浅谈东北提高油豆角产量的栽培技术

许敏华

摘 要：被人们熟知的食味特别，经济效益较高的东北油豆角不仅含有高含量的蛋白质，还含有人体必需的18种氨基酸，可谓营养丰富，浑身是宝，并因此而深受东北消费者乃至其他地区消费者的喜爱。因此，如何通过改善栽培技术提高油豆角产量，使其充分发挥满足消费者生活基本需求，提高生产者和经营者经济效益的作用显得尤为重要，笔者将通过油豆角种类的挑选，科学性播种培育和病虫害防治等方面介绍提高油豆角产量的种种方法。

关键词：油豆角；露地种植；栽培技术

1 油豆角种类的挑选

选择一些质地良好，抗病性强，适应性强，耐存，商品性和丰产性较好，适合东北土壤条件的油豆角，如紫花油豆。

2 科学的进行播种

2.1 播种前的准备工作

油豆角适于在中性到微酸性土壤中，我们要尽可能挑选符合条件的土层深度，排水通气良好，经过伏秋翻耙且深度20 cm以上的沙壤土。选地选用玉米，小麦茬最好，但不能重迎茬，否则会影响到种子的生长效果[1]。

2.2 播种时的注意事项

油豆角是一种冷敏性蔬菜，长时间置于不适宜的低温条件下容易发生生理伤害，表面水浸凹陷是最主要的冷害症状，严重影响油豆角的品质，所以一般在5月上旬进行播种[2]，当气温稳定通过8 ℃～10 ℃时，此时地温和气温坏境条件军达到适宜的情况下，进行播种，播种完毕，应当进行覆膜。对其进行保温保湿，使苗床内气温达到20 ℃～25 ℃。覆膜时应当保证田间无杂草，播种穴被封得严实不透风。对于地膜覆盖栽培的油豆角在播种后10d左右一定要经常到地里检查出苗情况，发现出来的苗马上从地膜里放出来。还要进行膜下灌水的工作，采用滴灌的方法在1 m的垄上铺上滴灌带即可。

2.3 播种后的管理

在一系列播种事项实施后，要更加用心的进行呵护和管理，尤其是防治杂草的丛生和肆虐的蔓延以及病虫害的侵蚀伤害。为避免上述两种情况的发生，可进行三铲三趟，在收获前对垄间清锄大草，对田间的杂草进行一场彻底的清除，或者也可采用除草剂每亩地喷施40～50 g的方法进行清除，视杂草的情况喷施1～2 次即可。由于油豆角对气温和地温的选择性比较强，所以我们还需采取一些措施加以调控，使得油豆角的生长条件达到最佳，比如我们可以采用遮阳网、通风、保温措施等进行调控。对于病虫害问题，应当用72 %的农用链霉素3000 倍液防治细菌性疫病；80 %炭疽福美可湿性粉剂800 倍液防治炭疽病；50 %速克灵可湿性粉剂1500 倍液防治灰霉病；25 %粉锈宁可湿性粉剂2000 倍液防治锈病；40 %菌核净可湿性粉剂1000 倍液防治菌核病。棚内易发生蚜虫和茶黄螨等虫害，中后期应注意防治锈病，该病主要在叶片上发生，发病初期下部叶片从叶缘开始变黄枯萎，可用70 %敌克松可湿性粉剂10000倍液，隔5～7 d浇灌一次当然，除了要做好以上要求不足以达到高产的目的，只有合理的进行施肥，科学的进行调配，才能给予油豆角生长的需求和不断粗壮生长的源动力。施肥时，要以有机肥为主，辅以其他肥料，以基肥为主，追肥为辅，尽量控制化肥施入量，做到平衡施肥。施肥每公顷施有机肥30 t、生物肥300 kg、生物钾15 kg、生物磷15 kg。当豆角伸蔓时，每667 m2追液体生物钾7.5 kg，既能促进秧、荚迅速生长，又可促进菜豆早熟并提高早期产量。施入生物钾肥，可减少落花落果现象发生。农药施药要求7～10 d喷1 次，连喷2～3 次，距采收间隔30 d以上。植株长到一尺左右喷助壮素或矮壮素750 倍液，以防止徒长，矮壮秧苗，增加花芽分化。在伸蔓期，如果天气干旱需要灌水2次，也可适当灌水，但不宜过多，以免茎叶徒长。开花初期要适当控水，进入开花结荚期后不能缺水这几点一定要科学正确的实施。结荚期灌水过程特别适合打药，开花期，盛花期，结荚期期间叶面喷实施磷酸一氢钾和硼肥，豆角康素3次，进入结荚期改施二氧化碳气肥。等生长到一定阶段之后，要进行枝蔓吊架的工作，植株伸蔓后用适当长度的尼龙线吊蔓上架，生长后期摘去底部的茎叶和病叶。

3 及时进行采摘

9月下旬～10月中旬为盛收期，10月中旬以后生长缓慢，采收量减少采摘，定植后40 d左右即可采收嫩荚，结英初期3～4 d采收1次，结荚盛期1～2 d采收1 次。为保证从采摘到销售15 d 内保持良好的商品性，应选择抗病性强，没有细菌性疫病、叶梢病的角。采收后产品在包装、运输、贮藏等环节，应采取相应有效措施，防止产品污染、腐烂、霉变。如果采收不及时，一是造成油豆角品质变劣；二是植株容易发生病害；三是影响后期豆荚形成，导致产量下降。

4 结语

油豆角是我国东北地区特有的一种优质菜豆豆种，是东北地区美食专区的形象代表，任何品尝过它的人都深深地被它优质的口感所折服。笔者希望通过对油豆角栽培技术的相关研究和部分改进，能大幅提高油豆角的产量，打开东北油豆角广阔的市场，推进我国栽培技术的迅速发展。

参考文献：

[1] 刘冰慧.油栽培技术[J].农民致富之友，2014（9）：52.

[2] 林彦明.大棚油豆角春早熟栽培技[J].农民致富之友，2010（10）：13.■endprint