广州：蔬菜交易量上涨 进口水果交易量减少

■分析师：周自信

本周（2015.1.6-1.12）广州江南果菜市场蔬菜交易量6751.4万公斤，环比增长0.52%，同比增长2.18%，本地蔬菜交易量501.3万公斤，环比增长2.87%，同比下跌13.13%；外地蔬菜交易量6250.1万公斤，环比增长0.63%，同比增长3.65%；海南反季节蔬菜344.4万公斤，环比减少3.23%，同比增长70.24%。

受冷空气频繁活动和阴雨天气影响，叶菜类减少，而本周市场需求依然旺盛，加上晴朗的天气，光照充足，昼夜温差加大，上述有利天气条件很适合本地叶菜生长。

其中交易量增长较大的本地蔬菜品种有：本地菜心79.4万公斤、芥蓝57.7万公斤，环比分别增长10.37%、23.82%，油麦菜29.3万公斤、小塘白菜21.9万公斤、包心芥菜9.5万公斤、春菜2万公斤。

外地蔬菜交易量6250.1万公斤，环比增长0.63%，同比增长3.65%，外地菜供应充足，土豆444万公斤、花椰菜221.5万公斤、青瓜198万公斤、白豆角20.8万公斤。

上周市场统计的91种主要蔬菜品种加权平均价为4.48元/公斤，环比下跌4.25%，有49种价格下降，价格上涨的有27个品种，持平的则有15个。

总体来看本周受天气晴好，叶菜供应增加，蔬菜价格开始小幅度回落。叶菜类价格回落品种较多，其中本地菜心3.03%、本地白菜29.17%、小塘白菜3.33%、包心芥菜7.69%、春菜1.89%、大白菜7.14%。

价格上涨的品种有：胡萝卜12.5%、莴笋11.11%、苦瓜5.13%、芦笋3.15%、韭黄4.76%、玉米3.57%、莲藕2.94%。价格上涨的主要以瓜豆、食用菌类以及部分品种需求量大的蔬菜品种。

本周广州江南蔬菜主要来源地为云南、广东、山东、海南和福建。

水果，据上周上市水果的数据统计显示，进口水果交易量1690.5万公斤，环比减少1%，环比减少4.08%；国产水果交易量757.5万公斤，环比增长5.72%，同比减少2.62%。

上周进口水果交易均价11.64元/公斤，环比增长0.52%；国产水果交易均价是10.89元/公斤，环比下降2.90%。

海南具有独特的气候和地理位置，因此海南水果在上市时间、口感、甜度上都具有竞争优势。进入1月，海南龙眼（1月12日，下同）10-12元/斤，上市不久，价格相较去年有所上升，去年同期价格才9.5元/斤，不过由于价格较高，销售相对不是很大，上市期预计要持续到6月份。海南椰青5.5元/个、白椰4.5元/个、老椰5元/个，价格都比较稳定。

汕头番石榴2.6元/斤，福建青枣2.2-3.5元/斤，汕头杨桃2.8-3.3元/斤。番禺皇帝蕉3.5元/斤，价格比较稳定，大蕉1.5元/斤，比上个月同期贵了0.2元/斤。

预计下周市场蔬菜供应稳中有增，市场蔬菜供应有保障，本地花都叶菜将延续上周供应量，海南瓜豆到达交易最高峰期，以山东菜为主的北方产区的南下蔬菜以冬储菜居多，福建蔬菜以胡萝卜、莴笋、食用菌类较多。进入春节前的年货备货阶段，水果销售带来一定的增长，水果价格将稳定，部分品种水果受需求增长而价格小幅度上涨。

（作者单位：广州江南市场）