会泽发展蔬菜生产现代化的优势和对策

周琼芬，陈坤发，刘金友

（云南会泽县经济作物技术推广站，曲靖，654200）

纵观会泽县农业发展历程，共经历了2个重要的历史阶段。改革开放前，会泽县的农业生产主要以粮食为主，农业功能主要是解决温饱问题；改革开放后，历届县委、县政府始终把农业作为全县经济发展的战略基础来抓，不断转变农业发展方式，在稳定粮食生产的基础上，牢固树立了农业结构调整效益第一的发展理念，坚定不移地推进农业产业结构调整，千方百计地加强良种良法推广，全县农业农村经济发展呈现出粮食增产、农业增效、农民增收、农村稳定的良好局面。

1 发展蔬菜生产现代化的优势

1.1 气候资源优势

会泽县位于云南省东北部，境内最高海拔为4 017.3 m，最低690 m，年平均气温12.6℃，年平均降雨量817.7 mm，年平均无霜期210 d，年太阳辐照总量5 500～6 000 MJ/m2，立体气候明显，生物资源丰富独特，海拔落差大，适于多种蔬菜作物种植和生长，境内工矿企业少，基本没有工业污染，具有发展无公害、绿色蔬菜得天独厚的自然优势。

1.2 区位优势

在云南省“十二五”规划提出的“1166”（一区、一带、六群、六廊）发展空间布局中，会泽处于昭通—昆明—长江三角对内开放经济走廊的重要位置，位于滇中经济圈和滇东北经济圈的叠加区位，同时，交通区位优势明显，是云南进入川、渝、陕、甘、宁的重要陆上通道，是进入长江黄金水道的重要码头，在昆明、贵阳、成都、重庆等区域中心城市的生产聚集辐射过程中起着不可替代的传承作用。

1.3 产业优势

①蔬菜产品品牌化 经过“十一五”期间的发展，会泽蔬菜树立了乐业辣椒等一批农特产品品牌，目前会泽有无公害蔬菜基地面积13 200 hm2，无公害蔬菜认证产品17个，绿色食品2个，地理标志产品1个[1]。规模较大的特色蔬菜有乐业辣椒、弯葱、生菜、青花、大蒜、甜脆豌豆等，注册了野马川、乐业、牛栏江等蔬菜品牌商标，提高了蔬菜产品的知名度，打响了会泽蔬菜的优势品牌，实现了会泽蔬菜品牌化销售。

②蔬菜产品基地化、订单化 2014年全县蔬菜种植面积3.2万hm2（含复种），总产量达76.99万t（鲜质量），总产值9.75亿元。其中，订单蔬菜种植面积 7 333 hm2（乐业辣椒 1 333 hm2、生菜 2 000 hm2、其他蔬菜4 000 hm2），占蔬菜生产总面积的22.9%，总产量达21万t（鲜质量），实现总产值2.1亿元[2]。分别是以会泽县利农种植有限责任公司为主签订的待补镇生菜、青花菜、大葱等生产基地；会泽县乐业勇雄辣椒有限责任公司为主签订的乐业辣椒生产基地；会泽县锦祥种植专业合作社为主签订的大井镇甜椒、大蒜、娃娃菜等生产基地。

③蔬菜产品生产标准化 会泽县蔬菜生产按照无公害、绿色、有机食品的发展方向，积极推进农业标准化示范进程，制定了会泽大宗蔬菜品种的生产技术规程，指导菜农进行标准化生产，其中《DB53/T 254-2008乐业辣椒 生产技术规程》、《DB53/T 255-2008乐业辣椒 乐业辣椒干》成为云南省地方标准，会泽县成为全市乃至全省制定地方标准最多的县市之一[3]。

④蔬菜产品经营产业化 会泽县农业产业化经营稳步推进，立足全县特色农业资源优势，紧紧围绕农业增效和农民增收两大目标，培育和引进并举，全力推进农业产业化经营。2014年，全县有广州福喜种植有限责任公司、会泽县浩宇生物科技有限责任公司等蔬菜生产龙头企业5家，农民专业合作社12家，蔬菜种植协会6家，蔬菜种植大户或家庭农场23户，建有蔬菜专业化育苗场50 hm2，蔬菜速冻冷库200 m3。全县蔬菜产业化经营组织联结基地7 300万hm2，组织农产品销售21万t，实现销售收入2.1亿元，带动农户1.32万户，促进户均增收1 590元。

2 发展对策

加快农业发展方式转变，促进现代农业发展，根本上是要把靠资源和劳动投入、靠产品数量增加、靠政策保护和价格上涨的“老三靠”单纯增长型的发展方式，转变到一靠市场、二靠科技、三靠投入的“新三靠”的发展轨道上来，促使全县农业高产、优质、高效、生态、安全。

2.1 促进农业发展理念由传统农业发展思维向用工业化来谋划农业发展理念转变

用现代工业理念谋划农业发展，把农业发展放到更加重要、突出的位置，推进农业生产向规模化和设施化、农业经营向产业化和一体化、农业服务向社会化和多元化、农村环境向循环化和生态化方向发展。

将整个CAD模型导入到ANSYSTM Workbench软件中对其进行有限元分析 [11]。定义整个膜片的材料为Solid187,并分解成13482个节点。根据实际情况，膜片的底面被施加完全约束，刻蚀腔里面的5个面被施加压强，如图5所示。经过计算，在压强为15kPa下的情况下，分析结果如图6所示。由图6可知，薄膜的最大变形量为 1.831μm。

①树立工业化发展理念，促进经营方式转变用工业化的方式组织农业生产经营，把工业的管理理念、生产方式、营销手段、科学技术引入农业生产，真正用工业管理的方法管理农业，用市场、质量、标准、竞争等现代理念经营农业。

②突出市场引导，开发优势农产品 在全国上下重视“三农”、支持“三农”、促进“三农”发展的新时期，广大经营者和生产者应增强拓展农产品的意识和自觉性，生产、加工具有本地特色和适应市场需求的大宗、高档的优势产品，同时，注意分析市场新动向，紧密结合本地实际和优势，因地制宜地拓展农产品。

③推进规模化经营，优化要素配置 用工业化思维发展农业，就是使原先分散的小农式经营向适度的规模化经营过渡，在更大范围内实现农业生产要素的优化配置，促进土地、劳力、资金、技术、设备等重新组合，形成一种全新的效益型经营机制。

④引进标准化生产，发展品牌农业 将工业标准化生产的理念、技术和装备等及时地导入农业生产之中，建立一批优质高效的农产品生产基地，以全面提高农产品的质量和标准化程度。同时，树立品牌意识，发展品牌农业，通过抓好农产品商标注册、申报绿色食品和积极参加农产品品牌评比活动与措施，集中力量打响一批品牌，切实增强农产品的市场竞争力。

⑤突出可持续发展，推进农业循环化和生态化 配合农环站以发展循环经济为重点，大力推进农田内循环、种养循环，构建资源节约型、环境友好型农业产业体系；加强农业生态环境保护，积极探索农业废弃物以及家庭垃圾污染治理的途径。重点抓好沼气池建设，实施农村环境清洁工程，改善农村生态环境，建立在生态上能自我维持、资源上能多级循环利用、经济上能获得较高效益的可持续发展农业模式。

2.2 促进农业发展方式由传统的样板区向现代农业科技示范园区转变

①创新农业技术推广服务方式 以待补镇现代生态高效农业示范镇建设为契机，转变农业发展方式，建设现代农业示范园区，促进现代农业发展。把待补镇现代生态高效农业示范园区建设成全县重要的农业“三品”生产基地、现代农业高新技术推广基地、农业产业化经营示范基地和农村科技实用人才培训基地。

②积极探索科技示范园区建设模式 在条件成熟的乡（镇）开展科技示范园区建设，充分发挥园区功能，把最新的科技成果以最快的速度、最直观的方式、在最短的有效半径内送达生产一线，切实解决好“农民听不懂、记不住、学不会”和农业技术推广“最后一公里”问题。

2.3 促进农业生产条件由主要靠天吃饭向提高物质技术装备水平转变

①着力抓好水利工程建设 配合水务部门突出抓好水利工程的配套完善工作，不断加大地边小水窖建设力度，积极鼓励群众兴建集雨节水窖，全面增加农田有效灌溉面积，切实从根本上扭转“雨养农业、靠天吃饭”的局面。

②着力抓好基本农田建设 以农业综合开发项目、以工代赈农田建设等项目为抓手，不断加强中低产田改造、冷浸田地改造、水浇地和坡改梯建设，配合土肥站加大测土配方施肥集成技术推广力度，采取绿肥种植、秸秆还田等措施培肥地力，改善土壤结构，实现基本农田高产稳产。

③着力提高农业机械化水平 配合农机化部门加大新型农机具的推广和农机购置补贴的力度，积极引导农户使用新型农机具，加强农机实用技术培训，推进机械作业，培育农机服务组织和市场，提高全县农业机械化装备水平和生产能力。

④高度重视农业基础设施建后管护工作 因地制宜制定项目管护计划和实施方案，积极探索适合本地农业发展的管护模式，确保建成的项目发挥长期作用。

2.4 促进农业结构由外延性调整向内涵性调整转变

①调优内部结构 紧紧围绕“提升传统产业、壮大特色产业、培育新兴产业”的思路，搞好区域布局和产业结构调整。重点围绕蔬菜特色优势产业和主导产品，在克服“小”和“散”上做文章，在发展规模、标准化上下功夫，进一步扩大板块规模，提升板块水平，形成特色鲜明、布局合理、效益显著的农产品板块，努力拓宽农民增收空间。

②深入开展高产创建活动 围绕“扩面积、创高产、保增产、促增收”的工作思路，大力实施蔬菜高产创建活动，推广农作物间套作种植（如玉米套作辣椒），不断扩大复种指数，增加种植面积，全面提升全县粮经作物综合生产能力和市场竞争能力，努力拓宽农民增收的科技空间。

③加强农产品质量安全监管 进一步加快迤车鱼腥草、乐业辣椒等标准化新技术、新成果的推广应用，尽快制定地方大宗农产品的综合标准，突出抓好农产品标准化生产基地建设。积极配合县级农产品质量检验检测站建设，整合植保、土肥和种子等农业检测资源，加强农产品质量安全监测，强化农业投入品监管，提升农产品质量安全水平，不断推动农业由量的扩张向质的提高转变，努力拓宽农民增收的质量空间。

2.5 促进农业劳动者由传统农民向新型农民转变

①切实加强农民就业技能培训 按照“渠道不乱、用途不变、捆绑使用、各记其功”的原则，整合扶贫、阳光工程、农民培训等项目资金，加快培养专业型、特色型专技人才，不断提高农民就业创业能力。

②大力培养现代农业经营者 深入实施“3+3”校县合作战略，充分发挥云南农业大学在人才、技术等方面的优势，积极加强与各院校在技术攻关、人才培养等领域的交流与合作。同时，积极搭建创业平台，发展种养专业大户、农民专业合作组织、龙头企业和集体经济组织等各类适应现代农业发展要求的经营主体，在资金、用地、税收、贴息等方面制定出台一系列优惠政策，鼓励外出务工农民带技术、带资金回乡创业，成为建设现代农业的带头人。

③注重培养村组干部 以“五型”党建、“双培双带”、基层党组织和党员“创先争优”、“四群教育”、党员干部远程教育为载体，注重加强农村村组干部的发展，创新、带动能力的培养，发挥村组干部对培育新型农民的磁场效应和发展现代农业的领军作用，努力把村组干部培养成有较强市场意识、有较高生产技能、有一定管理能力的现代农业经营者。

2.6 促进农业经营方式由分散经营向集约化经营转变

①培育重点农业龙头企业 紧紧围绕农业特色优势产业的系列产品加工和深度开发，继续加大招商引资力度，建立招商引资平台和招商引资项目库，筛选一批起点高、吸引力强的储备项目，积极参与各类招商引资活动。相关部门对引进的重点农业龙头企业应在征地、税收、贷款贴息等方面给予大力扶持，确保龙头企业引得进来、稳得下来、发展得起来；对现有规模以上龙头企业采取整合重组、技改增容、扩量提质等方式，不断增强其发展实力和辐射带动能力。

②大力发展农村合作经济组织 按照“民管、民办、民受益”的原则，打破行政区域界限，以产业为纽带，组建组织化程度高、市场开拓能力强、利益联结紧密的大型农民专业合作组织，进一步健全农业社会化服务体系，切实提高农业组织化程度和农业规模效益。按照“自愿、规范”的原则和“流转形式多样化、运作方式市场化、实施程序合法化、流转合同规范化”的要求，配合县经管站建立健全土地流转服务组织和配套机制，积极引导农户以互换、承包、入股等形式加快土地经营权流转，实行规模经营，切实提高土地的适度规模和集约化经营水平。

③加强农村服务体系建设 以会泽农业信息网、数字乡村网和农信通为平台，认真做好蔬菜产品市场供求信息和市场价格指导工作，真正使农民受益；不断加强以批发市场为中心的市场网络建设，按照大集中、小分散的原则，围绕名、特、优商品蔬菜基地建设，建立以综合性批发市场为中心，以专业市场为骨干，以遍布城乡的集贸市场为基础，形成比较健全的市场服务体系，不断加强蔬菜产品市场流通，切实解决小生产与大市场、大流通问题，促进农民多环节增收。

[1]陈坤发.会泽蔬菜标准园创建的生产现状和发展建议[J].长江蔬菜，2013（6）：72-73.

[2]高兴发.对会泽县发展订单蔬菜的思考[J].中国农业信息，2012（13）：62-63.

[3]高兴发，夏林，陈坤发，等.会泽蔬菜产业标准化生产探析[J].中国农业，2009（2）：90-91.