湖南不同季别水稻生产物质费用比较研究

邓 文，刘 英，祝琪雅

(湖南省农业科学院农业经济和农业区划研究所，湖南长沙410125)

近几十年来水稻占我国国内口粮消费和产量的比重均接近2/3，不仅是保障国家粮食安全的主力军，而且其种植收入也是农户生产经营性收入的重要来源［1］。水稻生产成本的高低既是决定产地竞争力的关键因素，又影响农民收入［2］。按照我国现行粮食生产成本收益核算及统计体系，水稻生产总成本包括生产成本和土地成本，其中生产成本包括物质费用和人工成本［3］。国内学者近年对全国及部分地区水稻生产成本进行过一些研究［4－7］。杨华［8］对湖南 8 县(区)农户2008年水稻生产成本实地调研后认为，人工成本、机械成本和肥料成本是水稻生产的主要成本。

湖南水稻总产量多年以来一直居全国首位，分早稻、中稻及一季晚稻(以下简称“中稻”)、晚稻3种生产季别，物质费用是水稻生产成本的重要组成部分，2013年物质费用分别占生产成本的51．76%、46．25%、49．99%。笔者根据湖南省农村固定观察点数据，对2005～2013年湖南不同季别水稻生产物质费用进行比较研究，分析阶段演变特征，探索主要关联项目，以期为优化水稻结构，降低生产成本，促进农民增收提供决策参考。

1 数据来源与研究方法

1．1 数据来源 数据来源于2006～2014年《湖南农村统计年鉴》全省农村固定观察点历年水稻生产物质费用调查数据。

根据《湖南农村统计年鉴》，水稻生产物质费用分直接生产费用与间接费用2个大项，其中直接生产费用包括种子种苗费、农家肥费、化肥费、塑料薄膜费、农药费、畜力费、机械作业费、排灌费、燃料动力费、棚架材料费、其他直接生产费共11个小项，间接费用包括固定资产折旧费、初期费分摊、小农具购置修理、土地承包费、管理费及其他间接生产费、销售费用共6个小项。由于部分季别或年份的塑料薄膜费、棚架材料费、土地承包费为0，为简化计算并便于分析，该研究将塑料薄膜费、棚架材料费归入其他直接生产费，土地承包费归入管理费及其他间接生产费。

1．2 研究方法 利用DPS软件进行方差、相关性及灰色关联度分析。采用年增长率均值法、二次滑动平均模型法、三次指数平滑模型法进行2020年物质费用预测，取中间值为预测值。

2 结果与分析

2．1 不同季别水稻生产物质费用变化 由图1可知，2005～2013年湖南早稻、中稻、晚稻生产物质费用均呈快速上升趋势，后5年均值比前4年增幅分别为82．23%、103．65%、74．47%，差异均极显著。中稻物质费用9年均值为5 525．43元/hm2，分别比早稻、晚稻大1．34%、4．94%，差异不显著。不同季别水稻生产物质费用与直接生产费用、间接费用均呈极显著或显著正相关，关联序均为直接生产费用大于间接费用。早稻、中稻、晚稻9年直接生产费用均值分别占物质费用的 92．05%、91．21%、92．40%，间接费用仅占 7．95%、8．79%、7．60%。

图1 2005～2013年湖南不同季别水稻生产物质费用变化

2．2 不同季别水稻直接生产费用变化 由表1可知，2005～2013年，湖南早稻、中稻、晚稻直接生产费用均呈快速上升趋势，后5年均值比前4年增幅分别为86．68%、103．51%、78．75%，差异均极显著。其中，种子种苗费、化肥费、农药费、机械作业费增幅分别为 78．33%、98．08%、83．44%，56．47%、63．96%、48．14%，82．18%、119．56%、67．84%，229．80%、419．02%、234．92%，差异均极显著;排灌费、燃料动力费、其他直接生产费增幅分别为38．35%、29．68%、24．88%，153．82%、178．89%、65．34%，63．67%、248．22%、104．28%，早稻排灌费、燃料动力费均差异显著，早稻、中稻其他直接生产费均差异极显著，其他差异不显著;农家肥费、畜力费增幅分别为 16．42%、2．38%、－ 15．76%，21．77%、8．85%、10．79%，差异均不显著。

早稻、中稻、晚稻直接生产费用与种子种苗费、化肥费、农药费、机械作业费均呈极显著正相关，早稻还与排灌费、其他直接生产费呈极显著正相关，中稻与其他直接生产费也呈极显著正相关，与燃料动力费呈显著正相关，其余均不显著。早稻直接生产费用关联序由大到小依次为农药费、化肥费、机械作业费、种子种苗费、排灌费、其他直接生产费、燃料动力费、农家肥费、畜力费;中稻直接生产费用关联序由大到小依次为化肥费、机械作业费、农药费、种子种苗费、其他直接生产费、燃料动力费、畜力费、排灌费、农家肥费;晚稻直接生产费用关联序由大到小依次为化肥费、机械作业费、农药费、种子种苗费、排灌费、其他直接生产费、畜力费、燃料动力费、农家肥费。

表1 2005～2013年湖南不同季别水稻直接生产费用 元/hm2

中稻每公顷直接生产费用、种子种苗费、农家肥费、化肥费、农药费、畜力费、机械作业费、排灌费、燃料动力费、其他直接生产费 9 年均值分别为 5 039．90、513．93、180．07、1 539．87、690．48、584．88、1 159．60、156．17、99．82、115．08 元，分别比早稻高 0．42%、15．99%、7．94%、0．97%、12．35%、27．34%、－12．87%、8．68%、13．73%、－ 53．54%，比晚稻高3．59%、3．10%、30．32%、2．58%、－ 4．49%、47．65%、－10．04%、－3．05%、19．59%、53．85%。其中，中稻畜力费、农家肥费极显著、显著高于晚稻，早稻其他直接生产费极显著高于中稻和晚稻，其余差异均不显著。

2．3 不同季别水稻间接费用变化 由表2可知，2005～2013年，湖南早稻、中稻、晚稻间接费用均呈上升趋势，后5年均值比前4 年增幅分别为39．72%、105．08%、31．84%，差异分别为显著、极显著、不显著。其中，早稻小农具购置修理、销售费用增幅分别为46．91%、51．94%，差异均极显著;中稻初期费分摊、小农具购置修理、销售费用增幅分别为95．62%、35．50%、54．32%，差异均极显著，管理费及其他间接生产费增幅为488．51%，差异显著;晚稻各项间接费用差异均不显著。

早稻、中稻、晚稻间接费用与管理费及其他间接生产费均呈极显著正相关，与初期费分摊、销售费用均呈显著正相关，早稻还与小农具购置修理呈极显著正相关，中稻与固定资产折旧费呈极显著正相关，与小农具购置修理呈显著正相关，其余均不显著。早稻间接费用关联序由大到小依次为管理费及其他间接生产费、小农具购置修理、销售费用、初期费分摊、固定资产折旧费;中稻间接费用关联序由大到小依次为管理费及其他间接生产费、固定资产折旧费、初期费分摊、销售费用、小农具购置修理;晚稻间接费用关联序由大到小依次为管理费及其他间接生产费、销售费用、小农具购置修理、固定资产折旧费、初期费分摊。

中稻每公顷间接费用、固定资产折旧费、初期费分摊、小农具购置修理、管理费及其他间接生产费、销售费用9年均值分别为 485．53、85．82、40．88、105．87、125．07、127．90 元，分别比早稻高 11．96%、－4．75%、－1．97%、－2．04%、72．70%、5．37%，比晚稻高 21．39%、－ 2．22%、10．43%、18．00%、46．76%、27．56%，差异均不显著。

表2 2005～2013年湖南不同季别水稻间接费用 元/hm2

2．4 不同季别水稻物质费用2020年预测 2020年湖南不同季别水稻生产物质费用预测结果见表3。由表3可知，2020年湖南早稻、中稻、晚稻生产物质费用预测值分别比2013 年增长 96．98%、69．12%、105．83%，其中直接生产费用分别增长 98．87%、63．64%、107．58%，间接费用分别增长75．08%、120．91%、88．32%。与2013 年相比，2020 年除晚稻燃料动力费、固定资产折旧费、小农具购置修理略有下降外，不同季别水稻各项物质费用均有不同程度的增长。

表3 2020年湖南不同季别水稻生产物质费用预测结果元/hm2

3 结论与讨论

根据湖南省农村固定观察点数据，对该省不同季别水稻生产的物质费用进行了比较研究，结果表明，2005～2013年，湖南不同季别水稻生产费用极显著上涨主要是由于直接生产费用极显著增长，呈极显著正相关。早稻、中稻、晚稻生产物质费用均值差异不显著。与生产费用关联度最大的前5个项目早稻依次为农药费、小农具购置修理、机械作业费、种子种苗费、化肥费，中稻依次为化肥费、机械作业费、种子种苗费、农药费、小农具购置修理，晚稻依次为化肥费、机械作业费、农药费、种子种苗费、排灌费。

直接生产费用中，不同季别水稻种子种苗费、化肥费、农药费、机械作业费均极显著增长，早稻排灌费、燃料动力费显著增长，早稻、中稻其他直接生产费极显著增长。除中稻畜力费、农家肥费均值极显著、显著高于晚稻，早稻其他直接生产费均值极显著高于中稻和晚稻外，其余项目均值差异均不显著。

早稻、中稻、晚稻间接费用分别呈显著、极显著、不显著增长。其中，早稻小农具购置修理、销售费用，中稻初期费分摊、小农具购置修理、销售费用均极显著增长，中稻管理费及其他间接生产费显著增长。不同季别水稻各项间接费用均值差异均不显著。

根据预测，2020年湖南不同季别水稻生产费用较2013年将大幅增长。

按照重要性原则，一个成本核算项目是否对这种产品成本产生重大影响，主要取决于生产目标及成本控制与管理的理念，对成本核算有重大影响需要重点处理、精确反映，对成本核算无重大影响可简化核算、简化处理［9］。2005～2013年，湖南不同季别水稻生产费用中，均值占比居前5位的项目均为化肥费、机械作业费、农药费、畜力费、种子种苗费，占比合计分别为80．20%、81．24%、83．71%。因此，在以后开展有关湖南水稻生产费用相关的研究中，重点应调查化肥费、机械作业费、农药费、畜力费、种子种苗费5个项目数据，而将其他所有项目归入其他生产费用项目中。2005～2013年，早稻、中稻、晚稻其他生产费用占生产费用比重分别为17．16% ～27．08%、16．22% ～26．66%、10．62% ～22．92%，中位数分别为19．14%、19．11%、17．34%。在研究条件有限或精度要求不是太高的情况下，可将中位数视为相应参数，估算不同季别水稻的其他生产费用。

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