邹晓光
她,在哈尔滨市一个偏远县城出生的女孩儿,17岁到哈尔滨上学后就在哈尔滨打拼,从给别人卖服装开始到自己经营火锅店、烟酒行、连锁饭店,一直到现在拥有投资100多万元、经营面积240多平方米的“老三八饭店”,这位“女汉子”用她的聪明才智和执着不服输的毅力创造着属于自己的辉煌!
眼前这位精明干练的女士就是道外区老三八饭店经理高源,优雅美丽的形象、开朗热情的谈吐,很难让你和一个小县城闯出来的女孩儿联系在一起。但随着深入的了解,你很快被她睿智的思维、大胆的闯劲儿、坚韧的毅力所折服,一个女强人坎坷的创业历程展现在我们面前。
高源出生在哈尔滨市延寿县一个普通家庭,年轻时的高源就有一个不服输的性格。看着身边的女孩儿都到大城市发展,高源也说通了父母,来到哈尔滨市劳动技术学校学习。本想学到一技之长能改变自己的命运,可是三年的学习后高源才发现,所学的东西并不是自己真正所需要的,于是她毅然决定离开学校到社会上自己打拼。要想锻炼自己就必须从最底层练起,高源刚开始到哈尔滨服装城帮别人卖服装,虽然开始工资才给200元,可高源想:挣钱多少无所谓,主要是锻炼自己接触社会和与人打交道的能力。很快这个女孩儿热情开朗的性格、聪明上进的闯劲儿赢得了顾客和老板的认可,她的业绩最好,工资也涨到了1000多元。在商贸城这个与各色人等打交道的大熔炉里锻炼了3年多的高源很快对自己的能力坚定了信心,她觉得自己应该向更高更远的目标出发了。
2002年开始高源到北京、绥芬河等地考察市场“闯天下”,在北京做了一阵生意,有了些积蓄后,2004年在绥芬河开了一家“火锅店”。在当地,投资60多万元、经营面积400多平方米的火锅店已经是一个很高档的了,可是随着对俄贸易热的降温、流动客源的减少,高源的火锅店生意也日渐惨淡。“必须马上甩掉转型”,这个风风火火的“小女子”果断作出决定,投资60多万元的火锅店30多万元就兑出去了。在哪儿跌倒就在哪儿爬起来,高源又到北京、哈尔滨等地寻找新的商机。先后在北京开名烟名酒商店,在哈尔滨开酸辣粉小吃店、筋头巴脑火锅店、川菜石锅扒泥鳅加盟店。很快,从基础做起的高源又渐渐恢复了“元气”。
2010年开始,有了一定经济基础的高源决定寻找一个有前景又稳定的餐饮业。经过多方考察和找餐饮业行家取经,一个以川味菜系为主、兼营东北地方菜、又凝集着哈尔滨人怀旧情感的“老三八饭店”在道外区滨江街隆重开业。在餐饮业打拼了几年的高源深知北方人的习惯和思维方式,要想抓住顾客就必须坚持“高档的装修、大众的消费、菜好吃、菜码大”的基本理念,再加上“压锅菜”、“传统老菜”等特色菜肴,很快这个一、二楼经营面积达240多平方米的饭店顾客盈门,座无虚席。为了让慕名而来的顾客都能吃上可口的饭菜,经和相关部门协商,夏天高源又在“老三八饭店”门前增加了大排档,适合大众消费的菜肴和价格马上赢得了顾客的认可。
天道酬勤,“不经历风雨无以见彩”,成功属于智者。高源的付出终于得到了回报,这位历经坎坷一路走过来的女强人,面对着记者的采访娓娓叙述者自己的经历,眼里也是充满着自信和希望,我知道,一个更高更远的计划又畅想在这个“女汉子”的心中……