南京老山地区不同规格野生太子参的品质比较分析

鲁正熹，俞启平，王 钰，朱仲涛，马晓璐，陈淑前，杨 洁

(江苏建康职业学院，江苏 南京 211800)

南京老山地区不同规格野生太子参的品质比较分析

鲁正熹*，俞启平，王 钰，朱仲涛，马晓璐，陈淑前，杨 洁

(江苏建康职业学院，江苏 南京 211800)

目的：比较南京老山野生不同规格太子参的品质，并以福建产栽培太子参为对照，为南京老山野生太子参的药用提供参考。方法：采用紫外-可见分光光度法测定太子参中总皂苷和多糖的含量。结论：不同规格的南京老山野生太子参品质有所差异，重量最小者总皂苷及多糖含量也为最低，而重量中等及较大者的含量较高。

野生；太子参；规格；品质；南京；老山

太子参为传统中药，收载于《中国药典》中，又名孩儿参、童参，是石竹科植物异叶假繁缕[Pseudostellariaheterophylla(Miq.) Pax ex Pax et Hoffm.]的块根，具有益气健脾、生津润肺等功效[1]。太子参适宜于生长于阴湿山坡、林下、草丛或岩石缝中，江苏及周边地区为其传统主产区，其中南京老山、中山陵等地野生成片分布，资源丰富[2]。药理学实验表明，太子参中多糖及皂苷是太子参抗疲劳、增强免疫等作用的主要活性物质[3-4]。笔者从南京老山采集到的野生太子参样品大小不一，为考察野生太子参规格与品质的关系，对不同规格野生太子参中多糖及皂苷的含量进行了研究，并以福建柘荣栽培太子参作为参照，比较了不同规格野生及不同产地太子参的活性成分含量差异。

1 材料、仪器与试药

1.1 材料

由笔者于8月份采集的老山野生太子参，经过鉴定为石竹科植物异叶假繁缕[Pseudostellariaheterophylla(Miq.) Pax ex Pax et Hoffm.]的块根。干燥后根据质量分为Ⅰ(每克3～5支)、Ⅱ(每克5～7支)、Ⅲ(每克7～40支)三个不同规格。

供比较用福建柘荣栽培太子参饮片由早润科技有限公司提供。

1.2 仪器与试药

T6-新世纪型紫外分光光度计(北京普析通用)、超声机、旋转蒸发仪、电子分析天平、无水葡萄糖对照品、人参皂苷Rb1对照品(上海金穗生物科技有限公司)、丙酮、甲醇、乙醇、正丁醇、氯仿、冰醋酸、浓硫酸、苯酚、高氯酸、香草醛。

2 太子参多糖含量测定

2.1 对照品溶液的制备

精密称取105 ℃干燥至恒重的葡萄糖5.30 mg，置100 mL量瓶中，加蒸馏水溶解并稀释至刻度，摇匀即得。

2.2 标准曲线的制备

分别精密吸取对照品溶液0.4 mL、0.8 mL、1.2 mL、1.6 mL、2.0 mL，置具塞试管中，加蒸馏水至2.0 mL，加苯酚试液1.0 mL,浓硫酸5.0 mL，充分摇匀，置于沸水浴中加热15 min，取出冷却至室温。另取2.0 mL蒸馏水，加苯酚液1.0 mL及浓硫酸5.0 mL，同前操作作为空白对照，于487 nm波长测定吸收度，绘制标准曲线，得回归方程A=0.003 1+0.3491C，R=0.999 4，显示葡萄糖在0.265 mg·100 mL-1～1.325 mg·100 mL-1范围内线性良好。

2.3 样品多糖测定

取样品切成薄片，置50℃烘箱干燥12 h，再用粉碎机碎成粉状。称取样品粉末约3.0 g，置250 mL圆底烧瓶中，加80%乙醇130 mL，在90 ℃用索氏提取器回流提取2 h。药渣连同纸筒置烧瓶中，加150 mL蒸馏水，90℃温浸提取1 h，趁热抽滤。药渣加约50 mL蒸馏水洗涤2次，洗液并入滤液及提取液，移入500 mL容量瓶中，定容。精密吸取样品液1 mL置25 mL容量瓶中，蒸馏水定容，摇匀，从中精密吸取试液0.8 mL按标准曲线项下同法操作，测定吸光度，计算结果见表1。

表1 老山不同规格野生及柘荣太子参的多糖含量

3 太子参总皂苷含量测定

3.1 对照品溶液的制备

精密称取人参皂苷Rb1对照品3.10 mg，置10 mL容量瓶中，用甲醇溶解并定容至刻度，摇匀，作为对照品溶液。

3.2 标准曲线的制备

精密吸取对照品溶液0.8 mL、1.0 mL、1.2 mL、1.4 mL、1.6 mL，分别置于10 mL具塞试管中，沸水浴挥去溶剂，精密加入5%的香草醛-冰醋酸溶液(临用配制)0.5 mL和高氯酸2.0 mL，摇匀，置于60℃水浴上加热15 min，取出，立即置于冰水浴中冷却3 min，再精密加入7.5 mL冰醋酸，在波长560nm处测定吸收度，绘制标准曲线，得回归方程A=0.005 2+0.111 9C，R=0.999 1，显示人参皂苷Rb1在2.464 mg·100 mL-1～4.912 mg·100 mL-1范围内线性良好。

3.3 样品总皂苷含量测定

取样品切成薄片，置50 ℃烘箱干燥12 h，再用粉碎机碎成粉状。称取样品粉末约6.0 g，置于锥形瓶中，精密加入约10倍量蒸馏水，于50℃超声提取50 min，趁热缓缓加入95%乙醇，使含醇量达70%，静置过夜，抽滤，减压浓缩至干。用60 mL蒸馏水溶解残渣，用180 mL水饱和的正丁醇分3次萃取，萃取液合并后再以50 mL正丁醇饱和水洗涤1次，减压浓缩至干。残渣以甲醇溶解并定容至15 mL作为供试品溶液。精密吸取供试品溶液1.0 mL，加入10 mL具塞试管中，按标准曲线项下同法操作，测定吸收度，按回归方程计算平均含量，结果见表2。

表2 老山不同规格野生及柘荣太子参的总皂苷含量

4 结果讨论

福建柘荣为太子参主产区之一，老山野生太子参与该地药材相比多糖含量无明显差异，总皂苷含量相对略低。不同规格的野生太子参的多糖及皂苷含量差异较大，平均重量最小、直径较细的野生太子参的总皂苷含量和多糖含量均为最低，而重量中等及较大的含量相对较高，但重量中等和较大之间的差异较小。因太子参抗疲劳与增强免疫的效果与多糖与皂苷的含量有着密切的关系，显示出平均重量为每克5-7支以上的野生南京太子参品质较佳，实验结果能为南京老山野生太子参的药用选择提供参考依据。

[1]国家药典委员会.中国药典(一部)[S].北京：化学工业出版社，2010：62.

[2]蔡中奇，张勉，王峥涛.南京地区药用植物资源调查[J].中国野生植物资源，2007，26(5)：31-34.

[3]刘训红，陈彬，王玉玺.太子参多糖抗应激和免疫增强作用实验研究 [J].江苏中医，2000，21(10)：51-57.

[4]余永邦，秦民坚，余国奠.太子参化学成分、药理作用及质量评价研究进展[J]. 中国野生植物资源，2003，22(4)：1-3，7.

Comparison the Quality of Wild Pseudostellaria heterophylla of DifferentSpecifications Collected in Laoshan Mountain of Nanjing

Lu Zhengxi*,Yu Qiping，Wang Yu，Zhu Zhongtao, Ma Xiaolu，Chen Shuqian，Yang Jie

(Jiangsu Jiankang Vocational College, Nanjing 211800, China)

Objective:To compare the quality of wildPseudostellariaheterophyllaof different specifications colleted in Nanjing Laoshan mountain，quality of cultivatedPseudostellariaheterophyllafrom Fujian is also compared as a contrast test. The results will provide a reference for the medicinal value of this wild herb. Methods: Extraction and determination the total content of polysaccharide and saponins inPseudostellariaheterophyllaby UV-VIS method. Results:There is a differential quality of wildPseudostellariaheterophyllaof different specifications. The total content of polysaccharide and saponins are lower in the minimum size specification, higher in the medium and higher size sepcificaitions.

wild herb;Pseudostellariaheterophylla(Miq.) Pax ex Pax et Hoffm,;different specifications;quality comparison;Nanjing;Laoshan mountain

10.3969/j.issn.1006-9690.2015.01.009

2014-06-18

江苏省大学生实践创新训练项目(201314255004Y)。

鲁正熹(1979-)，男，讲师，研究方向：药物分析。E-mail：luzhengxi@126.com

R284.1；R284.2

A

1006-9690(2015)01-0030-02

*通讯作者