均使用竹子做架子。大棚两边每隔1～1.2m立一根边柱，棚中间每隔2～2.5m立一根中柱，边柱和中柱均用完好结实的竹子，插入土中40cm以上，边柱地上部分高2m，中柱地上部分高2.8m。中柱上横向绑一根竹子作棚脊，拱杆一端插入边柱，并钻孔用铁丝固定，另一端绑定在棚脊上，接头向下折回。竹架子做大棚的优点是材料一次性投入少，缺点是每年都要搭建，人工投入大，与竹子连接处的薄膜容易裂口，影响保温效果和薄膜的重复利用。

1.4 覆膜时间。使用0.1 mm无滴薄膜覆盖，我园一般在12月初覆膜。与普通薄膜相比，无滴薄膜增加了光照强度，降低了棚内湿度，可以防止桑果霉变、提高桑果质量。覆膜过早，桑芽休眠时间不够，影响冬芽萌发和桑果产量质量;覆膜过迟，桑芽萌发时间推迟，达不到促进桑果提早成熟的目的。

1.5 温度调节。气温过低时，要防止桑芽冻害，可在棚上覆盖保温材料;气温升高的时候，尤其是晴天中午，为防止棚温过高烧苗，应及时揭膜降温。

1.6 肥水管理。大棚果桑萌芽比露地果桑早，施肥也应相应提早。我园在覆膜时就施足有机肥，由于大棚果桑密度比露地果桑大，施肥量也相应增加，一般亩施鸡粪水2000kg、油枯50kg、硫酸钾15kg，同时因大棚内无雨水浇灌，应进行人工浇水防旱。

2 主要效果

2.1 桑果成熟提早。我园12月初覆膜的大棚桑果一般在第2年3月上旬见熟，3月中旬大批成熟，比露地桑果提前近1个月。提早成熟的天数与春季气温回升快慢有关，如果春季气温回升慢，则棚内外温差大，提早成熟的时间就长，反之则短。

2.2 病虫危害减轻。我园露地桑果每年都有不同程度的菌核病和椹瘿蚊发生，而大棚内的桑果极少被为害。原因是果桑萌芽提前，花期避开了菌核病的菌核萌发时间和椹瘿蚊的发生周期，同时大棚为果桑营造了一个封闭空间，避免了外界病源的感染。

2.3 桑果质量提高。大棚小环境加速了迟萌芽桑果的生长，促使桑果成长速度一致，因此桑果大小整齐，比露地桑果开差小。棚内不施用农药，又没有病虫危害，桑果外观和内在质量都能得到提高。

2.4 经营效益增加。大棚桑果成熟时，市场上其他鲜果很少上市，桑果鲜销价格相应提高。在五通桥，大棚桑果价格比露地桑果高20%，可达24元/kg，每亩产桑果600kg以上，鲜销收入1.4万元。大棚桑果提前上市拉长了果桑园的经营时间，增加了来园观光采摘的游客人数和桑果销售量，从而增加了果桑园的综合经营效益。