濮阳市莲藕产业现状调查报告

张雪平，陈建芳，岳振平，靳艳革，顾桂兰

（河南濮阳市农业科学院，457000）

为全面了解掌握河南省濮阳市莲藕生产情况，进一步加快莲藕产业持续健康发展，濮阳市农科院组织有关人员到范县、濮阳县、南乐县等莲藕种植基地，对濮阳市莲藕产业发展现状进行了调查，现将有关情况总结如下。

1 莲藕产业发展现状

1.1 种植面积

近年来，濮阳市范县、濮阳县、南乐县等立足实情、因地制宜，打破传统农业生产思维定势，引导农民土地流转，把发展莲藕种植作为调整农业产业结构、增加农民收入的重要举措来抓，莲藕种植面积迅速扩大，逐渐成为高效农业中发展活跃、效益明显的优势产业之一和农民增收致富的重要途径。2015年全市莲藕种植面积达6 800 hm2，其中范县种植 3 333.3 hm2，濮阳县种植 1 333.3 hm2，南乐县种植2 133.4 hm2。主要品种有鄂莲5号、鄂莲6号及鄂莲7号，每667 m2产量一般为2 000～3 000 kg。

范县莲藕种植区域主要集中在沿黄（黄河）滩区的陈庄镇、杨集乡、辛庄镇、龙王庄镇、白衣阁乡，这些乡镇紧靠黄河，水利灌溉条件优越，其中陈庄镇种植2 333.3 hm2，杨集乡、辛庄镇、龙王庄镇、白衣阁乡等乡镇种植1 000 hm2，主要种植品种为鄂莲6号、鄂莲7号，目前范县已成为黄河以北最大的莲藕种植基地。濮阳县种植区域主要集中在海通乡、梨园乡、习城乡、王称堌镇等沿黄（黄河）滩区乡镇的背河洼地，也有优越的水利灌溉条件，其中海通乡种植933.3 hm2，王称堌镇、梨园乡、习城乡等乡镇种植400 hm2，主要品种有鄂莲6号、鄂莲7号。南乐县种植区域集中在位于黄河故道区的西邵乡，现有种植面积2 133.4 hm2，主要利用地下水灌溉，是豫北最大的沙区节水莲藕生产基地，主要品种有鄂莲5号、鄂莲6号。

1.2 种植方式

受地理环境因素限制，各基地种植方式不尽相同，都因地制宜地选择适合本地的种植方式。范县、濮阳县的种植基地位于沿黄滩区，都是利用原有的水稻田改种莲藕，主要用黄河水浇灌，十分方便。南乐县的种植基地位于黄河故道的西邵乡，土壤贫瘠，漏水漏肥，该乡经过多方考察，决定在沙区发展节水莲藕种植，主要做法是种植前挖深60～70 cm的藕池，为防止水下渗，在池底铺一层3丝（0.03 mm）的塑料膜，然后在膜上覆土50～60 cm厚。目前，濮阳市各基地基本都是在4月中旬种植，种植前每667 m2施腐熟有机肥 3 000～4 000 kg、 复合肥 40～50 kg，翻耕耙细磨平后栽植种藕。

2 采取的措施

2.1 莲鳅共作，提升产业效益

近年来，莲藕产业的快速发展让范县陈庄镇走出了一麦一稻的低效农业经济。为进一步提高土地综合效益，2012年陈庄镇积极探索莲藕、泥鳅立体种养模式，取得较好的经济效益，当年每667 m2生产莲藕2200kg、泥鳅150kg，收入超过1万元。2014年产莲藕6万t、泥鳅200t、子莲100t，实现产值3.38亿元。目前，陈庄镇莲鳅共作面积达1000hm2，其中观赏莲和泥鳅共作133.3 hm2，莲藕和泥鳅共作866.7 hm2。莲鳅共作模式，开创了“夏天产泥鳅，冬天卖莲藕”的高效农业生产模式，实现水面水下双丰收。

2.2 树立品牌，提升产品附加值

近几年，各基地所在地乡镇政府都非常重视莲藕品牌的创建，如范县陈庄乡引导、扶持黄河藕业农民专业合作社注册“黄河之莲”牌商标，获得国家农业部无公害莲藕产品认证和河南省莲藕产地与产品无公害认证，并开发出莲心茶、莲籽面条、藕粉面条等系列产品，其中“黄河之莲”莲心茶被评为“2014年中国农产品加工业投资贸易洽谈会优质产品”。南乐县西邵乡指导莲花莲藕种植专业合作社注册“苑村”牌商标，并通过农业部农产品质量安全中心无公害农产品认证，2011年被指定为全国两会专用蔬菜之一。

2.3 创建荷花园景区，发展旅游产业

在发展莲藕生产的同时，各基地还依托“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的美景优势，积极发展观光旅游业增加农民收入。

2012年以来，范县陈庄镇着力建设中原万亩荷花园，希望“游览中原荷乡、赏尽天下荷花”，目前荷花园内主要种植大洒锦、佛座莲、大紫莲、雪美人、蓝睡莲等50多种观赏莲，已成为豫北地区知名的夏季观光旅游景区。2013年，南乐县西邵乡通过万亩节水莲藕园区综合提升工程，把西邵乡万亩节水莲藕园区打造成集观光、采摘、娱乐为一体的休闲旅游景区，荷花盛开期间，每天都吸引着周边县区的群众来观光旅游。2015年，濮阳县海通乡依托濮渠路两侧的万亩荷花基地，建设金鳅荷花生态旅游园和文信荷园，把海通打造成以清香荷花、水上体验、酷暑消夏为主题的乡村旅游休闲度假区。各莲藕种植基地以荷花为依托的旅游观光将为莲藕产业增添新的内涵。

3 存在的主要问题

3.1 品种混杂退化

目前，濮阳市种植的莲藕品种主要是从湖北省引进的鄂莲系列品种。但经过连续多年种植，且没有注重品种的提纯复壮，导致品种逐年变异退化，影响了商品率，对效益造成一定的影响，品种有待更新。

3.2 从业者科技素质有待提高

近几年，农村青壮年劳动力，尤其是有文化的中青年农民普遍外出打工，从事莲藕种植的大多是文化素质较低的妇女和老人，种植和管理水平较差，对莲藕产业的发展难以发挥支撑作用，制约着莲藕产业的持续发展。

3.3 莲藕抵御自然灾害能力小

莲藕在大田中种植，不可避免地会受到大风、冰雹等灾害性天气影响。如果发生自然灾害，如遭遇冰雹导致莲叶毁坏、暴雨导致藕池受淹时，老百姓往往无计可施。如2015年6月11日，濮阳县海通乡遭遇罕见大风冰雹袭击，全乡种植的莲藕藕叶大部分被打烂，对产量造成很大影响。

3.4 采收莲藕费时费力

目前采收莲藕主要靠人工采挖，不仅费工费力，而且在冬天温度较低时，人工采藕的环境条件比较恶劣，不利于身体健康，已逐渐不适应大规模种植莲藕的发展趋势。

3.5 采后加工水平低

由于缺乏龙头企业的带动，冷藏和深加工能力弱，包装滞后，蔬菜产业链条短，产品附加值低。

4 产业发展对策和建议

4.1 加强新品种引进、现有品种提纯复壮工作

一是要建设莲藕良种繁育基地，加强对现有优良品种进行提纯复壮；二是要不断引进一些优良新品种进行试种，并筛选适合各基地种植的优良品种；三是要加大科技投入力度，研究解决莲藕种植限制性因素，如降低采收时的劳动强度等。

4.2 强化科技服务，提升莲藕产业水平

邀请大中专院校、科研院所有关专家举办培训班；组织基地主要负责人、种植大户到莲藕产业发展较好的地方考察，学习先进经验和专业种植技术，培养出本地专业技术骨干；组织科技服务人员、种植能手到基地进行现场技术指导，把先进适用技术传播到生产一线，提高农民种植水平。

4.3 完善相关农业保险制度

协调保险公司结合莲藕种植实际，开辟新险种，力争把莲藕种植纳入保险范围，种植户适当缴纳一定保费，增强种植户抵抗自然灾害能力。