黑龙江省冷水性鱼类增养殖种类及前景

程志勇（尚志市黑龙宫镇农业技术综合服务中心　黑龙江　尚志　150605）

黑龙江省冷水性鱼类增养殖种类及前景

程志勇
（尚志市黑龙宫镇农业技术综合服务中心黑龙江尚志150605）

黑龙江省地处北方高寒地区，气候寒冷，冷水及冷水性鱼类资源丰富，发展冷水性鱼类养殖的资源潜力较大。近些来，随着人们生活水平日益提高，冷水性鱼类日益受消费者的喜爱，市场需求量呈上升趋势。黑龙江省冷水性鱼类养殖历史悠久，早在20世纪50年代就开始了冷水性鱼类增养殖，最初主要是虹鳟，以后养殖种类日益丰富，并且长期保持较好的养殖效益，其效益远高于鲤鱼、鲫鱼、草鱼等温水性常规养殖鱼类。

一、冷水性鱼类主要增养殖种类

1、虹鳟、金鳟等鲑鳟鱼类

主要在宁安、五常、尚志、萝北等县（市）的山涧溪流水养殖，且多为季节性短期养殖，也就是明水期养殖，冰封期不进行养殖。宁安市养殖虹鳟历史悠久，宁安虹鳟鱼为农产品地理标志产品。鲑鳟鱼类养殖还和旅游餐饮相结合，如五常市沙河子镇、冲河镇，特别是著名风景区凤凰山地处沙河子镇为开展休闲渔业提供了便利条件，养殖面积30余亩，产量约1万公斤。

2、柳根鱼

柳根鱼为黑龙江省和吉林省鲤科鱼岁属鱼类的地方名。鱼岁属鱼类主要有真鱼岁、湖鱼岁、花江鱼岁、洛氏鱼岁，拉氏鱼岁又被称为河柳根，湖鱼岁又被称为泡子柳根。柳根鱼在我国主要分布在黑龙江水系、额尔齐斯河水系、鸭绿江水系和图门江水系。柳根鱼为小型经济鱼类，具有较高的经济和食用价值，市场销售价格30～50元/kg，供不应求，市场前景看好。近些来，柳根鱼开始在黑龙江省东宁、海林、伊春等地人工养殖，其中东宁县养殖面积2000多亩，产量约400～500吨，取得了较高的经济效益，柳根鱼已成为当地受欢迎的高效养殖鱼类品种。目前，池塘主养一般亩产150～200公斤，亩效益3000～4000元。池塘套养一般亩产10～20公斤，亩增效400～800元。

3、细鳞鱼

细鳞鱼又称细鳞鲑，属鲑形目、鲑科、细鳞属，其肉味鲜美，营养丰富，是深受消费者欢迎的珍稀名贵冷水性鱼类。细鳞鱼主要分布于北纬40℃以北的寒冷地区水域，国外分布于俄罗斯等水域；国内分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、陕西、新疆等水温较低的江河、山涧溪流中。近年来，由于生存的水域生态环境遭到破坏和过度捕捞等原因，细鳞鱼资源量严重下降，数量稀少，一些水域已经绝迹。目前，细鳞鱼在黑龙江水系分布较广，多集中在乌苏里江、黑龙江上游，但种群数量属濒危状态，被列为国家Ⅱ级保护水生野生动物，已列入国家重点保护名录。近些年来，随着细鳞鱼人工繁育及养殖技术的突破，细鳞鱼开始在我国推广养殖，并取得了显著成效。细鳞鱼非常适合冷泉水和山区溪流资源丰富的地区养殖，人工养殖前景看好。

4、哲罗鱼

哲罗鱼又称哲罗鲑，属鲑形目、鲑科、哲罗鱼属，是我国珍稀名贵冷水性鱼类之一，为黑龙江名优鱼类“三花五罗”之一。近20年来，由于森林植被破坏、过渡捕捞等因素，仅黑龙江省的乌苏里江和呼玛河水系以及新疆哈纳斯湖生存着小规模的繁殖群体，其他水域很难见到。我国的哲罗鱼种群已濒危，已被编入《中国濒危动物红皮书》中。哲罗鱼是个体最大、生长速度最快的鲑科鱼类，性成熟后仍然能够保持快速生长，并且抗病能力强，是较好的人工养殖品种。近年来，随着哲罗鱼人工繁育及养殖技术的突破，哲罗鱼开始在全国各地推广养殖，并取得了显著成效。哲罗鱼非常适合冷泉水和山区溪流资源丰富的地区养殖，人工养殖前景看好。

5、池沼公鱼

池沼公鱼俗名黄瓜香，主要是因其鲜体能让人闻到黄瓜的清香味。它属鲑形目、胡瓜鱼科、公鱼属。池沼公鱼为一年生鱼类，少部分活到第二年、第三年。池沼公鱼主要摄食浮游动物，也食底栖动物、昆虫等。池沼公鱼为小型经济鱼类，体长一般8～12cm。池沼公鱼具有肉味鲜美，营养丰富，其烤制品出口量较大，具有较高的经济价值。池沼公鱼适合湖泊、水库等大中型水面移植增殖，能够形成一定的产量。目前，池沼公鱼在黑龙江省莲花湖、西泉眼水库等水域有捕捞产量，其中莲花湖最高年产量曾达到1000余吨。

二、增养殖前景

1、充分利用冷泉水和山区溪流资源养殖冷水性鱼类

黑龙江省森林覆盖率高，林区冷泉水和山区溪流资源丰富，水质清澈，但水量不够稳定，且适合养殖时间短，一般100余天。因此，针对这种情况，可开展季节性养殖，购买虹鳟、金鳟、细鳞鱼、哲罗鱼等鱼的大规格鱼种养殖，养殖期间可根据市场行情随时上市。另外，养殖还可与休闲旅游、餐饮等相结合，效益会更好。

2、因地制宜开展冷水性鱼类增殖