我爱家乡的臭豆腐

范瑶

我爱家乡的白蒲茶干、脆饼，但我更爱家乡的臭豆腐。俗话说：“民以食为天。”家乡的小吃可真是琳琅满目，但我觉得臭豆腐才是佳品。

出了学校，就可以看见许多臭豆腐小摊。我走近一瞧，说是小摊，只不过是在一辆小推车上，上面放着各种小吃和瓶子，大大小小的瓶子里装着香油、辣油和甜面酱……做好的臭豆腐方方的，香味扑鼻，十分神奇，颜色犹如金子一般，金灿灿的。在好奇心的驱使下，我决定买上几块“臭弹”尝尝。

只见老板娘娴熟地打开火，一旁的豆腐正悠闲地睡着大觉，像一个个刚出生不久的小娃娃，睡在蓝色的摇篮床里，完全不知道等待它们的将是什么，整整齐齐，就好像一支军队，又好像在玩叠罗汉。这时，两根“擎天柱”（筷子）把它们无情地扔进残酷的“战场”（油锅），不过，“小娃娃”貌似十分开心，时而上下翻滚，如同一条水龙;时而漂在油面，似一位游泳健将;时而沉在水底，犹如一块石头落入水中，真是千姿百态。渐渐地，豆腐从白色变成了黄色，不久，又变成了金黄，犹如阳光下的金子那么灿烂。此时，老板娘把它们赶上了“岸”，装进了一个纸盒里，拌上香油、甜面酱与碧绿的香菜，一份臭豆腐就大功告成了。我不由自主地凑上去闻了闻，臭中带香，香中带臭，臭与香交融，形成了一股独特的芳香。此刻，臭豆腐正圆鼓鼓地躺在盒子里面，全身金黄，丰盈得眩目，如同披上了一件金灿灿的风衣，又似一只装满钱的黄色方钱包，惹人垂涎三尺。

我小心翼翼地夹起一块，吃了一小口。哇，脆脆的，好像刚出炉的饼干，香甜可口，入口即化，仿佛给了我一场味觉上的盛宴，令我连连称赞。

我爱臭豆腐，爱它的颜色，爱它那甜甜的味道，更爱那萦绕舌尖的独特香味。

灵犀一点

小作者从做法、卖相、气味、口感等多方面全面介绍了臭豆腐，详略得当，有点有面。语言幽默，修辞手法运用得恰到好处。“臭豆腐正圆鼓鼓地躺在里面，全身金黄，丰盈得眩目，如同披上了一件金灿灿的风衣，又似一只装满钱的黄色方钱包。”没有好底子，写得出这样的句子？

但是，摊头的臭豆腐，不健康、不卫生，不建议吃哦。（郁建强）

指导老师：王玲玲