谈谈猪场消毒管理

仲小艳 刘清华

(江西省信丰县农粮局嘉定动物检疫站,江西信丰341600)

谈谈猪场消毒管理

仲小艳 刘清华

(江西省信丰县农粮局嘉定动物检疫站,江西信丰341600)

现代养猪场由于高密度的饲养及外界的种种因素,猪场的疾病发生和流行极快,所以猪场的消毒非常重要.

猪场;消毒;方法

消毒就是指用物理的、化学的和生物的方法杀灭物体中及外界环境中的病原微生物。根据不同的目的可以分预防性消毒、临时性消毒和终末消毒之类。同时，消毒是对已污染的环境所采取的必要的补救措施，而没有预防环境污染的作用，更不可能对疾病的治疗有任何的意义。因此尽可能地减少污染和控制污染源才是唯一有效的办法。

1 任何的消毒剂对畜禽或人都是有危害的，这是消毒剂本身的性质所决定的

因为消毒剂对病原微生物都具有直接杀灭或抑制其生物活性的作用，其作用的机理就是使病原体蛋白变性或溶解而增值失致病能力，所以凡是具有灭菌使用的消毒剂，无疑对动物机体也都有一定的毒副作用。具体表现在：

1.1 造成动物和人的健康危害

很多消毒剂都有刺激性，例如甲醛、过氧乙酸、含氯消毒剂等，有的刺激眼睛，引起流泪、水肿；有的刺激呼吸道，引起打喷嚏、咳嗽、气管和喉头水肿；有的引起皮疹和使动物烦躁不安等症状。

1.2 成为某些疾病的帮凶

猪的呼吸系统和消化系统是与外界相通的，我们在对饮水消毒的时候，就是在对猪的消化系统粘膜做破坏，所以对猪的消化吸收功能影响很大，甚至会诱发肠道疾病。

1.3 损伤器具

很多消毒剂腐蚀性都很强的，如石灰水、苛性钠、过氧乙酸等对金属围栏、金属饲槽等有很强的腐蚀性，被腐蚀的器具，很容易污染和存留细菌病毒，如破伤风杆菌等。

1.4 导致病原微生物抗逆性增强

长期大量的使用消毒剂，会使消毒效果明显降低，甚至完全失效。例如，在污水中已经发现了含有抗甲醛的绿脓杆菌、肠球菌和伤害杆菌，对季铵盐类产生耐受性的葡萄球菌、白色含珠功。所以在养猪生产中合理使用消毒剂应该引起高度重视。

2 消毒剂残留及对环境的破坏也容忽视

中国环境科学研究院潘涔轩博士说过，含氯消毒剂在消毒过程中，主要是靠次氯酸的强氧化性来杀灭病原微生物的，但在20世纪70年代左右，人们就发现氯制剂在消毒过程中会生成有机氯化物。它会长时间滞留在环境中，很多情况下还会进入食物链，通过生物富集作用，产生危及人类健康的潜在危害。

基于以上的认识，养猪人也该对自己目前的消毒布局、消毒制度、消毒剂选择、消毒设备、消毒方法等做一个反思。

2.1 消毒布局

也没有什么高深的东西，就是做好人员、物资进出场的管理，确保把传染源杀灭或控制在猪场大门之外，也就是人们常说的“管好自家人，看好自家门”。主要有四个关键点：场区大门、生产区大门、每栋畜舍门口及售猪台，这些是内外接触与交流的地方。需要高度重视的还有养猪场食堂采购，往往被忽视而成为防疫的“死角”。饲料仓库实行贷装管理，以减少耗子粪尿污染等等。

2.2 消毒设备

消毒通、熏蒸设备、喷雾器、喷粉机、高压冲洗机、火焰消毒器、浸泡消毒池、衣物消毒间等，根据每个养殖场的生产实际需要，必须不断添置和逐步符合消毒要求，是节约不了的投资。

2.3 消毒方法

这里主要介绍一下猪棚空舍时的消毒程序，也是猪场日常消毒工作的核心，本人总结为八步消毒法，即“一清二洗三泡四除残，五雾六白七熏八空棚”，供同行参考。

“一清”是指彻底清扫各种有机污染物，特别是一些卫生死角，甚至需要拆卸设备、搬动漏粪板，还包括屋顶、窗子上的蜘蛛网、灰尘等。

“二洗”就是对棚舍地面、墙壁、不可拆卸设备进行冲洗和刷洗。

“三泡”是对一些地面进行浅水消毒液浸泡，至少保持24h，这与猪棚建筑设计时有没有考虑地面浸泡消毒措施有关。很多养猪场这个程序没有办法做，如地面坡度过大、无法蓄水等。还有就是一些可拆卸的设备如产床扣板、保育床扣板、教科槽、仔猪保温间垫板、麻袋片等，也必须消毒液浸泡24h以上。

“四除残”就是对上述三步消毒措施后残留的消毒剂用大量水进行冲洗。

“五雾”是指在前四项措施的基础上做全面的雾化消毒，特别是屋顶和空气消毒，要求雾化效果好，这样消毒剂在空气中的停留时间会尽可能长。

“六白”是用石灰乳对猪接触到的墙壁、地面、料槽等进行刷白，就是把可能残留的有害病菌病毒或寄生虫封杀掉。

“七熏”是关好门窗用福尔马林熏蒸消毒。

“八空棚”就是至少空棚一周以上。空棚的意义巨大，但是现在很少有养猪企业能够做到，主要是投资成本问题。现在设计一个万头猪场（年出栏），7000～8000m2的建筑面积是远远不够的。

总之，消毒是有毒副作用的，不要盲目消毒，更不要过度消毒。完全消灭病原微生物是不可能和，也是不现实的，更是没有必要的，如何在你的猪场建立一个健康的微生态系统才是最重要的。

[1]陈登峰，琚杰龙.谈谈规模猪场的消毒程序[J].中国畜禽种业，2008，（23）：74-75.