关于旅游专业教学实践的几点思考

青岛外事服务职业学校 刘慧欣

关于旅游专业教学实践的几点思考

青岛外事服务职业学校 刘慧欣

旅游专业是一门服务行业，也是一门实践与理论联系比较紧密的专业。相较于其他专业，旅游专业显得更加特殊，笔者针对这些特殊性提出了几点关于教学方面的建议，以期促进旅游专业发展。

旅游专业 教学实践 思考

随着我国社会的进步，经济的发展，旅游业发展迅猛，竞争日益激烈。企业之间的竞争从根本上来说是人才的竞争，促使学校在培养旅游专业人才时对其专业技能和专业知识等方面有了更高要求，也使我国的旅游教育机构面临更多的问题和挑战。在这些困难和问题面前，旅游教育的一线工作者应该积极寻找可行的教育方式，开拓眼界，发散思维，为培养出专业素质过硬，适合旅游行业需求的人才而努力。

一、存在的问题

1.培养旅游人才的方向不清晰。我国目前旅游管理专业在课程设置上主要由经济学、管理学、历史学、外国语学、地理学等学科组成。在某种程度上，这些学科在培养学生的能力上具有重要作用。而在实际教学过程中，大多数旅游学校没有很好地发挥自身的主观能动性，没有发挥自身的优势力量，只是生搬硬套别人成功的经验，相互借鉴各自的管理方法。这导致培养出来的学生大同小异，缺乏个性。一些学校在学科设置上多而不精，涉及的知识很多，但是没有着重培养某一项能力，这对学生未来的发展十分不利。所以，各学校要发掘自身优势，打造自己的师资力量，培养出专业素质过硬，个性鲜明的学生。在培养人才的大方向上不明确，会导致教师的授课方向发生偏差，这势必会影响学生在专业知识上的学习，影响其今后的发展。

2.学生在旅游业长期发展的信心不坚定。旅游业作为一种新兴行业，有很多人对其了解得不够全面，认为旅游业是服务行业，收入低，社会地位不高，面临被淘汰的风险。因此，尽管社会对于旅游专业的人才需求量很大，但是毕业生的就业率却不理想。这不仅仅是就业单位的问题，学生自身也有很多需要改进的地方，尤其是思想观念要改变。

旅游业没有前景的观念可能在学生初入学校时就已经产生，在整个学习生活过程中都会产生影响，以至于没有归属感，专业知识的学习不理想，毕业后达不到用人单位的要求，进而造成一种恶性循环。

3.一部分学生对于就业前景过度看好。旅游专业人才培养一般包括两个方面：一是学术导向，主要是为旅游管理研究方面培养高学历人才；二是职业导向，主要培养具有实践能力的人才。

旅游业与其他行业不同，它更多的需要在旅游一线工作的应用型人才，因此具有一定实践操作能力的中职和高职高专学历的毕业生更受旅游企业欢迎，而具有较高学历的本科生却恰恰相反。所以，职业学校的学生更具有优势，未来的就业期待比较高，但是有些学生却不努力，达不到用人单位的要求，这就使优势荡然无存，学生产生落差感。

4.学生没有实践的机会。在旅游专业中，实践能力比理论知识更加重要。但是，有些学校并没有意识到这一点，依然将理论知识学习当作教学重点，出现了理论知识很丰富，但是实际操作能力不尽如人意的现象。造成这一现状的原因有：一是老师不注重实操教学，只是对着书本照本宣科；二是学校方面不注重教学实践，学生在学完理论知识后没有机会在实践中运用、巩固，使学生学习的理论知识是死知识，没有实际作用。

二、解决方式

1.培养旅游人才的方向要明确。学校在培养旅游人才时要明确方向，清楚自身存在的优势与不足，充分发挥自身优势，打破传统的人才培养计划，根据实际情况制定相对应的专业计划。对于自身的不足，可以借鉴学习其他学校好的经验，取长补短，努力做到在培养人才方面无短板。学校在清楚了解旅游业的现实情况之后，做好专门人才的需求预测，有针对性地做好培养计划。课程设计上应依据专业要求，在学好自身专业知识的基础上再涉猎其他方面的知识。

2.做好学生的思想教育工作。针对某些学生对于旅游业没有信心的情况，学校方面要做好他们的思想教育工作，特别是学生刚入学时，教师要及时纠正学生的错误思想。有的学生选择就读旅游专业的原因是旅游专业相对其他专业来说分数要求较低，有的学生对旅游专业根本不了解，因为比较热门而读了这个专业。这些原因都会对学生在学习期间的学习生活带来不良影响，因此学校在学生入学之后应帮助他们充分了解旅游业，分析本专业的就业前景，明确自身的发展方向，消除他们的顾虑，让学生对旅游专业的发展与自身的就业前景重拾信心。学校要有相对的评价机制，尽量让每个学生都能达到用人单位的要求，对于那些期待过高的学生，学校应该及时做好协调工作，以免现实与理想产生落差，对他们造成不必要的心理负担。

3.要加强学生的实践。旅游业中，实践能力相较于理论知识更加重要，针对这一事实，学校要做好行业调查，增加学生的实践机会。对于理论知识掌握还不足的学生，教师可以在课堂设计模拟训练场景；对于理论知识掌握很好的学生，教师可安排学生进行单位实习。这样有层次的实践能够使那些基础比较薄弱的学生有机会进步，基础比较好的学生在实践中印证自己所学的知识，将理论知识活学活用。

总而言之，教育工作者要努力为社会培养出专业素质过硬，思想牢靠，适合行业、行情的人才。老师要不断完善自身专业知识和技能，制定出合适的专业计划；学校要对学生的未来就业负责，真正为学生谋一个好前程。

ISSN2095-6711/Z01-2015-06-0184