果树设施栽培技术及配套机具研究

班景洋+高希君+刘欣+吕东山

摘要：果树设施栽培是我国果树生产的主要发展模式，机械化作业在果树设施栽培发展中发挥着重要作用。阐述果树设施栽培的优势，介绍果树设施栽培技术及其机械化作业机具，以期为我国果树设施栽培的规模化发展及效益提高提供参考。

关键词：果树；设施栽培；技术；配套机具

中图分类号：S233.73 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2014）12-0044-03

近年来，人们对新鲜水果数量及周年供应的需求不断提高，加上园艺生产技术的不断改进，极大地促进了果树设施栽培的发展。果树设施栽培已成为我国现代高效果业的主要发展模式，具有高投入、高技术、高产出、高品质等特点，目前处于稳定、完善和提高阶段，发展前景广阔。

1 果树设施栽培优势

果树设施栽培是指在不适宜果树生长的地区或季节，利用保护设施，人为地创造出适宜果树生长发育的小气候环境，使其不受自然季节影响而正常开花结果的生产方式。我国果树设施栽培多分布于山东、辽宁、北京、河北等地区，以种植不耐贮运、供应期短的浆果类和核果类树种为主，主要生产模式有保护地促早栽培、延迟栽培、避雨栽培和异地栽培等。

设施栽培可以人为地为果树提供适宜的温度、湿度、光照强度等小气候条件，减少自然灾害和地理条件的影响，打破果树种植的地域限制，改良果树品种布局；可以人工调解果树生长发育，控制果实提早或延迟成熟，从而调节果品上市时期，实现鲜果周年生产，满足消费需求；可以降低果树生产受时间、空间的制约，高效、经济地利用有限的土地资源，缓解劳力资源紧张的状况；可以形成相对封闭的环境，减少病虫害发生，避免农药使用，保证果树高产、稳产，提高果实品质，增加果农收益。

2 果树设施栽培技术

2.1 品种选择

选择适宜的品种是果树设施栽培成功的基础。选择设施栽培果树品种时，首先需要考虑品种对设施气候和立地条件的适应性，同时考虑品种的经济性和社会性，还要考虑栽培的目的性和特殊性。

2.2 苗木栽植

果树设施栽培中的苗木栽植首先要进行园地规划设计和改良土壤，然后定点挖沟（穴）、施肥回填并浇水沉实。苗木栽植的模式主要有3种：一是直接在已有成龄大树上建棚；二是每年定植新苗木，当年冬天或翌年春天扣棚，待果实采收后重新栽植新苗木；三是栽植建园后进行多年设施栽培。

2.3 扣棚时间

确定果树扣棚时间首先要考虑果树的低温需求量，以保证果树在设施条件下正常生长发育。可以采用人工破眠技术，即人工低温预冷法，提早满足设施果树的需冷量，使其顺利通过自然休眠，即可进行设施栽培。确定果树扣棚时间还要综合考虑果品计划上市的时间、棚室环境调节问题，以及果树自身对某些因素的特殊要求等。一般来说，冬暖棚1月上旬扣棚，春暖棚2月上旬扣棚。

2.4 设施环境调控

果树设施内环境调控包括光照、温度、湿度及CO2浓度调节。

1） 光照调节。塑料薄膜或玻璃覆盖使得设施内的光照强度不足，影响果树的光合同化能力，因此需要对光照强度进行改善调节。光照调节主要措施有：合理设计设施结构，减少遮荫挡光；选用透光性能好的覆盖材料；铺设反光地膜和悬挂反光幕；采用白炽灯、卤灯、弧氙灯等光源进行人工补光；设计透光性好、光照接收均匀的树形结构；及时清扫棚膜。

2） 温度调节。设施内温度的调节应与树种、品种、物候期、设施结构相对应。一般来说，果树花期要求白天最适温度在20 ℃左右，夜间不低于5 ℃；果实生育后期最适温度在25 ℃左右，最高不超过30 ℃。温度调节主要措施有：利用棚膜或草苫、纸被等不透明材料覆盖或设风障、防寒沟等进行保温；利用炉火、电热线等进行加温；适时放风、冷水洒地进行降温。

3） 湿度调节。由于密闭性强，设施内的空气湿度往往较高，不利于果树生长发育，需要进行调节。湿度调节主要措施有：通过通风换气降低棚室内湿度；采取覆膜、覆草等地面覆盖措施减少地面水分蒸发；采用地面浇灌和空间喷雾控制灌水；在棚内放置生石灰、碱石棉等来吸水降湿；采取地面浇水或空气喷雾措施增加湿度。

4） CO2浓度调节。在设施内施用CO2可以弥补因光照减弱而导致的光合效能下降，同时有增产作用。CO2调节措施有：增施有机肥；通风换气；施用CO2气肥。

2.5 综合管理

1） 合理肥水。科学施用肥水，可以养根壮树，提高营养物质贮藏。具体措施有：增施有机肥，促进果树地下、地上生长发育；扣棚后、开花前喷布尿素，促进花芽发育；多进行根外追肥，前期以氮肥为主，后期以磷、钾肥为主；适当减少灌水量与次数。

2） 整形修剪。简化单株树体结构，加大果树栽植密度，可以经济有效地利用设施内空间，同时可通过整形修剪来改善光照状况。果树树形应根据树体、品种特性及定植密度而定，要采取正确的修剪技术。整形修剪包括冬剪、夏剪等。

3） 辅助授粉。在果树花期进行人工授粉或放蜂授粉，可以确保果树授粉受精，提高坐果率。

4） 防治病虫害。在设施内创造不适宜病菌生存的环境，是防止病虫害发生的根本措施，如在幼果脱落后及时摘除残花、改善通风透光条件等。

3 果树设施栽培机具

3.1 栽培设施

果树设施栽培的设施类型分为简易设施和高级设施两种。其中：简易设施有防雨棚与浮面覆盖两种形式，主要用于南方多雨地区；高级设施包括塑料棚和日光温室，塑料棚简易实用、投资少，日光温室可充分利用日光增温，主要应用于我国北方比较寒冷的地区。

3.2 种植机械

1） 动力机械。动力机械是果树生产作业机具的配套主机，要求能够一机多用、机具配套比较高。果树生产中常用的动力机械主要有拖拉机、微耕机、农用三轮车等。

2） 土壤挖穴和开沟机械。果树种植时，一般需要预先挖穴或开沟。果树挖穴机主要有拖拉机牵引式、悬挂式、自走式和手提式4种类型。开沟机常用的开沟装置形式有链条式和链斗式。

3） 果树苗木移栽机械。果树苗木移栽机，按自动化程度，可分为手工移栽机、半自动移栽机和全自动移栽机；按栽植器的结构特点，可分为钳夹式、链夹式、导管式及吊杯式等。

3.3 管理机械

1） 施肥开沟机械。施肥开沟机一般与中型拖拉机配套使用，可同时完成开沟、施肥、培土作业。其研究方向为一机多用、综合性能好、通用性能强。

2） 中耕除草机械。中耕除草可采用与动力机械配套的中耕除草轮作业，或采用旋耕机进行浅旋。

3） 植保机械。植保机械主要有手动式、背负式和担架式3种形式，常见机型有喷雾喷粉机、注液机、弥雾机等。

4） 整形剪枝机械。果树整形剪枝机主要有圆盘式和往复刀片式两种类型。

5） 灌溉机械。果树灌溉应用滴灌、微喷灌等节水灌溉技术体系，将工程节水与管理节水相结合，提高灌溉水的有效利用率。

3.4 采摘机械

果树收获机械按配套动力可分为自走式、悬挂式和牵引式；按工作原理可分为气力式和机械振动式（包括推摇式和撞击式）。此外，智能采摘机器人也有相关的研究与应用。

4 结语

果树设施栽培已成为我国果树生产的一个重要分支。随着高新科技广泛应用于农艺与农机研究中，果树设施栽培技术得到进一步发展，相应的机械化作业水平也不断提高，推动果树设施栽培实现规模化发展、规范化管理和高效化生产。

参考文献

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