高平市低温天气对黄梨开花的影响及防范措施

宋方超等

摘要 介绍了高平市有利于黄梨生长的自然条件，分析了高平市大风低温雨雪天气对黄梨开花的影响，并提出了低温冻害的防范与补救措施，以期为高平市黄梨抵御低温冻害提供参考。

关键词 低温冻害；黄梨；开花；影响；防范措施；山西高平

中图分类号 S661.2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）01-0236-02

Abstract Natural conditions that conducive to the growth of yellow pear of Gaoping City were introduced，the influence of high wind，cold rain and snow weather on the bloom of yellow pear was analyzed，precautions and remedial measures of low temperature freeze injury were put forward，in order to provide a reference for yellow pear against low temperature freezing injury in Gaoping City.

Key words low temperature freezing injury；yellow pear；bloom；influence；preventive measures；Gaoping Shanxi

1 高平市有利于黄梨生长的自然条件

高平市的地理坐标为北纬34°34′～40°44′，东经110°14′～114°33′，位于山西省东南部，属大陆性暖温带季风气候。四季分明，雨热同季。根据高平市气象局资料，并采用1981—2010年30年统计量作为气候标准值，可知高平市多年平均气温10.2℃，极端最高气温38.6 ℃，极端最低气温-24.0 ℃，最大冻土深0.57 m，无霜期约174 d，多年平均降水量为567.1 mm。高平市位于黄土高原水果优生地带，三面环山，一定程度上阻挡了来自西北冷空气的侵蚀，形成了独特的有利于高平大黄梨生长的小气候。高平市深居内陆，气候大陆性强，昼夜温差大，一般日较差达10 ℃以上。因为白天气温高，作物根系吸收能力强，有利于光合作用和干物质的形成，夜间地面有效辐射大、气温低，植物呼吸作用减弱，可减少植物营养物质的消耗，从而有利于干物质和糖分的积累，这就是高平大黄梨着色好、含糖量高的有利自然因素。高平市光能资源丰富，区内的太阳辐射年总量在50亿～55亿J/m2之间，多年平均日照时数2 398.2 h。阳光是绿色植物进行光合作用创造有机物的能源，丰富的光能有利于高平大黄梨的生长发育和果实的成熟。高平市黄梨4月上旬花芽萌动，4月中旬为盛花期，先开花后展叶，新梢4月下旬开始生长，5月中下旬停止生长，9月下旬至10月上旬为果实成熟期。

2 高平市大风低温雨雪天气对黄梨开花的影响

低温冻害是指梨树在生长季节内，由于气温过低而遭受到的危害，按照低温程度不同可分为冷害和冻害。黄梨树遭受冻害时，可使花芽、枝条、枝叉、主干及果实受害，在高平地区低温天气时有发生，发生在2013年4月18—20日的大风降温雨雪天气是近几年较为突出的一次。

2013年4月中旬正是高平市黄梨等经济林木的开花期，4月11—16日温度偏高，天气和暖，15日最高气温升至30.3 ℃，4月18—20日开始气温急剧下降，并伴随有3～4级、短时5～6级偏东或偏南风，尤其是20日凌晨出现霜冻，气温降至-2.6 ℃（表1），出现雨夹雪降水，降水量达3.3 mm。由于前期气温偏高，果农防范低温措施不到位，而此时正值黄梨盛花期，强冷空气的到来使开花期的林木花蕾脱落，使果树发生冻害，导致减产。

每年4月进入春季，气温虽在不断升高，但极不稳定，常出现大幅度降温天气过程，由于温度急剧下降至0 ℃甚至更低，空气中的水汽与树体表面接触，形成冰晶，致使幼嫩组织和器官受到伤害[1]。对于黄梨来说，低温冻害主要发生在梨树开花期，从花芽萌动至开花，耐低温能力不断下降。气温在0 ℃以上时，受害后主要变现为花蕾不能正常开放或延迟开放；在0 ℃以下时，则主要变现为花瓣变成褐色，花丝干枯死亡而不能受精，花柄、花托、花瓣、雌蕊、雄蕊等受冻，无生命活力，未开放的花蕾受冻，表现为花柄萎蔫，花蕾受冻较轻，雌、雄蕊器官受寒。随着低气温持续，冻害症状加重，致使黄梨花朵的柱头、子房受冻，干枯失水，失去了传粉授精功能，造成早期落果严重[2]。

3 防范措施

春季发生大幅度降温天气是在所难免的，在种植活动中采取各种预防和扑救措施，显得十分重要。农业、气象等相关部门应做好为农服务，指导果农生产；同时，果农自身也应提高防灾减灾意识，共同行动起来抵御自然灾害。并据生产实践采取适合的防护、补救措施。

3.1 关注天气变化

黄梨低温冻害以预防为主，进入4月以后，气温逐渐回升但波动很大，时常出现“倒春寒”天气，果农要关注天气变化。气象部门要做好灾害性天气的预报，在黄梨树开花期，一旦遇到低温天气，及早提醒政府及有关部门按照职责做好防寒潮准备工作，由于大风降温对果树、设施农业有不利影响，应积极注意防范；同时预警信号通过网站、手机短信平台、12121天气预报电话、电视台等对外进行发布，让果农及早知道并采取相应措施，以便把灾害损失降到最低。

3.2 改进品种生理特性，延迟开花

低温冻害对黄梨树的开花影响最大，开花早晚与受害程度有一定的关系。因此，应选择栽植晚熟品种或推迟开花期，尽可能避开低温天气过程。推迟梨树开花的措施：在梨树开花前进行1次透彻浇水，再覆盖1层秸秆，使梨树根本地面减少光照，可起到降低地温的作用；对低温敏感的品种，应种植在通气、排水性能良好的土壤中，以促进根系生长，提高抗低温的能力；也可对树干涂白，用自配的石灰乳混合石硫合剂将树干涂白，能有效减少太阳热能的吸收，有防寒防冻、防枝干害虫产卵等作用。这样可以延迟开花3～5 d，一定程度上可避开低温冻害的危害[3]。

3.3 施放烟雾

在开花前至花期，当出现晚霜冻害或寒流侵袭时，要在夜间气温降至0 ℃以下时在果园上风口的道路上制造烟雾，早上气温回升到0 ℃以上时停止。为提高防霜冻的效果，可按风向多放柴草、麦秸，根据果园大小和降温幅度，一般果园堆75～90堆/hm2，每堆用料约20 kg。据测，通过施放烟雾可使果园小气候的气温升高2～4 ℃。如气温快速下降，烟熏的作用就微乎其微，这时就必须点燃明火，可直接提高果园局地的温度[4]。

3.4 施肥管理

在化学肥料未推广使用的年代，果农主要通过施用人粪尿（当地俗称“大粪”）解决梨树的需肥问题，秋末冬初车拉人担为梨树灌“大粪”。到了化学肥料大面积使用的今天，仍然沿用这一习惯。高平地区大黄梨使用化学肥料超过一定量可造成树体虚长，降低梨果品质，减少梨树寿命[2]。因此，现在提倡果园增施有机肥。除此之外，可适当增施有机肥作为补充，施肥后及时浇透水，有利于增强树势，恢复梨树因结果而消耗的营养，补充营养，提高花芽形态分化质量，一般在萌芽前10 d左右，追施少量氮肥，施肥后及时灌水，提高树体对低温环境的抵抗能力。

3.5 病虫害防治

果树病虫害的防治同样很关键。前一年秋季采收完毕，应加强病虫害防治，以保护好叶片，提高叶片的光合效率，增加梨树营养物质的积累，预防叶片提早落叶而被迫进入休眠；春季开花前及时剪除清理死枝，逐树仔细查治腐烂病斑，刮治或隔离划道，从而提高梨树抵抗低温环境的能力。

3.6 喷施抑蒸保温剂

该措施一般在冬季修枝后进行，用可抑制蒸发的保温剂喷在树干上，连续喷2～3次，尽可能喷遍所有的树体，这样树体表面就会形成一层保护膜，可通过减少水分蒸发而减少叶面失水，这样梨树自身的抗冻能力就增强了[5]。

3.7 及时清除积雪和水

花期出现低温降水天气时，应及时摇落积雪和积水，这样可减轻冻害，利于授粉受精。

4 低温冻害补救措施

当低温冻害发生后，应及时采取扑救措施，可减少损失。如可实行人工辅助授粉受精，提高坐果率；加强果园施肥、浇水管理，充足的肥水可使果树壮实，提高梨树抗低温的能力，促进果实发育，增加产量；加强对病虫害的综合防治，以减少由于病虫害对树体造成的伤害，导致当年和翌年的产量降低。同时，可刮树皮，刮树皮是果农在长期的生产实践中，总结出来的实用而有效地改善梨果品质的方法。高平地区黄梨寿命长，树体高大，枝干粗壮，会自然形成老翘粗皮，果农每年冬春季都要对老梨树枝干刮树皮，刮的程度以露绿为度。据说刮树皮相当于刮梨皮，能使梨果皮薄肉细，因无科学依据，不能确定此功能。但值得肯定的是刮树皮消灭了隐匿于其中越冬的病菌、虫害，降低了危害程度，减少了用药次数，保护了天敌，从而优化了生态环境，提升了梨果品质。在后续果实生长期，应加强树体的整形修剪，由于梨树受冻后，易出现徒长枝、交叉枝等无用枝，因此应加强整形修剪，以控制营养生长，促进生殖生长。对影响光照的徒长枝、交叉枝、重叠枝、竞争枝和过密枝应及时疏除，以稳定树势，保持梨树平衡，来提高优质精品果率。

5 结语

2013年高平市黄梨在遭受严重冻害之后，产量大幅度减少，作为当地的支柱产业损失巨大。为降低遇到低温雨雪天气带来的损失，气象部门应加强对大风降温雨雪天气的预报，并及时通过各种媒体向社会发布预警信息，同时果农要提高防范意识，关注天气预报，提前做好防范措施。农业部门应指导果农改良品种，以提高黄梨果的品质，改变传统种植模式，可采取混合种植模式，通过发展立体种植、养殖等增加收入，增强抵御自然灾害的能力。

6 参考文献

[1] 陈尚漠，黄寿波，温福光.果树气象学[M].北京：气象出版社，1988.

[2] 杨林，张元刚，孙学浩.2013年安徽省砀山县酥梨花期气象冻害的研究与预防[J].北京农业，2013（4）：94-95.

[3] 冯佩芝，李翠金，李小泉，等.中国主要气象灾害分析[M].北京：气象出版社，1985.

[4] 尚永新.低温天气对梨树花果的影响及防治措施[J].云南农业，2012（4）：21-22.

[5] 朱晓华.我国农业气象灾害减灾研究[J].中国生态农业学报，2003，11（2）：139-140.