桑树春伐栽培模式下的条桑收获法研究

薛忠民，苏 超*，陈 旗，肖乃康，焦 锋，张敏娟，张宝群

(1．西北农林科技大学蚕桑丝绸研究所，陕西杨凌712100;2．石泉县蚕桑发展中心，陕西石泉715200)

桑树剪条收获是养蚕省力化关键技术之一。我国南方两广地区比较早地推广了一年多次条桑收获养蚕［1］，江、浙一带蚕区也已基本采用夏伐式的全年条桑收获法收获桑叶［2］，从而大幅度提高了养蚕工效和经济效益。桑树春伐栽培模式是陕西等北方养蚕地区目前普遍采用的一种桑园管理形式，与南方的夏伐模式不同之处是春伐后新枝条全年连续生长各蚕期分批采摘桑树叶片收获，采叶用工占养蚕用工量的60%～70%，成为养蚕成本不断升高的主要因素，严重阻碍蚕桑产业发展。目前创新形成了“春季重剪梢－春伐夏剪”的交替式条桑收获法，既能达到全年70% ～80%的条桑收获，又能保证桑树产量增加20%以上，条桑养蚕成绩稳定，采收桑叶工效提高近2倍。笔者针对陕西主要养蚕地区桑树春伐栽培模式及桑品种和蚕区的气候等条件，进行条桑剪伐收获法试验，研究桑园条桑收获形式与片叶收获形式对产量、工效和养蚕的影响，通过改革桑树收获法以期提高桑叶收获工效、节省劳力和增加养蚕经济效益，推动蚕桑省力化高效技术和产业发展。

1 材料与方法

1．1 试验材料和地点 试验桑园为西北农林科技大学蚕桑丝绸研究所生产桑园，桑树品种为陕桑707和陕桑402，栽植密度为6 000株/hm2，行距210 cm，株距80 cm，1989年栽植，中干拳式树形，中等肥培水平管理。不同桑树品种剪条效果试验在石泉县蚕桑试验示范基地品种桑园进行，栽植密度15 000株/hm2，行距133 cm，株距50 cm，树龄4～5年，低干树型，选择目前推广的6个品种，每品种5株桑树，2个重复。条桑养蚕试验在西北农林科技大学养蚕实验室进行。条桑收获用工量调查及养蚕示范在石泉县蚕桑基地养蚕户进行。

1．2 试验方法

1．2．1 全年剪伐收获处理。试验设置A、B、C、D共4种处理，每处理10株桑树，3个重复，从2011年3月份开始实施。具体处理:A春季重剪梢区:开春桑树枝条留长70～80 cm修剪，春蚕期采收止芯芽及生长芽基叶(保留5～6片叶)，夏蚕生长芽留长30～40 cm剪条桑收获(枝条不留叶)，秋蚕留3～4片叶剪条桑收获，翌年按B春伐夏剪区方法处理。B春伐夏剪区:桑树冬春伐修剪，春蚕期疏条及采收新条基叶(5～6片叶)，夏蚕枝条留长80～90 cm剪条桑收获(枝条不留叶)，秋蚕留3～4叶剪条桑收获，翌年按A春季重剪梢区方法处理。A、B按照“春季重剪梢－春伐夏剪－春季重剪梢”每年交替处理。C夏伐区:冬春枝条留长110～120 cm修剪，春蚕期剪伐收获条桑(夏伐)，夏蚕疏芽收获，秋蚕枝条留长110～120 cm剪条桑(留3～4片叶)，翌年继续按夏伐修剪管理。D春伐对照区:桑树春伐修剪，春蚕期疏条及采收新条基叶(留5～6片叶)，夏蚕和秋蚕均采叶片养蚕，翌年继续春伐。

1．2．2 春季重剪梢程度、夏季不同剪条时间和剪条留叶不留叶处理。春季重剪梢程度按照春季重剪梢方法枝条留长70、120 cm修剪。夏季不同剪条时间根据养蚕大量用叶时期按照春季重剪梢方法从7月15日～8月5日每隔5 d进行剪条桑收获。剪条留叶、不留叶处理是剪条时所留枝上保留2～3片叶或完全不留叶。

1．2．3 不同品种剪伐试验。2013～2014年在石泉县蚕桑试验示范基地品种桑园进行不同桑品种的剪伐效果试验。在春季每株留条6～7根重剪梢处理下，每条的生长芽能形成2．5～3．0根新条，夏季剪条时保留2根再发新条(秋梢)。

1．2．4 条桑养蚕试验。夏蚕期和晚秋蚕期进行条桑养蚕试验，蚕品种871×872，由西北农林科技大学养蚕研究室提供。4龄起蚕第2天开始分区饲养，使用简易蚕台隔离为小区，每小区600头蚕，5龄期蚕座面积0．8 m2，设3个重复，以片叶蚕台育为对照。条桑育每天喂叶2次，片叶育每天喂叶3次。观察蚕的行为活动变化，调查龄期经过、4龄起蚕生命率、蚕茧成绩等。

1．3 调查项目与方法 在桑树试验处理后的一定时间及各收获期，对不同处理每小区随机调查3株的发芽率、生长芽数、生长芽长、枝条着叶数、千克叶片数等，计算平均值;桑叶产量每处理10株桑树全部调查。

1．4 数据处理 桑树全年产叶量调查数据和条桑养蚕成绩以平均数±标准差(¯x±s)表示。数据处理与统计分析采用Excel和 SPSS17．0 软件。

2 结果与分析

2．1 剪条收获方法

2．1．1 不同剪条收获方法的枝条生长情况。表1表明，采用A处理春、夏、秋3个蚕期枝条数和总条长度都多于对照，枝条总长度达到每株68．01 m，比对照D的38．23 m增加77.89%;B处理枝条总发条数和总条长分别比对照D增加30.71%和38．14%，其中秋季枝条数比对照D增加1倍，总条长增加1．32倍。采用A、B 2种方法夏蚕和秋蚕可剪收桑条长分别为90、70和70、80 cm，每枝条上有桑叶19～24片，适合蚕台条桑养蚕。从秋季生长时间上看，A、B 2种方法秋季枝条生长旺盛，比对照D能延长生长时间20 d左右。

A处理春蚕期保留了生长芽，因此夏蚕期枝条数比对照D多近1倍，夏季剪条后仍多发条，使秋蚕期枝条量增加。A、B处理在夏剪后虽然有发芽期的不利影响，但正值高温伏旱期桑树生长受抑制而对发芽影响不大，后期生长旺盛，而且停止生长时间延迟20 d左右，因而秋蚕期生长量显著增加。对照连续采叶片的方法使枝条长而生长不均，后期(8月中旬以后)生长减慢，停止生长时间早，枝条总长度短。

表1 桑树不同剪伐方法各蚕期单株枝条数及总条长

2．1．2 不同剪条收获方法的桑叶产量。表2表明，4种不同剪伐方式处理桑叶产量在春夏两季差异显著(P＜0．5)，春蚕期以C处理的产量最高，A次之，B和D最低;夏蚕期以A处理最高，B、D次之，C最低;秋蚕期桑叶产量以A处理最高，其中A、B、C 3个处理间无显著差异，D处理产量最低;全年桑叶产量A处理显著高于B、C处理和对照D，B、C之间差异不显著，但显著高于对照D。A处理桑叶产量比C处理增加15.95%，比对照D增加30．06%;B、C处理分别比对照D增加7．75%和12．17%。各蚕期的桑叶产量比例春蚕∶夏蚕∶秋蚕 A 处理 22．3∶37．09∶40．75，B 处理16．1∶37．46∶46．43，C 处理43．59∶11．5∶44．89，对照 D 18．1∶38．5∶43．39。A 处理提高了春蚕的比例，且不减少夏蚕和秋蚕产量，使全年养蚕更加均衡。A与B按照“春季重剪梢－春伐夏剪－春季重剪梢”每年交替处理，桑叶平均产量比对照D提高19．28%，而且能达到全年70%～80%的条桑收获。

表2 桑树不同剪伐方法桑叶产量kg

2．1．3 春季剪梢程度对新梢生长的影响。对陕桑707、陕桑402两个品种进行春季剪梢程度试验，结果表明，剪梢留条长70 cm比120 cm发芽率高，生长芽(新梢)多而长，有利于夏季生长和剪条后萌发新梢。春季剪梢留条长70 cm的重剪梢处理树形比较紧凑，方便夏秋季采条收获，同时也有一定量的止芯芽提供春蚕3～4龄蚕适熟叶，比传统春伐法优越(表3)。

表3 不同剪梢留条程度春蚕期新梢生长情况

2．1．4 夏季不同剪条时间对发条数及生长量的影响。表4表明，7月15日～7月30日桑树剪条时间越早对发芽和生长越好，最迟不能迟于7月30日。7月15日剪条比8月5日剪条的秋季单株桑叶产量高40．91%。

表4 夏季不同时间剪条的秋季发条数及生长量

2．1．5 夏季剪条是否留叶对发条及生长量的影响。表5表明，无论A方法还是B方法，剪条收获时不留叶的发芽快，发条数多，总条长长，产叶量高。从剪伐到新芽脱苞的时间不留叶区为13 d，留叶区为16 d;平均单株枝条数不留叶区比留叶区多近1倍;秋季桑叶产量留叶区比不留叶区低52.47%～62．91%。表明夏季剪条时母条留叶不利于新芽萌发和新条生长，从而严重减少了秋季生长量。夏季剪条后母条一般仅上端2～3芽萌发，不影响B方法第2年替换为春季重剪梢法发芽量及生长量。

表5 夏季剪条留叶与不留叶的发条数及生长量

2．1．6 不同桑树品种的剪伐效果。表6表明，6个桑树品种夏剪后都能顺利发芽，每株发新条19．2～24．0条，每个母枝(春季老条生长芽形成的夏季枝条)平均生成新条1．5条以上，秋季条长65．0～73．2 cm，每条有桑叶18～21片。这与表5结果一致。说明春季重剪或春伐后夏季剪条的全年条桑收获法适合目前的推广桑品种。

表6 石泉县不同桑树品种夏季剪条后发条数及生长量

2．2 条桑收获法工效及养蚕成绩

2．2．1 条桑和片叶收获与养蚕工效比较。表7表明，夏秋蚕期人均可剪收条桑76．0～84．5 kg/h，折合叶片量为58．5～65．0 kg/h，而对照采叶片人均18．5 ～20．5 kg/h，条桑收获比采叶片工效提高2．14倍。生产调查表明，5龄期10张蚕种条桑收获用工12个，片叶采摘用工32．5个，工效提高2．7 倍。

条桑和片叶养蚕工效试验表明，条桑育每天喂叶2次，比片叶育每天减少喂叶1次;除沙次数一致，均在5龄起蚕和上蔟后除沙1次;条桑育在上蔟前需要去除枝条1次。条桑育养蚕用工量比叶片育少18．18%(表8)。

表7 条桑与叶片的人均收获工效 kg/h

表8 石泉县养蚕户夏秋5龄蚕饲养用工量

2．2．2 条桑与片叶的养蚕成绩比较。夏蚕和秋蚕4～5龄饲喂条桑与饲喂叶片对比饲养结果，蚕的食桑及生长发育正常，老熟上蔟整齐，龄期经过基本一致。但在生命率方面显著差异(P＜0．05)，夏季饲喂条桑和叶片结茧率、全茧量、茧层量、茧层率差异不显著，死笼率和虫蛹率差异显著，饲喂条桑死笼率低，虫蛹率高。秋季饲喂条桑和叶片茧层率差异不显著，饲喂条桑结茧率、全茧量、茧层量、虫蛹率高于饲喂叶片，死笼率低于饲喂叶片。说明条桑养蚕能够提高生命率(表9)。

饲喂条桑长度适中，给桑后蚕座易于平整，形成的立体式蚕座比叶片育微环境优越，不易踏叶，蚕儿相互抓伤也少，减少了蚕病，有利于生长发育。条桑顶梢嫩叶蚕一般不吃，量少，不会影响蚕体健康。

3 结论与讨论

(1)桑树春季伐条栽培模式条桑收获法试验结果表明，陕桑707中干树形成龄桑，采用春季重剪法(春季重剪梢－夏蚕期剪条－秋蚕期剪条)和春伐夏剪法(春季伐条－夏蚕期剪条－秋蚕期剪条)2种条桑收获法，显著增加了桑树生长条数和延长了生长时间，因此桑叶产量比春伐全年采收叶片法分别增加30．08%和7．78%。春季重剪梢法有夏伐法春季产量多的优点，又保留了生长芽使夏蚕期桑叶产量显著增加，夏蚕期剪条收获后仍然多发条，保证了秋蚕期产量不减少，使全年养蚕更加均衡。春伐夏剪法秋蚕期枝条数和产叶量都增加。将这2种方法组合成“春季重剪－春伐夏剪－春季重剪”的隔年交替循环模式，每年各1/2面积剪伐，桑叶平均产量比对照提高19．28%，而且能达到70% ～80%的桑叶实现条桑收获，提高夏秋季桑叶采收工效2．14倍。养蚕试验及生产示范结果表明，饲喂条桑操作容易，桑叶比较鲜嫩，蚕座微环境优越，蚕体强健，养蚕成绩比叶片好，而且能减少用工18．18%。这是对目前春伐叶片育的很好改进，也符合多批次养蚕的要求。

表9 饲喂条桑与叶片的养蚕和产茧成绩

(2)夏季剪条时间和剪条时枝条是否留叶是该条桑收获法的关键影响因素。该试验结果表明，夏季剪条时间越早越有利于发芽和生长，剪条时间迟于7月底就会严重影响秋季桑叶产量。剪条收获时母枝不留叶比留叶的发芽快，发条桑多近1倍，秋季桑叶产量高52．47% ～62．91%，表明夏季剪条时母枝留叶不利于新芽萌发和新条生长。这与前人研究的夏伐残留叶促进新芽的萌发不一致［3］，而与邱鸿辉等［4］的残留叶会抑制老条的发芽和生长试验结果一致。其原因是夏季剪条法(夏蚕期)比夏伐法(春蚕期)时间迟30 d，桑芽发育程度可能有利于越年。根据顶芽优势原理［5］，剪去新梢并摘去叶片腋芽就会萌发。因此在收获条桑时必须去掉残留叶，以免影响桑芽萌发及新梢的生长。

桑树品种剪伐试验结果表明，目前陕西等北方地区推广的陕桑305、育71-1、农桑14号等主要品种发条力都较强，夏季剪条后能顺利发芽和生长，母枝平均生成新条1．5条以上，适合该条桑收获法，生产上可以大面积应用。

(3)条桑剪伐收获法的主要优点是提高采桑功效，减少用工，增加养蚕纯收入，尤其适合规模化经营的养蚕大户采用。为了充分发挥条桑收获法的优越性，栽培管理及养蚕措施需配套。要求桑园水肥条件及管理良好，注意防治春季发芽期虫害和夏秋期发芽后新梢生长前期桑叶螨、桑蓟马等的为害。养蚕采用相应的条桑育技术进行蚕台育、地面育、自动上蔟等。实行多批次养蚕的早、中秋蚕期疏条比较合适。晚秋蚕剪条时要留够第二年春季枝条长度，并保留3～4片桑叶。

［1］谢特新，刘伟强，刘清神，等．桑树省力化全年条桑收获法的研究［J］．蚕业科学，2003，29(1):32 －36．

［2］孟庆杰，侯翔宇，黄云，等．全年大蚕条桑育的桑园收获方法与技术［J］．中国蚕业，2012，33(3):71 －74．

［3］余国东．留叶夏伐对桑叶的增产作用［J］．湖北农业科学，1982(5):27－28．

［4］邱鸿辉，邓文，庞国环，等．不同季节与条龄伐条后残留叶对桑树生长的影响［J］．广东蚕业，2011，45(2):19 －22．

［5］吕鸿声．栽桑学原理［M］．上海:上海科学技术出版社，2008:28－30．