浅谈集约化养殖场消毒安全工作

罗艳容税晓莲罗 侃

(1.四川省犍为县玉津镇畜牧兽医站,四川乐山 614400; 2.四川省犍为县畜牧局,四川乐山 614400; 3.北京九州互联农牧科技有限公司,北京 100629)

浅谈集约化养殖场消毒安全工作

罗艳容1税晓莲2罗 侃3

(1.四川省犍为县玉津镇畜牧兽医站,四川乐山 614400; 2.四川省犍为县畜牧局,四川乐山 614400; 3.北京九州互联农牧科技有限公司,北京 100629)

集约化畜禽生产经常面临着各种各样病原微生物引发的疾病的侵袭。疾病可来自多种病源,如病毒、细菌、双孢子球虫或真菌等。如果病原微生物存在的环境不能得到有效的控制,良好的饲养管理也不能严格地执行,单纯依靠药物和疫苗无法有效地保护畜禽不受到一定程度的感染。在疾病控制的三个主要因素中,猪场消毒是一个关键的措施。规模化养殖场只有切实作好消毒工作才能有效灭杀各类病原微生物、切断传播,将感染压力降低到药物和疫苗可以发挥作用的控制水平,改善畜群健康、提高生产性能和饲料报酬。

消毒剂;养殖场;消毒措施

1 消毒剂的选择

1.1 消毒剂的成分

该产品含有多少种成分？这些成分组合在一起有没有相互促进的作用？比如，季铵与醛类消毒剂组合时药效会显著提高。季铵消毒剂可使醛类消毒剂更好地穿透显微缝隙，杀灭病原。季铵消毒剂本身无法杀灭裸病毒或细菌孢子。而醛类消毒剂如果单独作用则存在穿透的困难。二者组合在一起，就可以杀灭各种病原（如果进一步将单链和双链季铵化合物组合在一起，消毒范围会更广）。而且消毒剂产品应该含有缓冲剂（防止不同化学成分之间出现不相容的问题）、稳定剂（在欧洲，消毒剂标签上都标有有效期，指示产品何时过期）、鳌合剂（用硬水稀释也不会失效）以及浸润剂（在有机物存在的的情况下也可发挥药效）等。

1.2 消毒剂的药效

杀菌剂、杀霉剂和杀病毒剂。这就是说，所选消毒剂产品应该杀死所有细菌、真菌、病毒和孢子，而不仅是控制病原的数量，从而不给病原留下产生抗药性的空间（否则就需要采用多种消毒剂产品轮换使用）。而且当有机污染物存在的情况下，消毒剂仍然应该发挥药效。美国官方农业化学家协会（AOAC）的标准试验是在5%有机物和400ppm硬水的条件下进行的。应确认所选消毒剂是否经AOAC认证可杀灭猪圆环病毒Ⅱ型（PCV2）这样的顽固病毒。

1.3 灵活性

所选消毒剂产品应该可以方便地通过喷洒、泡沫（需要泡沫枪）和气雾消毒；

1.4 消毒剂安全性

对人员、动物和设备是否安全。所选消毒剂不应具有腐蚀性。出于环保方面的考虑，所选消毒剂还应该能够被生物降解，而且不应含有重金属（如锡）。

1.5 消毒剂成本效益

考虑成本时不应看每升产品的成本，而应看稀释药液的成本，也就是：每升产品的成本/稀释倍数。稀释倍数是由有效成分浓度决定的。一定要检查消毒剂产品中含有多少克/升的有效成分！

2 集约化猪场的消毒措施

2.1 猪舍清洁

消毒过程中清洁是最关键的第一步，清洁做好了，消毒的效果可以提高10倍以上。使用泡沫清洁剂如杜邦全清1：50稀释，低压或泡沫方式喷洒到已打扫干净后的畜舍各种表面，包括地面、墙面、顶棚、排风扇等，及相关设备的表面，喷洒稀释液300ml/ m2，间隔10～15min后再喷洒一次，过15～20min左右，高压冲洗干净。

2.2 空舍消毒

高沸点焦油酸类消毒剂1：400稀释，喷洒清洁后的畜舍，喷洒稀释液300ml/m2，密闭待用。

2.3 猪舍外环境

大门、畜舍进出门消毒池或脚踏盆使用高沸点焦油酸类消毒剂1：600稀释使用，3d左右更换一次。

2.4 带猪消毒

过硫酸氢钾类消毒剂1：200稀释，喷雾消毒，喷雾50～100ml/m2稀释液。可有效杀灭猪场环境中的病原菌（细菌，病毒）。

2.5 水线清洁

饮水设备用1～2%酸化剂赛可新充满整条水线，浸泡24h，用清水冲洗10min；然后用0.15～0.2%添加剂量的赛可新溶液保留到畜舍进猪。可有效切断病原微生物饮水传播的途径。

3 消毒的误区

3.1 消毒前不做清洁

很多养殖场在消毒前没有彻底清洁，这样污物阻碍容易消毒剂与病原体接触，与有机物尤其是与蛋白质，可结合成为不溶性的化合物，阻碍消毒作用的发挥。当消毒剂被大量的有机物消耗后，会降低其对病原微生物的作用浓度。

3.2 带猪消毒的误区

猪场带猪消毒不限于猪只体表，还应包括整个畜离所在的空间环境。因为许多病原微生物是通过空气传播的，空气消毒主要控制此类疾病取得较好的控制。在带畜消毒时应将喷头高举空中，喷嘴向上喷出雾粒，雾粒可在空中悬浮一段时间后缓缓下降，除与病原体物接触外，还可起到除尘、净化，除臭等作用，在夏季有降温作用。

3.3 消毒流于形式

消毒要制定周密的计划，这是饲养管理和疾病控制的重要环节。例如消毒对行政区和生产区可有不同的要求，对进入生产区的人员必须严格按程序和要求进行消毒，不论是行政领导、技术人员或饲养工人，都应执行。

养殖场对外来人员要求严，对本场人员松的“外紧内松”“偷工减料”现象最为普遍，其实一般不经任何消毒从饲料间、粪场等通道进入生产区的，基本都是本场人员。

3.4 过份依赖消毒的误区

消毒是构建养殖场有效生物安全的组成部分之一。但除此之外生物安全中同等重要的还有许多环节，如病死畜禽的无害化处理，环境控制，污水粪便处理，消灭蚊蝇和老鼠。因此应树立兽医保健的新概念，它针对的是预防保健，不是治疗，面对的是群体，而不是个体。

3.5 关于消毒剂耐药性的误区

一般来说，消毒剂的作用是杀灭病原微生物，其作用机制是破坏性的，如破坏酶系统，使微生物的生命活动全部停止。活性蛋白质一经变性、凝固，就会产生不可逆的化学反应，微生物则失去代偿机会，永远失去活性、直至死亡。因此当消毒对象确定后，消毒剂的使用得当，则很少存在象抗菌素那样的耐药性问题。象人们日常生活饮水中水源处理使用的含氯消毒剂，始终没有交替就是一个最典型的例子。

[1]胡建和，何宏轩，赵坤，等.集约化养殖场消毒药选择原则[J].河南畜牧兽医：综合版，2001，（7）：21.