蛋鸡的应激反应及防制措施

马宝荣 黑龙江省嫩江县嫩江镇畜牧站161499

蛋鸡的应激反应及防制措施

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应激是指家禽在外界和内在环境中，一些具有损伤性的生物、物理、化学，以及特种心理上的强烈刺激作用于机体后，随即产生的一系列非特异性全身性反应或非特异性反应的总和。应激反应能够引起蛋鸡应激的因素包括高饲养密度、管理及噪音等，会导致应激激素的释放，这种激素进入血液会延迟蛋的产出，甚至导致蛋壳腺壳上膜合成停止。蛋在子宫内停留时间过长，无定型碳酸钙会将壳上膜覆盖，使蛋壳颜色变浅，形成粉壳蛋。高温应激状态下，蛋壳颜色普遍变浅。总之，蛋鸡的应激反应太强必然会影响产蛋率。应激本身不是病，但都是许多疾病的诱发因素。

1　应激反应的后果

破坏机体的防御系统，使之丧失对疾病的抵抗力，造成传染病的流行。在应激状态下，机体不得不动员大量能量对付应激源的刺激，使机体分解代谢增强，合成代谢降低，糖皮质激素的分泌增加，导致鸡只生长停滞，饲料转化率降低，死亡率增加。应激可使促卵泡激素（FSH）和促黄体素（LH）等分泌减少，使幼雏性腺发育不全，成禽性腺萎缩，性欲减退，精子和卵子发育不良，并可影响受精率和导致胚胎畸形。

2　应激的来源

根据应激的来源可将应激分为内在应激和外界环境应激两种。内在应激是指家禽遗传种质（品种、类型）固有的生理不协调性，最典型的是高产应激。如产蛋鸡的高峰期本身就是一种应激。外界环境应激无处不在，如圈养方式、鸡舍温度、湿度过高或过低、通风不良、空气污浊，家禽管理中的分群、抓捕、断喙、运输及免疫接种，饲养中的日粮类型、营养水平、给水、给料方法的突然变化等都是应激源。要从管理层面上避免外界环境带来的应激，了解蛋鸡常见的五类应激。

噪音产生应激。舍内机械声、劳动工具撞击声和非饲养人员的喧闹声均可作为一种噪音而使鸡群产生应激反应。环境条件突变产生应激。温度的骤变、空气的污浊、饲养密度过大、光照过强和转群等均可使鸡群产生应激反应。因此要遵循“环境渐变”的养殖原则，尽量减少环境因素造成的应激。饲养不当产生应激。饲料配方、饲料形状、给料的时间，投料的顺序、水质、水温等突然改变也可产生应激反应。管理不当产生应激。运输时间过长、饲养员频繁更换、断喙过短或切烙时间过长等。免疫接种产生应激。免疫接种是一种人为的应激反应。鸡只在产生免疫应答的同时，对机体也产生损伤。常见免疫接种造成鸡群应激反应的原因有：疫苗的种类、毒力、接种量、免疫途径、鸡群的健康状况、敏感性，以及是否发生细菌性感染等。免疫接种后一旦出现严重的应激反应，将会造成生长率和饲料报酬降低，抵抗力下降，在病原微生物的侵害下极易引发疾病，提高死淘率，增加药物费用。

3　遏制或减缓应激的措施

（1）创造良好的环境条件。鸡舍受季节影响而造成的舍内温度过高或过低时，要通过人工调控方法，尽量保持鸡舍最佳温度。夏季最好采用纵向通风，冬季在保暖的前提下加强通风换气，减少有害气体；经常清除粪便，防止氨气含量超标，并控制好适宜的饲养密度，避免因为饲养密度过大而降低养殖效益。

（2）科学饲养，加强管理。根据雏鸡不同的生长阶段，制定科学合理的饲料配方。饲养人员要固定，饲喂要定时定量，保证充足的清洁饮水和足够的水槽与食槽。实行合理的光照方案，抓鸡、断喙、防疫及转群等工作尽可能在晚上进行，并要轻拿轻放，避免人为因素造成的应激，尽量保持鸡舍的清洁，安静。

（3）饲喂抗应激添加剂。针对断喙、免疫、转群、天气突变等可预知的应激，要提前1天在饲料中添加电解质液和多维等抗应激药物。在水或饲料中添加0.1％～0.2％碳酸氢钠，可维持酸碱平衡，缓解热应激。

（4）增饲氨基酸。在产生应激前后的3～5天内，将饲料中添加多种氨基酸添加剂，补充因应激而引起的免疫细胞蛋白质分解造成的氨基酸不足。

（5）饲喂药物。在鸡转群、断喙和接种疫苗前1小时左右，在饲料中加入安定类药物，可降低鸡群对应激的反应。延胡索酸具有镇静作用，在饲料中添加0.1％延胡索酸，于饮水中添加0.63％氯化铵，能明显缓解热应激，起到增进食欲、提高增重的效果。