粗饲料在养猪生产中的科学利用

冯翠艳

(辽宁省朝阳市双塔区动物疫病预防控制中心,辽宁朝阳122000)

粗饲料在养猪生产中的科学利用

冯翠艳

(辽宁省朝阳市双塔区动物疫病预防控制中心,辽宁朝阳122000)

粗饲料包括纤维素、半纤维素和木质素等,是构成植物细胞壁的基础物质。它广泛存在于植物茎叶和秕壳之中。粗纤维质地坚硬,猪吃不易消化,营养价值低,而且在纤维素里所包含的木质素等物质,还阻碍纤维素、半纤维素与各种消化酶的接触,降低了他们的可利用性。如饲料内粗纤维含量在10～20%时,其消化率为72%,粗纤维增加到40～50%时,其消化率降低到54%。

养猪;粗饲料;科学

粗纤维的营养价值虽然较低，但却是日粮中不可缺少的成分，因为它体积大，可以起到填充的作用。在育肥猪掉架子阶段，可以扩充胃肠容积，为以后提高催肥效果准备条件。由于体积大，猪采食后有饱腹感，同时，又能机械地刺激胃壁，加强胃肠蠕动，有利于消化和粪便正常排泄。

粗纤维本身所产生的能量较低，如饲料中粗纤维的含量过多，它所产生的能量还抵偿不了咀嚼、消化、排泄所消耗的能量。一般猪日粮干物质中的粗纤维水平超过18%时，便有可能带来这种得不偿失的后果。日粮中最适宜的粗纤维的含量为5～10%。粗纤维的含量随植物生长阶段不同而不同，植物越是生长后期粗纤维含量越高，幼嫩时期粗纤维含量少，喂猪用野草、野菜、苜蓿草及秧蔓等，应在枯老前收获。植物的不同部位粗纤维含量也不同，茎中多、叶中少，籽实中更少。一般多汁饲料中含粗纤维为1～2%，精饲料中为5%，糖类为10%，青干草粗纤维含量为30%，秸秆和秕谷含粗纤维为40%左右。由于粗饲料中含有较多的粗纤维，质地粗糙，适口性差，应注意合理利用。一般成年猪比幼年猪消化粗纤维的能力强，我国地方品种猪对粗纤维的利用能力比国外引入品种强，在实际养猪生产中应注意到这些问题。

其次，各种幼嫩的青草、野草、树叶等含粗纤维较少，猪容易消化吸收，而各种农副产品，如玉米秸、高粱秸、谷秕子、稻壳、高粱壳、玉米芯等均含大量粗纤维。而猪是单胃动物，对粗纤维的利用能力不强，所以喂前必须加工调制，如糖化、碱化、发酵等处理，提高其适口性，增加采食量，同时，注意适当比例。

应让猪从小就习惯采食适量的青粗饲料，有利于扩大胃肠容积，锻炼其消化能力，但要在有一定精饲料的基础上，同时，选用较好的粗饲料，如野草、野菜、树叶、苜蓿草粉等。如果单喂一些粗纤维多、养分少的青粗饲料，幼猪的生长发育就会受到影响，甚至形成僵猪，应在猪的不同生长阶段及不同类型的猪喂给不同含量的粗纤维，并注意青粗饲料多样化，这样就能变废为宝，降低养猪成本，促进猪的正常生长发育，充分提高饲料报酬，最大程度地发挥猪的生长潜力。

[1]张吉鹃.猪的纤维营养及粗饲料的科学利用[J].饲料与畜牧：规模养猪，2012，（5）：1.