烟草工业企业精益成本管理的应用研究

李艳燕

（贵州中烟工业有限责任公司，贵阳 550001）

1 精益成本管理

精益管理要求企业运用精益的思想开展各项生产经营活动，其核心思想就是以最小资源投入、创造出更多的价值。精益管理的“精”即精细，精心谋划，选择解决问题的最佳方案；“益”是效益，精益求精，效益为本，在解决问题的过程中落脚于成本效益原则。“精”是方法，“益”是目的，只有两者有机结合，才能发挥精益管理的效用。

精益成本管理是精益生产的重要环节。精益成本管理以客户价值增值为导向，融合精益研发、精益采购、精益生产、精益设备管理、精益物流，把精益管理思想和会计思想相结合，形成新的成本管理思想。它从研发、采购、生产和服务等方面全方位控制企业供应链成本，不断消除和减少供应链中不增值作业和浪费，以降低企业供应链成本，实现企业经济效益最大化，使企业核心竞争力不断增强。

2 烟草工业企业应用精益成本管理的必要性

2.1 烟草工业企业发展的需求

当前，宏观经济整体下行压力和日益严峻的控烟履约环境使烟草行业的发展面临着严峻形势。这要求烟草工业企业推行精益成本管理，改变经营理念，提高管理水平，实现内涵式发展。

2.2 精益成本管理能更好地契合烟草行业的特色

精益成本管理理念认为，企业是市场价格水平较低的接受者，企业唯一的出路就是通过市场价格“倒挤”产品成本。通过不断消除和减少供应链中不增值作业和浪费，以降低企业供应链成本，实现企业经济效益最大化。烟草工业企业是典型的市场价格接受型企业，烟叶的买价没有议价空间，卷烟售价是统一价格。在烟叶价格大幅上涨、卷烟产品售价不变的情况下，烟草工业企业要想挖掘税利空间，只有在精益成本管理上做文章。

3 烟草工业企业精益成本管理的关键控制点

根据烟草工业企业的产品特色，精益研发是精益成本管理的起始点；根据成本结构，精益采购是精益成本管理的重要保障；根据生产特点，精益生产是精益成本管理的关键环节。

3.1 精益研发

3.1.1 新产品配方设计

研究资料表明，在成本起因上，80%的产品成本是在产品设计阶段形成的。卷烟配方的设计决定了该产品的成本。成本管理的重点应放在卷烟配方设计上，这是卷烟品牌在市场竞争中成败的决定性因素。一个卷烟产品在设计时，烟叶配方和辅料的选择定位就基本确定了产品成本的主体，特别是在成本中占比最大的烟叶配方决定了卷烟产品成本的走势。3.1.2 现有产品配方的优化

卷烟生产企业会根据配方烟叶库存量和市场销售反响做品牌配方维护。精益研发要求在对现有产品进行配方维护时，测算出几种不同维护方案的配方成本，选择配方成本最优的方案。特别是在烟叶价格逐年大幅增长的环境下，优化烟叶配方结构，是烟草工业企业降本增效的重要措施。在维护产品质量的同时，多维度多渠道探寻降本措施，从源头上做好成本控制。

3.2 精益采购

在卷烟产品成本构成中，以笔者所在单位为例，烟叶成本在总成本中所占比例高达50.58%，辅料占比为32.41%。辅料种类多且辅料采购价格每年变化较小，因此，在精益采购时应从烟叶采购入手开展精益成本管理工作。

精益采购根据在产卷烟的配方，对库存烟叶的使用情况进行测算。根据库存烟叶的使用情况和今后品牌结构的需求，确定烟叶的采购计划。购买最需要的等级烟叶，在烟叶价格逐年上涨的情况下，控制卷烟产品中烟叶成本上涨幅度。

3.3 精益生产

从表面上看，先进的制丝设备和卷接包设备的应用及规模化生产，提高了卷烟生产的技术水平。但是设备运行使用维护水平和生产现场的精益化管理水平较低仍是生产过程中一大“硬伤”。表面的“繁荣”掩盖了一些深层次的矛盾，制造水平低下，加工过程物料消耗过大，导致制造成本增大。烟草工业企业开展精益生产，可以从工艺、质量、设备运行、生产现场管理等方面探寻降本增效的途径。

3.3.1 设备养护

加强设备养护，提高设备运行效率，降低设备故障率，并以作业指导书等形式规范关键工序的操作，提升设备稳定性，减少停机待机带来的生产浪费。

3.3.2 加强生产过程监控

加强生产过程监控，针对制丝、卷包过程废支、废料以及关键工序实施闭环管理，利用经验数据对生产异常情况及时反馈，查找异常因素并及时改进。增强全员节约意识，降低生产过程中各类物料消耗，降低产品直接成本。

3.3.3 优化工艺标准

烟草工业企业要以精益管理为契机，积极开展精益成本管理工作。在企业内部营造“人人懂精益，事事做精益”的氛围，发挥精益成本管理的功效，不断消除和减少供应链中不增值作业和浪费，以降低企业供应链成本，实现企业经济效益最大化，使企业核心竞争力不断增强。

［1］骆光翠,冉光圭,周玲燕.精益成本管理在供电企业的应用研究［J］.会计之友,2014(23).